2008.02.25
直輸入ﾜｲﾝのﾜｲﾝ道場ﾏｷﾉ酒店通信
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= 直輸入のﾜｲﾝ道場ﾏｷﾉ酒店通信VOL 364=
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土曜日は春一番が吹きました｡暖かく春本番を思わせる暖かさでした｡ところが寒冷前線が
通過すると一転して北風になり日曜日は強風が荒れ狂いました｡たった一日で気温が１０度
近く下がりました｡春はこうしてやってくるんですねえ｡
----- も く じ ----------------------------------
■店長ﾜｲﾝ試飲日記
■ﾜｲﾝ会のお知らせ
■店長徒然日記
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■店長ﾜｲﾝ試飲日記
２月１９日（火）
ｺﾙﾋﾞｴｰﾙ･ｺﾝﾌｨﾃﾞﾝｽ 赤 ２００２ ﾏｷｺﾚﾜｲﾝ
ｶﾌﾞﾘｱｯｸから初ﾘﾘｰｽされた赤ﾜｲﾝ｡ｾﾊﾟｰｼﾞｭはﾑｰﾙｳﾞｪﾄﾞﾙ９０％､
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ５％､ｶﾘﾆｬﾝ５％ 小樽で３６ｹ月熟成｡
３年熟成されているだけあってすでにもう飲める｡濃縮感､厚み､有機酸の量などすべて
の要素が複雑にからみあってうまい｡ﾎﾞﾙﾄﾞｰｸﾞﾗﾝｳﾞｧﾝを凌駕するかのような味わい
でｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽは群を抜いている｡こういうﾜｲﾝがでるからﾜｲﾝは面白い｡
ﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝは高くなりすぎて魅力が薄くなってきた｡しかも若いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞは
ｴﾙﾊﾞｯｾで飲みにくいし､閉じている｡飲むには数年かかるし､飲み頃ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞは
｢ﾏｼﾞかよ｣ってなくらい高い｡こうしたﾜｲﾝが出現してくるとﾎﾞﾙﾄﾞｰのｼｬﾄｰ
経営者もうかうかしていられないだろう｡ｶﾌﾞﾘｱｯｸはﾄﾞｯｸのＶＤＰｾﾊﾟｰｼﾞｭﾜｲﾝ
をﾒｲﾝに生産していますがＡＯＣｺﾙﾋﾞｴｰﾙも素晴らしい｡安価であれだけうまい
ﾜｲﾝも珍しいものだ｡
■ﾜｲﾝ会のお知らせ
ﾃｰﾏ･ﾏｷｺﾚﾜｲﾝのすべて
期日 平成20年3月22日（土）
場所 成田ﾋﾞｭｰﾎﾃﾙ
会費 6,000円（ﾜｲﾝ代金･料理代金）
時間 PM5：30～8：30
講師 牧野 菊生
お申し込みは３月１５日まで
お申し込み方法 このﾒﾙﾏｶﾞでご返信ください｡ＴＥＬ，ＦＡＸでも結構です｡
主催 成田ﾜｲﾝ倶楽部
後援 ﾏｷﾉ酒店有限会社
＊ﾜｲﾝ会にご参加くださった方は特別料金で成田ﾋﾞｭｰﾎﾃﾙでご宿泊が
出来ます｡
ｼﾝｸﾞﾙ･･･6,500円 朝食付き 税･ｻｰﾋﾞｽ料込み
ﾂｲﾝ････お一人様 5,500円 朝食付き 税･ｻｰﾋﾞｽ料込み
無料ｼｬﾄﾙﾊﾞｽをご利用ください
出発駅は２つあります
１ ＪＲ成田駅発 １６：３５ １７：３５ １８：４０
（ｲｵﾝ･ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰを廻りますので､余分に時間がかかります）
２ こちらは成田空港まで電車で行き､ﾎﾃﾙ行きｼｬﾄﾙﾊﾞｽに
お乗換えください｡時刻表は下記の通りです｡
成田空港第一ﾀｰﾐﾅﾙ発１７：１０ １７：３０ １７：５０ １８：１０
成田空港第二ﾀｰﾐﾅﾙ発１７：１５ １７：３５ １７：５５ １８：１５
■よくあるご質問
１ ﾜｲﾝの知識がないのですが､ﾜｲﾝ会に参加できますか？
成田ﾜｲﾝ倶楽部の主催するﾜｲﾝ会は何とも気楽な集まりです｡ﾜｲﾝの知識なんて
まったく要りません｡お気軽にお越しください｡
２ 女性一人でも参加できますか？
まったくご心配いりません｡一人でご参加されている女性は多く､皆様楽しんでおられます｡
また､初めて参加された方にはｽﾀｯﾌ（8名います）の誰かができるだけ伺うようにして
おります｡ﾋﾞｭｯﾌｪｽﾀｲﾙでの飲食ですので､すぐお隣の方とお話が弾むようです｡
案ずるには及びません｡
３ どんな服装で行ったらいいのですか？
ｶｼﾞｭｱﾙな会ですので､ｶｼﾞｭｱﾙな服装で十分です｡お気軽にどうぞ｡
＊＊＊＊ﾜｲﾝﾘｽﾄ＊＊＊＊
ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ
1 ﾊﾟﾄﾘｽﾏﾙｸ･ｷｭﾍﾞﾉｱｰﾙ･ｴ･ﾌﾞﾗﾝ Ｎ･Ｖ ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ
白ﾜｲﾝ
2 ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ ２００４ ﾙﾈﾌﾚｲﾂ ｱﾙｻﾞｽ
3 ﾐｭｽｶﾃﾞ･ｴﾃﾞﾝ ２００５ ﾍﾟﾋﾟｴｰﾙ ﾛﾜｰﾙ
4 ｻﾝｾｰﾙ ２００５ ﾍﾟﾘｴｰﾙ ﾛﾜｰﾙ
5 ｼｬﾌﾞﾘ ２００６ ﾐﾚｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
6 ｼｬﾌﾞﾘ･１級･ｳﾞｫｰｸｰﾊﾟﾝ ２００３ ｳｰﾀﾞﾝ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
7 ﾄｩｰﾚｰﾇ･ｾﾙﾌｼﾞｮﾘｰ ２００６ ｵｰﾍﾟﾛﾝ ﾛﾜｰﾙ
8 ｱﾘｺﾞﾃ ２００３ ｱﾝﾄ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
9 ｻﾝﾄｰﾊﾞﾝ１級ﾚ･ｺﾝﾌﾞ ２００４ ﾗﾘｭｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
10 ｻﾝﾍﾞﾗﾝ ２００６ ﾓﾈ ﾏｺﾝ
11 ｺｰﾄﾄﾞｼﾞｭﾗ･ﾎﾟﾜﾘｴｰﾙ ２００１ ﾍﾝｹ ｼﾞｭﾗ
12 ﾑﾙｿｰ･ﾚ･ｸﾞﾗﾝｼｬﾛｰﾝ ２００４ ﾀﾞﾝｾｰﾙ ﾎﾞｰﾇ
ﾛｾﾞﾜｲﾝ
13 ﾍﾞﾙｼﾞｭﾗｯｸ ２００６ ｶｲﾕｳﾞｪﾙ ｼｭｯﾄﾞｳｴｽﾄ
14 ｶｯｼｰ ２００５ ﾌｪﾙﾑ･ﾌﾞﾗﾝｼｭ ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ
15 ｺﾄｰﾄﾞﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ ２００５ ﾗﾌﾟﾛｰｽﾞ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ
赤ﾜｲﾝ
16 ｻﾝｾｰﾙ ２００５ ｳﾞｧﾝｻﾝ･ﾋﾟﾅｰﾙ ﾛﾜｰﾙ
17 ﾑｰﾗﾝ･ﾅｳﾞｧﾝ ２００４ ﾓﾙﾃ ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
18 ｺﾙﾋﾞｴｰﾙ ２００５ ｶﾌﾞﾘｱｯｸ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ
19 ｼﾞｭｳﾞﾚｲ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ２００１ ｶﾐｰﾕ･ｼﾞﾛｰ ﾆｭｲ
20 ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇ･ＶＶ ２００３ ｱﾌｨﾗﾝﾄ ﾛｰﾇ
21 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ２００６ ﾋﾞﾔｰ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
22 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ２００５ ｼﾞｪﾙﾏﾝ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
23 ｼｮﾚｲﾚ･ﾎﾞｰﾇ ２００３ Ｍ･ﾏﾙﾀﾝ ﾎﾞｰﾇ
24 ﾓﾚｻﾝﾄﾞﾆ･ＶＶ ２００３ Ａ･ｼﾞｬﾆｱｰﾙ ﾆｭｲ
25 ｱﾛｰｽｺﾙﾄﾝ･ｳﾞｪﾙｺｰ ２００１ Ｆ･ﾌｫﾗﾝ ﾎﾞｰﾇ
26 ﾎﾟﾏｰﾙ･ｼﾞｬﾛﾘｴｰﾙ １９９９ Ｊ･Ｍ･ﾎﾞﾜｲﾖ ﾎﾞｰﾇ
27 ｼﾞｭｳﾞﾚｲ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ２００５ ﾄﾙｯｼｮｰ ﾆｭｲ
ﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝ
28 ﾓﾝﾊﾞｼﾞｬｯｸ ２００３ ｶｲﾕｳﾞｪﾙ ｼｭｯﾄﾞｳｴｽﾄ
29 ｷﾝﾀ･ﾃﾞ･ﾊﾟｯｻﾄﾞｰﾛ １９９６ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ
参加申し込み欄
お名前 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ご住所 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ＴＥＬ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ご宿泊 Ｏ Ｘ
■店長徒然日記
２月２０日（水）
雪の奥多摩･鷹ﾉ巣山を歩く
前回､雪の中を雲取山に向かったが激しい降雪のため山行を断念して以来三週間ぶりの山だ｡
山歩き自体は１月９日に御坂の山に行って以来なんと､４２日ぶりの山歩きだ｡
朝は相変わらず寝坊して５時発｡どうも冬時間は苦手だ｡中央道を｢国立･府中Ｉ･Ｃ｣で
降りて､甲州街道､新奥多摩街道､青梅街道を通り奥多摩湖で峰谷に入る｡冬は休業している
｢峰谷渓流釣り場｣の無料駐車場に車をﾃﾞﾎﾟ｡出発８時２０分｡空は快晴､風はなし｡気温は
それほど寒くはなく､今日は暖かくなりそうだ｡奥部落に通じる道路の日陰は凍結しており
ﾂﾙﾂﾙ滑る｡途中で道路歩行をｼｮｰﾄｶｯﾄする旧山道へ道標に導かれて入る｡太陽の
光を一杯に浴びた南向きの斜面は暖かくﾎﾟｶﾎﾟｶしている｡もう春だ｡畑にはﾌｷﾉﾄｳが
隙間がないくらい出ている｡
急傾斜の樹林帯に入ると小さな石がｶﾗｶﾗ落ちてきた｡なにやら獣の気配！ふと見上げると､
たくさんのｻﾙがいる｡私を見るなり一目散に逃げてしまったが､一匹だけ物見と見られる
ｻﾙが居残り､木の上でじっと私を見張っている｡その姿をﾃﾞｼﾞｶﾒでﾊﾟﾁﾘ｡帰ってから
野生のｻﾙを見たがっている外人に見せてあげよう｡きっと悔しがるだろうな｡
奥部落からいよいよ山道は本格的な登りになる｡神社を過ぎると待望の雪が出てきた｡
朝のうちの日陰はｱｲｽﾊﾞｰﾝになっていて滑りやすい｡ｱｲｾﾞﾝを持ってきているが
装着するほどでもない｡うまくﾊﾞﾗﾝｽを取りながら登る｡杉や桧の植林帯を過ぎると待望の
自然林になる｡明るい陽の光が輝き雪の白さがまぶしい｡凍った水場を過ぎると鷹ﾉ巣山避難
小屋に到着した｡
小屋の前で一休みしていると､同年輩の男性登山者２人が､やってきた｡前日､鴨沢から雲取山
に登り､避難小屋に宿泊し､早朝出発してここにきたという｡中に入り､ひとしきりお話を
したあと､空身で頂上に向かう｡彼らは食事をしてから水根沢沿いに下ると言う｡
避難小屋から頂上までは夏なら３０分もかからない登りだが､雪が深くて登りにくいので時間
がかかる｡雪は深いところで５０ｃｍくらいあり､ﾄﾚｰｽを外れるとｽﾞﾎﾞｽﾞﾎﾞっともぐって
しまう｡冬の頂上からは大展望が広がる｡富士山､丹沢､伊豆､箱根､奥多摩の山々､大菩薩､
中央線沿線の山､道志､御坂､南ｱﾙﾌﾟｽ､中央ｱﾙﾌﾟｽなど枚挙にいとまがない｡頂上には
単独の男性が食事をしておられた｡少しお話をしてから避難小屋に戻る｡下りの急斜面は
１０分で下った｡
小屋に戻ると先ほどの登山者はすでに出発していた｡静かな避難小屋でﾗｰﾒﾝを造り温まる｡
しばらく昼寝をしたあと出発｡帰りは同じｺｰｽなのでぐんぐん下る｡午後の雪は気温が
上がっているため､いくらかｼｬｰﾍﾞｯﾄ状になっており､登山靴のﾊﾞｯｸｶｯﾄで安定して
下れる｡結局ｱｲｾﾞﾝはまったく必要なかった｡奥部落から下る折､またｻﾙの群れに
出会った｡彼らは畑の土を食べて空腹感を満たしているらしく､山道には太く乾いた土まじりの
ｳﾝﾁがあちこちに転がっていた｡生きていくための冬の餌探しは大変だ｡
氷川で｢もえぎの湯｣に入り体の芯まで温まる｡冬の温泉はいいなあ｡脱衣場で鷹ﾉ巣山の
避難小屋で会った登山者にﾊﾞｯﾀﾘ会った｡ひとしきり登山談義を楽しむ｡私たちの話を聞いて
いたおじいさんが｢牧野君じゃねえの？｣と､聞いてきた｡よく見ると昔､地元山岳会にいた
ころ､縁があって奥多摩の山を何度か一緒に登った地元の方だった３５年ぶりだけどよく私の
ことがわかったなあ｡それを聞いたら｢話を聞いていて､内容からして､もしかしたら
牧野君じゃねえかな？って思ったよ｣だってさ｡彼は｢もう８０歳になっちもうただよ｣
ということだった｡それからは今はなき氷川山荘のこと､湖底に沈んだ小河内村のこと､
日原のｼｼ撃ちのこと､地元山岳会のこと､鎌仙人のことなど話は尽きなかった｡今度氷川の
お宅にお邪魔すると言うことで名残り惜しいがおいとまする｡
帰りの高速道路は空いていた｡
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ﾏｷﾉ酒店有限会社
ＵＲＬ：http://www.winedou.co.jp/
TEL:0476-93-2200
FAX:0476-93-7548
所在地：千葉県富里市日吉台５-１０-７
毎週水曜定休日
本ﾒｰﾙ担当者:牧野菊生
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