２１世紀に残したい先人の知恵

２１世紀に残したい先人の知恵

ﾒﾙﾏｶﾞﾄｯﾌﾟ(記事一覧)へ
前| 最新号 |次

------------------------------------------------------------------------
２１世紀に残したい先人の知恵　　　　　　　　毎週火曜日発行：2008/07/08号
------------------------------------------------------------------------


　［飲食偏］★　生ﾋﾞｰﾙの｢生｣って？　★
　………………………………………………………‥･
　
　普段なにげに頼んでる｢生ひとつ！｣の生｡
　
　この｢生｣って一体なんの生なの？と思った方もいるはず｡
　
　実はこの生､ﾋﾞｰﾙを熱処理してるかしてないかの違い｡
　
　微生物の繁殖等を防ぐために熱処理を加えると生ではなくなる｡
　
　熱処理を加えていない方が麦芽の旨みをﾀﾞｲﾚｸﾄに味わえる！
　
　ということで熱処理をしない｢生ﾋﾞｰﾙ｣が好まれているというわけ｡
　
　どうも生ﾋﾞｰﾙというと､ｼﾞｮｯｷに注いだものしかそうでないように
　
　思えるわけですが､実は瓶ﾋﾞｰﾙでも缶ﾋﾞｰﾙでも生ﾋﾞｰﾙはあります｡
　
　熱処理してなければ基本的には同じ｡
　
　なのでｼﾞｮｯｷより瓶や缶の方が安かったら少々お得？　かも
　
　これから暑い季節にﾋﾞｰﾙはたまりませんよね｡
　
　うんちく広めてください｡
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（39才　しげＰ）



皆様からの投稿をお待ちしております -------------------------------------

　当ﾏｶﾞｼﾞﾝは読者の方からの情報で成り立っております｡
　２１世紀にこれだけは伝えておきたい！という情報やｱｲﾃﾞｱ等ございました
　ら下記連絡先までご一報ください｡
　採用者の方には謝礼として3000円分の図書ｶｰﾄﾞを差し上げています｡
　
------------------------------------------------------------------------
　　ﾏｶﾞｼﾞﾝ名：２１世紀に残したい先人の知恵
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ：http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000050159
　　登録･解除：http://www.mag2.co.jp/m/0000050159.htm
　　　　発行元：ｱｯﾄﾏｶﾞｼﾞﾝｽﾞ有限会社
　　　　連絡先：mag2mag@at-mag.co.jp
　発行ｽﾀﾝﾄﾞ：まぐまぐ　http://www.mag2.com/
---------------------------------------------------------------------END

ﾒﾙﾏｶﾞﾄｯﾌﾟ(記事一覧)へ
前| 最新号 |次

まぐまぐｱｰｶｲﾌﾞ検索