JOZEN通信

JOZEN通信　第117号｢はじける上善如水｣発売のお知らせ

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　　　　　　　白瀧酒造 『JOZEN通信』　　　Vol.117　2008/04/24
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　※このﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝは､白瀧酒造の公式ｻｲﾄで会員登録された方と
　　ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに応募された方に配信しております｡

　
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　★ 5月の限定酒 ｢はじける上善如水｣ 発売のお知らせ！
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　5月の酒 ｢はじける上善如水｣ が発売されました！

　ｱﾙﾐ缶の中でお酒を二次発酵させて､自然に炭酸ｶﾞｽを発生させました｡
　しゅわしゅわとはじける珍しい日本酒です｡

　甘みの濃さをほどよい酸味と炭酸が引きしめ､
　ｽｯｷﾘ爽やかさな味わいになっています｡
　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝのように､食前酒として使うと面白そうです｡

　ｱﾙﾐ缶なので､持ち運びや､飲み終わった後の処分が簡単｡
　これからの行楽ｼｰｽﾞﾝにﾋﾟｯﾀﾘです｡


　｢はじける上善如水｣ は白瀧酒造の ｢12ｹ月の酒｣ の1つです｡
　数量限定＆期間限定の販売となっております｡

　全国の酒販店のほか､白瀧酒造の各ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ､
　ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙでお買い求めいただけます｡
　機会がありましたらぜひ一度味わってみてください (^-^)/

　▼ Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ ｢蔵元直営 みなとや｣
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/675243.html

　▼ 白瀧酒造 公式ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ
　https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/shopping/shop_item_2.asp?id=359

　▼ ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-85-8520


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　★ ｢はじける上善如水｣裏話 〜今年もはじけてます！　by KATO＠白瀧
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　｢はじける上善如水｣ ですが､実は大変な手間がかかっています｡

　ｱﾙﾐ缶にお酒を詰めた後､缶の中で二次発酵させるのですが､
　この二次発酵をｽﾑｰｽﾞに進めるために､　
　缶の中の発酵の状態を均一にする必要があります｡

　どうやって均一にするかと言いますと･･･振るんですよ！ 手作業で！！

　朝と夕方の1日2回､
　ｱﾙﾐ缶が20本入った約4ｷﾛの箱を､振って振って振りぬきました｡
　作業名 ｢缶振り｣｡ もちろん社員総出の大仕事です｡

　発酵は順調に進みました｡
　利き酒や分析を行い､十分なｶﾞｽ圧になったことを確認し､
　加熱処理を行ってから､新しいﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ箱に入れ替えて､出荷準備完了！

　山積みにされた ｢はじける上善如水｣ を見ていると､
　巣立つ雛鳥を見る母鳥の心境になります (なんじゃそら) ｡

　と､いうわけで､この ｢はじける上善如水｣ は
　蔵人のみならず､白瀧の社員全員にとって､大変思い入れが深いお酒です｡
　ぜひ沢山の人に味わってほしいですね (^-^*)　

　▼ Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ ｢蔵元直営 みなとや｣
　　　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/675243.html


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　★ ｢はじける上善如水｣ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝ 当選者発表！
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　｢はじける上善如水｣ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝへの
　多数の応募､誠にありがとうございました｡

　4月21日に弊社受付嬢の富所が抽選を行い､当選者を決定いたしました｡
　集計結果と当選者を発表いたします！

　応募総数 : 1,684件
　当選者数 : 30名様
　当選確率 : 約1.8％！

　当選した30名のﾗｯｷｰな皆さまには､
　｢はじける上善如水×5本ｾｯﾄ｣をお届けいたします！

　当選されなかった方､今回はたまたまﾂｲていませんでしたが､
　次は5月にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ企画を予定していますので､
　またぜひご応募下さい (^-^)/

　◆ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ当選者一覧
　　　http://www.jozen.co.jp/top/comm_present_tousen.asp


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　★ 株式会社ｴｽｻｰﾌ主催 ｢第14回 きき酒会｣ ﾁｹｯﾄﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！
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　株式会社ｴｽｻｰﾌが主催する｢第14回 きき酒会｣のﾁｹｯﾄを
　抽選で10名様にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄいたします｡
　
　この｢きき酒会｣は来場者数が2000名を超える大ｲﾍﾞﾝﾄです｡
　今年は5月11日(日)に滋賀県大津市の大津ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙで開催されます｡
　もちろん､私たち白瀧酒造も自慢のお酒を出品いたします｡
　
　ﾁｹｯﾄﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄの詳細は以下の通りです｡
　
　当選者数 : 10名様
　応募〆切 : 4月末日
　当選発表 : 5月1日(木) 白瀧酒造公式ｻｲﾄにて発表｡
　　　　　　　　　また､当選者にはﾒｰﾙで通知いたします｡
　
　せっかくのﾁｹｯﾄを無駄にしたくはないので､
　｢当選したら会場へ行っていただける方｣ に応募していただきたいです｡
　なるべくｷｬﾝｾﾙは無しということでお願いします｡なるべく (^_^;)
　
　応募はこちらのﾍﾟｰｼﾞからどうぞ！
　
　▼ ｢第14回 きき酒会｣ ﾁｹｯﾄﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
　https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/home/ticket_pre.htm
　
　
　｢きき酒会｣の詳しい情報は､
　株式会社ｴｽｻｰﾌの公式ｻｲﾄをご参照ください｡
　
　▼ 株式会社ｴｽｻｰﾌ
　http://www.ssurf.co.jp/latest_information/index.html

　
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　★ ｢上善如水ｵﾘｼﾞﾅﾙｽﾄﾗｯﾌﾟ｣ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ続行中！
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　白瀧のｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟやお電話によるご注文を対象に､
　上善如水ｽﾄﾗｯﾌﾟのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを行っています(^-^)/
　　
　お届け先1ｹ所につき
　消費税込みで5000円以上お買い上げ頂いた場合､
　上善如水ｽﾄﾗｯﾌﾟ(非売品)をもれなく1つお付けしています｡
　
　ｽﾄﾗｯﾌﾟがなくなり次第終了ということでお願いします｡
　4月中旬に大量入荷しましたので､数は十分にあります｡
　
　◆ 上善如水ｵﾘｼﾞﾅﾙｽﾄﾗｯﾌﾟ
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/000004.html
　
　
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┃白┃瀧┃酒┃造┃関┃連┃ｻ┃ｲ┃ﾄ┃
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　◆ 白瀧酒造 公式ｻｲﾄ
　　 http://www.jozen.co.jp/
　 
　◆ 白瀧酒造 公式ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ
　　 https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/shopping/
　
　◆ Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ｢蔵元直営 みなとや｣
　　 http://store.yahoo.co.jp/minatoya/
　
　◆ 蔵元ﾌﾞﾛｸﾞ｢蔵のうちそと｣
　　 http://www.jozen.co.jp/top/diary/diary.asp
　
　◆ ご意見＆ご質問
　　 https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/home/feed2.htm　
　
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　発行元 :　白瀧酒造株式会社　ｻｲﾄ運営担当　加藤

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