2008.06.30
有機＾＾ ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ紅茶 ◆紅茶や紅茶◆
● 新茶＾＾ 【有機】 ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
こんにちは＾＾ 紅茶専門店 ｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟ 中野です｡
http://www.verygoodtea.com
飲みやすくて､ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格 毎日用ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝとして
２品入荷しました～！ ＾－＾
●【有機】ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
●【新茶】がぶ飲み＾＾ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ （ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ）
http://www.verygoodtea.com/shop/dar92.html
どちらも､とても｢すっきり爽やかな味｣のﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭです｡
さて､今日は､ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ（春の紅茶）の中でも
比較的飲みやすくて､価格がﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな２点の紅茶を紹介します｡
●【有機】 ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
JAS認定ｵｰｶﾞﾆｯｸ（有機栽培）のﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ紅茶です
味わい豊かで体に馴染む味わい！
茶園の写真 ＆ ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html#epi
●【新茶】 がぶ飲み＾＾ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ（ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ）
http://www.verygoodtea.com/shop/dar92.html
すっきりとした飲み口､飲みやすい味わいでﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格
ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭらしい､すっきりした味わい
先週､沖縄に行ってきましたｰ！＾ｰ＾
お茶の原産地確認の仕事です｡
【沖縄】ｺﾞｰﾔｰ茶 産地の写真
http://www.verygoodtea.com/shop/goya1.html#sanchi
【沖縄】ｸﾞｧﾊﾞ茶 産地の写真
http://www.verygoodtea.com/shop/gaba1.html#sanchi
沖縄は､６月にすでに梅雨明けしていて､暑かったです！＾＾
ｰ（今日のｺﾗﾑ ﾒﾆｭｰ）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
● 新茶 ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ ｢ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ｣
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
● 新茶 ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ ｢がぶ飲み＾＾ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ｣
http://www.verygoodtea.com/shop/dar92.html
● 茶園ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ｢ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 茶園の紹介｣
● 紅茶 ｺﾗﾑ ｢紅茶の等級｣
● 紅茶 ﾚﾋﾞｭｰ ｢これぞ､ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ｣
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
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● 新茶ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ ●
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2年ぶり入荷＾＾ ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
JAS認定ｵｰｶﾞﾆｯｸ（有機栽培）のﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ紅茶です
味わい豊かで体に馴染む味わいです！
◆ ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ ◆
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
*産地：ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ･ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園
*季節：2008年ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
*等級：FTGFOP
● ﾘｰﾌについて
http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/makaibari41.jpg
ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園らしい､しっかりと発酵させてある茶葉です｡
ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭの中では､色は濃いほうなので味わいが
しっかり出ます｡ 味わい重視の紅茶です！
● ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ
あの有機栽培で有名なﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園から届いた
ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭの新茶です｡
茶葉がしっかり発酵されて､味わい深い紅茶になっています｡
飲み口がﾏｲﾙﾄﾞで､味わいがしっかりとｺｸを感じるのですが
ｸｾや嫌味がありません｡
大変飲みやすい紅茶｡
中野： ｢さすが！＾＾ ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園！＾＾｣
しっかり日常的に飲みやすい紅茶です｡
有機栽培の紅茶なので､飲めば飲むほど体に馴染んでいき
美味しく感じられていく紅茶なのです！
100ｇ10％の場合で1890円と大変お買い得なお値段ですので
ぜひ､毎日の紅茶としてご利用くださいませ｡
ぜひ､２つ､３つと､日常用の紅茶としてお買い求めくださいませ｡
●【有機】 ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
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● 新茶ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ ●
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すっきりとした飲み口で飲みやすい＾＾
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格 毎日用のﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ＾＾
がぶ飲み＾＾ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ（ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ）
http://www.verygoodtea.com/shop/dar92.html
*産地：ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ･ｼﾝｹﾞﾙ茶園
*季節：2008年ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ（春摘み）
*等級：FTGFOP1
● ﾘｰﾌについて
http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dar921.jpg
ﾌﾙﾘｰﾌの茶葉｡
白く見えるのが新芽の部分になります｡
● ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ
ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭらしい､すっきりした味わい
爽快な｢すぅｰ｣とした香りが口の中で広がります＾＾
後味も､爽やかな香りが残り､すっきりした味わいです｡
価格も980円とかなりﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなので､毎日飲む用のﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ
としておすすめ＾＾
是非､２つ３つと､まとめてお買い求めくださいませ＾＾
● 新茶 がぶ飲み^^ ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ（ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ）
http://www.verygoodtea.com/shop/dar92.html
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● 茶園ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ ●
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◆ ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園の無農薬栽培について
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari1-epi.html
◆ ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園､無農薬栽培の証明書
http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/makaibari14.jpg
● ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝでの無農薬栽培の始まり....
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝには､９０ほどの茶園がありますが､今ではその中でも
ｱﾘﾔ茶園など無農薬栽培をしている茶園が多くなってきています｡
が､ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝで最初に､無農薬栽培を始めたのが
この｢ﾏｶｧｲﾊﾞﾘ｣茶園であり､無農薬栽培をさらに発展させた
ﾊﾞｲｵ･ﾀﾞｲﾅﾐｯｸ農法に取り組んでいる茶園です｡
● 無農薬栽培を進化させたﾊﾞｲｵ･ﾀﾞｲﾅﾐｯｸ農法とは！
無農薬栽培とは､読んで字のどとく､農薬をまったく使わない
栽培方法ですが､さらにﾊﾞｲｵ･ﾀﾞｲﾅﾐｯｸ農法とは､茶園を
一つの自然として考え､そこに共生する植物や動物の相互作用を
利用して茶園を運営していることを表します｡
茶園の中には､森が点在し､様々な動物や植物が茶畑とともに共生し
１つの自然体を成しています｡
自然の中で育った紅茶の特徴は､ただ､健康にいいだけではなくて
嗜好品としても十二分に堪能できます｡
ﾊﾞｲｵ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ製法の紅茶の特徴は......
｢渋みが少なく､自然の茶葉の旨みを感じる味わい... さらに
飲めば飲むほど､体に馴染むように､美味しくなっていく！｣
このような特徴がある､ﾊﾞｲｵ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ製法の最高級紅茶を
ぜひ一度､お楽しみくださいませ｡
【有機】 ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園 ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
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● 紅茶 ｺﾗﾑ ●
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今号と次号の２回は､｢紅茶の等級｣ についてです｡
紅茶を選ぶときに､これを知っているとかなり助かりますよ｡
それぞれを飲み比べても面白い！
紅茶って､いろんなｽﾀｲﾙがありますが､紅茶を大きく
２つに分けると､｢ﾘｰﾌﾃｨｰ｣と｢ＣＴＣ｣に分かれます｡
□ ﾘｰﾌﾃｨｰ □
これは､茶葉（ﾘｰﾌ）が原形をとどめているものです｡
□ ＣＴＣ □
ＣＴＣは､ＣＲＵＳＨ（つぶす）､ＴＥＡＲ（裂く）､ＣＵＲＬ（丸める）
の略です｡その名の通り､ﾘｰﾌは人工的に細かく丸められます｡
お茶目な形になってます(^_^)｡
ﾃｨｰﾊﾞｯｸに入っている紅茶のほとんどがこれです｡
また､ｱｯｻﾑ産ﾘｰﾌを使ったCTCは､ﾐﾙｸﾃｨｰに最適
なことで知られています｡(特にﾖｰﾛｯﾊﾟでは人気が高い！）
上のﾘｰﾌﾃｨｰは､さらに｢ﾌﾙﾘｰﾌ｣と｢ﾌﾞﾛｰｸﾝ｣
に分かれます｡
■ ﾌﾙﾘｰﾌ ■（全葉）
ﾌﾙﾘｰﾌとは､摘まれたままの茶葉（ﾘｰﾌ）をなにも加工
していないものです｡ 茶樹の上で育ったままの形です｡
自然のまま！ 高級紅茶の多くはこの部類に属します｡
■ ﾌﾞﾛｰｸﾝ ■（切断葉）
茶葉を切断したものです｡ﾌﾙﾘｰﾌより抽出が早くなります｡
ｲｷﾞﾘｽのﾒｰｶｰ紅茶は､この製法で作られることが多い｡
ｽﾘﾗﾝｶの紅茶（ｾｲﾛﾝﾃｨｰ）はほとんどがこの形｡
（詳しくはﾏﾝｶﾞ｢美味しんぼ｣66巻参照｡）
最高級紅茶 ｢ﾌﾙﾘｰﾌ｣は､さらに細かく分けられて等級が
付けられます｡
そう､このﾌﾙﾘｰﾌの中でも最も等級が高いのが､[FTGFOP1]
（ﾌｨﾅｰ･ﾃｨﾋﾟｰ･ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ･ﾌﾗﾜﾘｰ･ｵﾚﾝｼﾞ･ﾍﾟｺｰ）
と呼ばれるものです｡
FTPFOP1の詳しい解説など｢紅茶の等級｣～後編～は次号にて｡
お楽しみに～！！ (^o^)/
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● 紅茶 ﾚﾋﾞｭｰ ●
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ご購入のお客様のご感想ﾒｰﾙ ご紹介
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┃＼／┃ 千葉県 Ｓ．Ｋ．様より
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ご購入商品：｢ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ｣など
http://www.verygoodtea.com/shop/makaibari4.html
｢ﾏｶｲﾊﾞﾘ茶園ﾌｧｰｽﾄﾌﾗｯｼｭ｣は香りもよく
とても美味しく満足しています｡
お稽古の後のお茶に生徒さんにお出ししてとても好評でした｡
有機栽培という事も安心感があります｡
次回注文は朝食に向きそうな味のしっかりしたお茶も考えています｡
●お客様 ﾚﾋﾞｭｰ投稿 ﾚﾋﾞｭｰ大賞者には紅茶をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ^^
http://www.verygoodtea.com/shop/customer-r.html
●お客様 ﾚﾋﾞｭｰ一覧
http://www.verygoodtea.com/shop/customer.html
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● 実店舗 （京都 五条店） ご案内
http://www.verygoodtea.com/t/index2.html
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電話番号 店舗TEL 050-1437-9107
営業時間 12：00－19：00
定休日 月･火･水 営業日 木･金･土･日
住所 京都市下京区中堂寺櫛笥町18-13廣瀬ﾋﾞﾙ1F
（大宮五条の交差点より西へ150ｍ 五条通面す北側）
詳しくは
http://www.verygoodtea.com/t/index2.html
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■---- 紅茶専門店 [SELECT SHOP] ---- ------
http://www.verygoodtea.com/
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□ 後払いだから安心！ （商品到着後に郵便局､ｺﾝﾋﾞﾆで）
□ 全国無料配送！ （京都より日本全国へお届けします）
□ 速攻発送！ （注文日より７日以内の届きます）
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＜ まとめて買うとお得です！ ＞
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まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします
例えば､［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円
5000円以上のご注文では､10％ｵﾌに加えて､さらに
専門店ならではの｢紅茶のおまけ｣がついてきます｡
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■ 最後まで読んでくれて､ありがとうございます
また､次号をお楽しみに！ (^o^)
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■発行者：ｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟ／中野光崇
mag1@verygoodtea.com
紅茶専門店 [SELECT SHOP]
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〒600-8816 京都市下京区中堂寺粟田町1番地
京都ﾘｻｰﾁﾊﾟｰｸ ｽﾀｼﾞｵ棟2F 203号
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（著作権はｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟが有します）
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
美 味 し い 紅 茶 で ｢ほっ！｣ 一 息（＾＾）
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