ＢＥＥＲ大好きﾏｶﾞｼﾞﾝ

[ beer daisuki no.311 ]

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　｢　ＢＥＥＲ大好きﾏｶﾞｼﾞﾝ　｣　　　　　第　３１１号　　2006.7.23
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　mag2 melm melo
　　　　　　　　　　　　　発行部数　２４４１(1531+798+112) 

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   今回の目次

◇１◇　ごあいさつ
◇２◇　ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾉｰﾄ｢ﾔｯﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ･
　　　　　　　　　　　　　　　　　１８世紀のｲﾝﾃﾞｨｱ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ｣
◇３◇　情報ｺｰﾅｰ　

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◇１◇　ごあいさつ
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　みなさま，おはようございます｡日本地ﾋﾞｰﾙ協会認定：ﾋﾞｱﾃｲｽﾀｰ／
ﾏｽﾀｰｼﾞｬｯｼﾞのＥＤＤＹでございます｡今週もよろしくお願いいたします｡

　ものすごい雨ですね｡

　先週は祇園祭でしたが，当然雨でした｡京都に来るまで知りませんでしたが，
祇園祭は宵山→山鉾巡行の期間だけではなく，７月１日から始まり，３１日に
終わるんだそうですね｡

　気の長いお祭りです｡１ｶ月もかけてずｰっとやってるんですねえ｡

　で，宵山と山鉾巡行を見てきました｡

　ものすごい人出でしたし，まあ，なんというか，独特のお祭りでしょうか？

　ぼくの故郷，青森のねぶた祭りは”動”の祭りでしょ｡祇園祭は”静”の祭
りって感じ｡

　動く美術館ともいわれ，重要文化財がたくさん出てるということですが，そ
んな大事なﾓﾝを，土砂降りの雨の中で巡行していいんでしょうか？

　保存状態について，心配になりますね｡

　まあ，とにかく観光客の多いこと多いこと｡さすがは京都の祇園祭です｡ま
あ，靖ちゃんとぼくもほとんど観光客のようなもんです｡

　京都では祇園祭が終わると本格的な夏がやってくる，とのこと｡これ以上暑
くなるなんて，ﾎﾝﾄに信じられません｡

　ＥＤＤＹさん，無事に京都の夏を生きていけるんでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ＥＤＤＹ）

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◇２◇　ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾉｰﾄ｢ﾔｯﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ･
　　　　　　　　　　　　　　　　　１８世紀のｲﾝﾃﾞｨｱ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ｣
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ﾋﾞｱｽﾀｲﾙ：ＩＰＡ
銘柄名：１８世紀のｲﾝﾃﾞｨｱ･ﾍﾟｰﾙｴｰﾙ
製造会社名：ﾔｯﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ

［ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞｽｺｱ］

１．ｱﾛﾏ

　ﾓﾙﾄ　：　ＨＩＧＨ
　ﾎｯﾌﾟ　：　ＥＸＴＲＡ　ＨＩＧＨ

２．外観印象

　色　　　：　中色
　透明度　：　ｸﾘｱ
　泡　　　：　良好

３．ﾌﾚｰﾊﾞｰ

　甘味　：　ＭＩＤ〜ＨＩＧＨ
　苦味　：　ＥＸＴＲＡ　ＨＩＧＨ

４．ﾏｳｽﾌｨｰﾙ

　ﾎﾞﾃﾞｨ　：　ＭＩＤ〜ＦＵＬＬ

５．全体印象

　☆☆☆☆☆　→　もっと飲みたい！


　みなさま，おはようございます｡日本地ﾋﾞｰﾙ協会認定：ﾋﾞｱﾃｲｽﾀｰ／
ﾏｽﾀｰｼﾞｬｯｼﾞのＥＤＤＹでございます｡今週のﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾉｰﾄです｡

　よなよなｴｰﾙで有名な，ﾔｯﾎｰﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞです｡

　ＩＰＡは限定ものです｡過去２回，限定醸造でＩＰＡがﾘﾘｰｽされてます｡
きっと，その評判はすばらしく”もっと飲みたい！”の声が多かったのでしょ
う！

　うれしい復活！

　ということで今回は限定ＩＰＡ第３弾ってことです｡

　さて，ＩＰＡは１８世紀にｲｷﾞﾘｽ→ｲﾝﾄﾞに輸出されてたｽﾀｲﾙですの
で，防腐と抗酸化のため，ﾎｯﾌﾟをたくさん使ったｽﾀｲﾙであります｡

　ですから苦いのがＩＰＡ｡ﾎｯﾌﾟ好き苦味好きにはこたえられないｽﾀｲﾙ
なのです｡

　さて第３弾のできは如何に？

　香りはもう，もろ，ﾎｯﾌﾟ！！っていう感じです｡特筆すべきはﾓﾙﾄの香
りもしっかりあること｡

　一口｡ううううううううう！苦い！

　今回も苦いです！前よりも苦いのでは？？

　それもそのはず，今回はＩＢＵ５７だそうです！ちなみに第１弾は４２，第
２弾は４９，こんかいはついに５７！

　どんどんｴｽｶﾚｰﾄしています｡すばらしい苦味です！

　ﾔｯﾎｰのすごいとこは”こんなに苦いのに渋くない”ってとこです｡

　ﾎｯﾌﾟを増やすと，ﾎｯﾌﾟ由来のｵﾌﾌﾚｰﾊﾞｰの渋みも増えるはずです｡
”渋みを出さないで苦味だけを出す”というのは醸造の技術としてとてつもな
く難しいことなのです｡

　普通は苦くすると同時に渋くなって，とてもｴｸﾞい感じになっちゃうのです
よ｡

　いつもながら，ﾔｯﾎｰの技術力には恐れ入ります｡すごいﾋﾞｰﾙだなあ･
････！

　苦味を受け止めるためにはﾓﾙﾄも強くなくてはいけません｡そうしないと
ﾊﾞﾗﾝｽが保てないのです｡苦味に隠された，ﾓﾙﾄの心地よい甘みも，しっ
かり味わうことが出来ます｡

　もちろんﾎﾞﾃｨ感もしっかりしています｡度数も７％です｡

　購入はｺﾁﾗ→　http://www.rakuten.co.jp/yonayona/index.html

　限定醸造ですよ〜｡早く買わないとなくなっちゃいますよ！

　ぼくは自分の分として２ｹｰｽ４８缶，すでに確保してあります｡ＩＰＡは
劣化に強いﾋﾞｰﾙなので，まとめ買いしてゆっくり飲めるのです｡

　最近のＥＤＤＹさんのﾃﾞｲﾘｰﾋﾞｰﾙはｴﾋﾞｽ→ｴﾋﾞｽ黒→１８世紀ＩＰＡ
というﾛｰﾃｰｼｮﾝであります｡

　ﾗﾍﾞﾙ写真はこちら｡→　http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969

　こんなにすごいﾋﾞｰﾙなのに１缶３５０ｍｌで２８０円ですよ！驚くべき安
さです｡企業努力のたまものと思います｡

　こんなにいいﾋﾞｰﾙが安く普通に飲めるってのは，幸せの極みであります｡
お願い！ﾚｷﾞｭﾗｰ品目にして，通年販売してください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ＥＤＤＹ）

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◇３◇　情報ｺｰﾅｰ
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　日本ｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙのお知らせです｡

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　醸造職人がﾋﾞｰﾙﾌｧﾝに贈る祭典！！

　『Nippon CraftBeer Festival 2006』が9月17日(日)に開催されます｡

　約４０種類ものﾋﾞｰﾙが一同に勢揃い！！しかも今回は､ﾋﾞｰﾙの事を知り
尽したﾋﾞｰﾙのﾌﾟﾛ達が主催いたしますので最高の状態でｻｰﾋﾞﾝｸﾞされるこ
と間違いﾅｼ！！

　ﾁｹｯﾄは700枚しかありません｡早々に完売してしまう事が予想されます
ので､ご予定がお決まりでしたらﾎﾟﾊﾟｲ他､協力ﾋﾞｱﾊﾟﾌﾞまでお問い合わせく
ださい｡

　その他､ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙについてのお問い合わせは各ﾒｰｶｰまたは麦酒倶
楽部ﾎﾟﾊﾟｲ 03-3633-2120まで｡

　ﾒｰﾙでのお問い合わせはinfo@craftbeerfestival.jまで｡

　日時：9月17日　12:00〜17:00
　場所：すみだﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞﾎｰﾙ
　　　　東京都墨田区吾妻橋1-23-20墨田区役所､ｱｻﾋﾋﾞｰﾙとなり　
　前売りﾁｹｯﾄ：2,800円（税込み）
　　　　　　　　　ﾁｹｯﾄには入場料800円（ｸﾞﾗｽ付き）､
　　　　　　　　　200円ﾋﾞｰﾙﾁｹｯﾄ（120ml）10枚が付いています｡

　Nippon CraftBeer Festival 2006
　HP　http://www.craftbeerfestival.jp/index.php

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　（Ｅ）これはすばらしい！最近はﾋﾞｰﾙ関係のｲﾍﾞﾝﾄ，どんどん増えてい
きます｡

　こうしてたくさんのｲﾍﾞﾝﾄが施行される様にになってこそ，ﾋﾞｰﾙが文化
として根付くんでしょう｡

　たのしみですね！

　☆　編集人後記　☆

　ﾜｰﾙﾄﾞｶｯﾌﾟが終わったので､最寄のｲｵﾝにあったﾄﾞｲﾂﾋﾞｰﾙがなく
なりました｡ささやかな面積の売り場でしたが､なくなると寂しいですね｡

　次回の発行は７月２８日頃です｡

　それでは､またお目にかかりましょう｡　(@_@)☆　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（上）

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発行者：ﾒﾙﾏｶﾞ研究所　　　　　　http://ray.727.net/
編集人：（上）　　　　　　　　　　mailto:mm@ray.hoon.jp
writer：Kazuhiro EDDY Nakamura  　mailto:eddy@beertaster.org
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