寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝ

寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝ 第52号 2005/09/26

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寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝ　第52号 (ﾏｶﾞｼﾞﾝNO 10565)          
 神田江戸っ子寿司ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ　　　http://www.edokko.co.jp/
 江戸之家（えどのや）ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ  http://www.edonoya.com/
2005  09/26　寿司に関する情報提供･問い合わせは寿司質問箱へ
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神田江戸っ子寿司HP担当の吉岡です｡

東京は台風の影響が少なくてよかったですね｡
そのあと涼しい秋風が入り込んできました｡
海はもう､秋の旬魚でにぎわっています｡
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◆今週のお薦め握り　　http://www.edokko.co.jp/b/news/osusume.htm
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･鯖（ｻﾊﾞ）
　三浦半島南端の｢松輪｣まつわ　の鯖が旨い｡
　程よく脂がのって秋鯖が食べ頃を迎えています｡
　鯖好きにはこたえられない季節になってきました｡

･ｲｸﾗ醤油漬け
　北海道で鮭の水揚げが順調に続いて鮮度の良い｢生ｲｸﾗ｣が入荷中｡
　それを当店で独自のﾀﾚを使って漬け込んで醤油漬けにしています｡
　卵の黄身のような旨みが口の中に広がります｡

･秋刀魚（ｻﾝﾏ）
　今が旬！河岸で一番良い物を握ります｡
　北方四島付近でしっかり餌を食べて､親潮に乗って１０月には関東沖合
　まで南下してきます｡
　ＤＨＡ･ＥＰＡがいっぱい！

･戻りｶﾞﾂｵ
　三陸沖の暖流と寒流がぶつかる海域でしっかり餌を食べ
　まるまる太った脂の乗った戻りｶﾞﾂｵです｡

･新子（小肌の子供で夏の風物詩）はもう大きくなってｺﾊﾀﾞの大きさに
　なりつつあります｡一貫付けで丁度の大きさで旨い｡

･新ｲｶ（ｽﾐｲｶの子供）

･新物のｱﾝｷﾓや白子　牡蠣がこれから登場します｡

以上江戸っ子寿司で販売中！（日によって入荷しないものがあります）



以下神田江戸ｯ子寿司の動きと宣伝です｡
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中央店9/27にﾘﾆｭ-ｱﾙｵ−ﾌﾟﾝ　別館店9/28に閉店です｡
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◆中央店９月２７日（火）ﾘﾆｭ-ｱﾙｵ−ﾌﾟﾝ！
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　２ｶ月間閉店･ﾘﾆｭ-ｱﾙ工事しておりました中央店が再開店します｡
　今度は２階もｶｳﾝﾀ-にしての営業です｡新しい江戸ｯ子の雰囲気の
　中で秋の美味しい魚の握りを味わってくださいませ｡

　なおｵ-ﾌﾟﾝｻ-ﾋﾞｽといたしまして３日間（27.28.29）
　ﾗﾝﾁ時（11-16）は均一握り１１０円を2貫ｻ-ﾋﾞｽ
　又ﾃﾞｲﾅ−時（17-22）はﾜﾝﾄﾞﾘﾝｸｻ-ﾋﾞｽ

　ﾃﾞｲﾅ−にはｵ-ﾌﾟﾝ記念として（先着３００名様）に
　｢ありがとう湯のみ｣をさらにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ｡

　http://www.edokko.co.jp/b/mise/chuou/chuou.htm
　新しい店の写真はこれからＵＰしてゆきます｡
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◆別館店閉店（9/28）まであと３日です｡
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　１３年間ご愛顧いただきました別館店は９月２８日（水）をもちまして
　閉店させていただきます｡お客様へ感謝の気持ちをこめまして
　ﾌｧｲﾅﾙｲﾍﾞﾝﾄとして､ご来店の皆様全員に当たる割引ｽﾋﾟ−ﾄﾞ
　ｸｼﾞをご用意いたしましてお待ちしております｡
　どうぞ､ご利用ください｡
　http://www.edokko.co.jp/b/mise/bekkan/bekkan.htm
　
　日曜･祭日は別館に代りまして｢神田江戸之家｣を
　江戸っ子ﾒﾆｭ−で日曜営業いたします｡
　　宴会は｢神田江戸之家｣･｢南口店彩｣で受け付けております｡
　　ｶｳﾝﾀ−のお寿司（立ちずし）は神田各店舗へお越しください｡

　
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◆｢お持ち帰り寿司｣を再開いたしましました｡
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　夏場は休止しておりましたお寿司の持ち帰りは涼しくなってまいりました
　ので再開いたします｡

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◆お寿司　出前しております（神田地区のみ）
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　江戸ｯ子寿司の鮮度や店内のﾎﾞﾘｭ−ﾑそのままにお届けいたします｡
　（神田地区のみ　車で10分ぐらいまでで１万円以上お買い上げで･･）
　の条件が今はついてしまいますが｡お近くのかた是非ご注文を！！

　http://www.edokko.co.jp/b/news/mochikaeri.htm

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◆土曜日限定のお得なｾｯﾄのお知らせ！
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　｢彩｣､｢神田江戸之家｣において､土曜日限定のお得なｾｯﾄ
　をご用意いたしました｡心を込めて作りました｡
　是非ご来店をお待ちしております｡
　http://www.edokko.co.jp/b/menu/Copy%20of%20menu-sinryoku.htm

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 ◆江戸っ子｢すし通｣電子ﾒ−ﾙ友の会　会員募集中！　特典あり
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　神田江戸っ子寿司の旬のお魚やお店情報､特典情報を配信します｡
　お申し込みは下記まで
　http://www.edokko.co.jp/b/contact/mailtomo.htm

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◆寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝでは　寿司に関する質問を随時受け付けております
　また　寿司情報等がございましたら　お気軽に下記までお願いします

　寿司質問　http://www.edokko.co.jp/b/contact/contact.htm
　電子ﾒｰﾙ　yoshioka@edokko.co.jp/

◆また　寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝの企画もありましたら投稿お願いします_(._.)_
◆寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝの登録または解除は江戸っ子寿司ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで
　お願いします｡
　(寿司ﾏｶﾞｼﾞﾝ　ﾅﾝﾊﾞ−10565)
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　後記
　今週号の感想･質問　お待ちしております
　では　また(^.^)
　神田江戸っ子寿司ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ　　　http://www.edokko.co.jp/
　江戸之家（えどのや）ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ  http://www.edonoya.com/

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