JOZEN通信

JOZEN通信　第127号 ｢熟成の上善如水｣予約受付中

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　　　　　　　白瀧酒造 『JOZEN通信』　　　Vol.127　2008/08/22
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　※このﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝは､白瀧酒造の公式ｻｲﾄで会員登録された方と
　　ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに応募された方に配信しております｡
　
　
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　★ ｢純米吟醸 熟成の上善如水｣ ご予約受付中
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　秋の名物｢純米吟醸 熟成の上善如水｣の登場です！(^o^)/
　
　春にお酒をしぼり､
　夏に低温でじっくりと熟成させ､
　秋に出荷する｢ひやおろし｣と呼ばれる日本酒です｡
　まろやかでとろりとした円熟の味わいと､熟成した香りが魅力｡
　
　ﾋﾞﾝに詰めるときに加熱殺菌を行わない｢生詰め酒｣ですので､
　熟成中に帯びたお酒本来の香りが失われません｡
　蔵元で呑むのと変わらない風味を楽しめます｡
　
　秋の実りを表現した風情のあるﾃﾞｻﾞｲﾝも魅力のひとつ｡
　晩酌で｢和の心｣を感じてください｡
　
　では､蔵人のｺﾒﾝﾄを紹介します｡
　
　■ 酒母＆醪管理 北村
　文字通り熟成期間をｼｯｶﾘとった､味がﾉｯている酒質のお酒です｡
　飲･食ともに濃い〜ものが好きな自分にとって､年1回のとっておきです｡
　秋の夜長の夜風を愉しみながら､じっくり味わう格別をご堪能下さい｡
　

　｢熟成の上善如水｣は8月27日(水)発売のお酒です｡
　下記のｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟもしくはお電話にてご注文が可能です｡
　お申し込みをお待ちしております (^-^)/
　
　◆ Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ ｢蔵元直営 みなとや｣
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/552721.html
　
　◆ 白瀧酒造 公式ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ
　https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/shopping/shop_item_2.asp?id=388
　
　◆ お電話でのご注文 ⇒ ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 0120-85-8520
　　　　　　　　　　　　 ※ 平日9:00〜17:30　担当：駒形､服部
　
　
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　★ ｢淡麗魚沼｣ VS ｢濃醇魚沼｣
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　毎日の晩酌向きの純米酒､｢淡麗魚沼｣と｢濃醇魚沼｣｡
　はたしてどちらが人気があるのか､その第一戦の結果が出ました (^_^)
　
　5月に｢魚沼のみくらべｾｯﾄ｣のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ企画を行ったのですが､
　｢淡麗と濃醇のどちらがより好みに合いましたか？｣という
　ｱﾝｹｰﾄﾊｶﾞｷを賞品と一緒にお入れしたところ､
　次のような結果が返ってきました｡
　
　淡麗魚沼 (8−6) 濃醇魚沼
　
　僅差で｢淡麗魚沼｣が勝利！
　
　いやはや､出荷量では｢淡麗魚沼｣の方が圧倒的に多いのですが､
　｢濃醇魚沼｣も侮れません｡さすがは白瀧杜氏の苦心のお酒です｡
　
　それでは､皆さんの感想をご紹介いたします｡
　尚､この感想は｢公開してもいい｣という同意をいただいております｡
　
　
　■ 淡麗魚沼に○をつけた方のｺﾒﾝﾄ
　
　･濃醇魚沼はまろやかな味わいで旨いと思いましたが､
　　どちらかと言えば暖めの燗酒がいいようですねｰ｡
　　淡麗魚沼はｽｯｷﾘとした味わいで､よく冷やした冷酒が合いますねｰ｡
　　by 岡山県 時尾様
　
　･通常の好みとしては濃醇なものを飲むのですが､
　　この淡麗は美しいです｡これから愛飲してみます｡
　　by 京都府 高田様
　
　･どちらもこのｸﾗｽのものとしてはとても美味しく､
　　甲乙付けがたい感じでした｡
　　私はけっこう甘口お酒も好きなので濃醇でも良かったのですが､
　　甘口には点を甘めに付けてしまいがちな点と､
　　今の季節には若干淡麗の方が美味しく感じたので､
　　淡麗の方に○を付けました｡
　　しかし､甘口の酒が少なくなりつつある中で､
　　濃醇魚沼は貴重になってくると思われますので､
　　今後も守り続けていってほしいと思います｡
　　
　
　■ 濃醇魚沼に○をつけた方のｺﾒﾝﾄ
　
　･ﾌﾙｰﾃｨで香り豊かなお酒で後を惹く味でした｡
　	1本はあっという間に無くなる美味しいお酒でした｡
　　by 埼玉県 矢城様
　
　･冷やで良し､燗でまた良し白瀧の酒｡
　　小生にとっては年中燗酒を飲んでいるので､燗酒の方が旨かったです｡
　　酔いごこち満点でした｡
　　目指すは "上善如水"｡何才になっても酒は極楽なり｡
　　by 新潟県 渡辺様
　
　･濃醇の方が私に合っている感じでした｡淡麗も悪くはないのですが､
　　文字の感じと味が一致していない気がしました｡
　　私は日本酒は味がしっかりした方が好きなので濃醇の方が好みです｡
　　by 神奈川県 秋山様　
　
　
　さて､皆さんはどちらがお好みでしょうか｡
　機会がありましたら､ぜひ一度飲み比べてみて下さい (^-^*)
　
　
　◆ 純米 淡麗魚沼
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/221012.html
　
　◆ 純米 濃醇魚沼
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/231013.html
　
　
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　★ ｢12ｹ月の酒 定期便 後期契約｣ 募集のお知らせ
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　8月末まで｢12ｹ月の酒 定期便｣の後期契約を募集中しています｡
　
　これは白瀧酒造自慢の｢12ｹ月の酒｣を毎月お届けするという､
　白瀧酒造だけのｵﾘｼﾞﾅﾙ企画です｡
　
　今回は後期契約(2008年10月〜2009年03月)の募集です｡
　もしよろしければ､お申し込みください (^-^)/
　
　さて､21,000円という金額は､はたして得なのかどうか？
　参考までに以前計算したものを再掲載してみます｡
　
　
　◎ 後期契約の内訳
　
　10月 月の上善如水×1本　　 → 3,500円×1本 ＝ 3,500円
　11月 新米新酒の上善×2本　 → 1,365円×2本 ＝ 2,730円
　12月 湊屋藤助にごり酒×2本 → 2,100円×2本 ＝ 4,200円
　01月 新年の湊屋藤助×1　　 → 5,250円×1　 ＝ 5,250円
　02月 上善如水春いち×2本　 → 1,300円×2本 ＝ 2,600円
　03月 かすみの上善如水×2本 → 1,312円×2本 ＝ 2,624円
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　　　　　　　　　　　　　　　　 商品代金合計　20,904円
　
　　　　　　　　　　＋全国一律送料450円×6回分　2,700円
　　　　＋後期特典(はっぴ＋ｸﾞﾗｽ＋ｽﾄﾗｯﾌﾟ)　　？ 円
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総合計　　？ 円
　
　
　これが､21.000円･･･(^_^;)
　
　定員に達し次第､募集を終了いたしますので､
　もしお気に召しましたら､ぜひご契約ください (^-^)/
　
　◆ ｢12ｹ月の酒 定期便 後期契約｣(白瀧公式ｻｲﾄ)
　https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/shopping/shop_item_2.asp?id=338
　
　◆ ｢12ｹ月の酒 定期便 後期契約｣(Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ)
　http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/000002.html
　
　
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　★ ｢上善如水ｵﾘｼﾞﾅﾙｽﾄﾗｯﾌﾟ｣ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ続行中！
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　白瀧のｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟやお電話によるご注文を対象に､
　上善如水ｽﾄﾗｯﾌﾟのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを行っています(^-^)/
　
　お届け先1ｹ所につき
　消費税込みで5000円以上お買い上げ頂いた場合､
　上善如水ｽﾄﾗｯﾌﾟ(非売品)をもれなく1つお付けしています｡
　
　ｽﾄﾗｯﾌﾟがなくなり次第終了ということでお願いします｡
　数はまだﾀｯﾌﾟﾘあります｡
　
　◆ 上善如水ｵﾘｼﾞﾅﾙｽﾄﾗｯﾌﾟ
　　 http://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/000004.html
　
　
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　★ 余談　　　　　　　　　　　　　　　by KATO＠白瀧
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　お盆まで暑い日が続き､
　ｷﾝｷﾝに冷やした上善の冷酒でなんとか乗り切っていました｡
　よく眠れるんですよこれ｡おかげで夏ﾊﾞﾃ知らずです｡
　
　お盆を過ぎると､湯沢は連日の雨｡
　涼しくなったのはいいのですが､
　変化があまりに急だったもので､田んぼの日当たりとかが少し心配｡
　
　などと思っていたら､
　新潟県柏崎市では｢越路早生｣の収穫がもうｽﾀｰﾄしたとのこと｡
　さすが早生だけあって早いですねえ｡
　
　ﾆｭｰｽによると､今年は天候が良かったので出来が良いとのこと｡
　これは素晴らしい吉報です！(^-^*)
　
　｢越路早生｣は "食べてﾖｼ！ 酒にしてﾖｼ！" というお米で､
　白瀧酒造のお酒にもよく使われています｡
　
　収穫された｢越路早生｣の新米で仕込まれるのは､
　11月発売の限定酒｢純米吟醸 新米新酒の上善如水｣です｡
　去年､発売から2週間ともたずに全て売り切れてしまったｱﾚです｡
　早くもその出来が楽しみになってきました！(^o^)/
　
　
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┃白┃瀧┃酒┃造┃関┃連┃ｻ┃ｲ┃ﾄ┃
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　◆ 白瀧酒造 公式ｻｲﾄ
　　 http://www.jozen.co.jp/
　 
　◆ 白瀧酒造 公式ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ
　　 https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/shopping/
　
　◆ Yahoo!ｼｮｯﾌﾟ｢蔵元直営 みなとや｣
　　 http://store.yahoo.co.jp/minatoya/
　
　◆ 蔵元ﾌﾞﾛｸﾞ｢蔵のうちそと｣
　　 http://www.jozen.co.jp/top/diary/diary.asp
　
　◆ ご意見＆ご質問
　　 https://www2.sslserver.jp/dbn3/jozen/home/feed2.htm
　
　
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　発行元 :　白瀧酒造株式会社　ｻｲﾄ運営担当　加藤

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