ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き！

ｾﾛﾘのきんぴらﾎﾟﾝ酢仕立て･ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き！第１７０号

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　★ ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き！ ★　         第１７０号2007/12/23
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　　『ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き』の爪田です｡
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます｡


◆＃＃　INDEX　=======ｷﾉｺ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭからのお知らせ

　☆今日のﾚｼﾋﾟ＜ｾﾛﾘのきんぴらﾎﾟﾝ酢仕立て＞

　※ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します｡

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます｡
　　今日も元気なﾏｯｼｭﾏﾝです｡

　とうとう１２月も後残り１週間と
　　迫って来ました｡

　目が回りそうなむちゃくちゃ忙し
　　い日々が続いております｡

　もう身体はﾍﾛﾍﾛあと１週間な
　　んとか持たせないと２００８年は

　迎えられませんからもう一踏ん張
　　りしないとね｡

　ちょっと早いですが今年も１年
　　｢ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き｣を御覧

　になっていただき誠にありがとう
　　ございました｡

　今年は私にとって色々思い起こす
　　事が多い忘れられない１年になり
　　　ました｡

　２００７年は私が生きている限り
　　決して忘れる事が出来ない年と
　　　なるでしょう｡

　来年もｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭをよろしく
　　お願い致します｡

　m(_ _)m

　ありがとうございました｡



じゃあ(^_^)

　あっ

　　　年が明けても休まず営業しております｡


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※ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭからのお知らせ
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　ﾏｯｼｭﾏﾝの身の回りの事を被写体に､毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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∵　私がなぜ椎茸のﾚｼﾋﾟをﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝで紹介するのか　

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　ｷﾉｺを毎日食べることが､どれだけ健康に大事なことかが､
　　明らかになっているからです｡

　抗癌作用が有ると言われれる特種なｷﾉｺが話題になる中､
　　身近かなｷﾉｺの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです｡

　ｷﾉｺにはｴﾙｺﾞｽﾃﾛｰﾙという日光や紫外線にあたると
　　ﾋﾞﾀﾐﾝDに変わる成分を含んでいるため､骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり｡

　またﾚﾓﾝの１０倍の抗酸化作用があり､動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる､この他､食物繊維が豊富でﾀﾞｲｴｯﾄや便秘
　　　の解消､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙも下げることが知られています｡

　食べる量は､１日に１回４人家族で１００g程度を､週に５
　　回以上食べる等､｢量より頻度が大切｣と言う｡

　味噌汁に入れる等して､毎日少しづつでも食べて欲しい｡

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです｡

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたﾚｼﾋﾟを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています｡

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のﾚｼﾋﾟは：

　<ｾﾛﾘ大好きな私が作るﾚｼﾋﾟ>

　今日は主菜じゃなくて珍しく副菜です｡
　
　実はこの時期ｾﾛﾘが旬なんです
　　それもこの浜松が特産地なんですよ

　そこで私達には簡単に手に入る
　　食材だということです｡

　農家の直売所などではﾄﾞか〜ﾝと
　　１株１００円なんて売っている
　　　ところも有るんですよ！
　
　簡単に手に入るからこの時期
　　ｾﾛﾘをよく食べます｡

　一番食べる方法はやっぱりｾﾛﾘ
　　ｽﾃｨｯｸかｻﾗﾀﾞでしょうか｡

　いくら美味しいからって毎日
　　ｾﾛﾘをかじっている訳にも
　　　行きませんし

　色々な食べ方が考えられ
　　試される訳ですが

　普通のきんぴらにするのは
　　よく有るﾊﾟﾀｰﾝですから

　今回はあえてﾎﾟﾝ酢を使った
　　きんぴらにしてみました｡


(^_-)-☆

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今日のﾚｼﾋﾟ
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『ｾﾛﾘのきんぴらﾎﾟﾝ酢仕立て』

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＜材料＞

ｾﾛﾘ　　　　　　　２本
椎茸　　　　　　　　４枚
ﾆﾝｼﾞﾝ　　　　　　１／４本
砂糖　　　　　　　　小さじ４
ﾎﾟﾝ酢　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　大さじ１
白ごま　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　少々


＜作り方＞


１．ｾﾛﾘ､ﾆﾝｼﾞﾝは５ｾﾝﾁ幅で切る｡

２．椎茸は薄短冊切り｡

３．ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひいて､ｾﾛﾘ､ﾆﾝｼﾞﾝ､
　　椎茸を炒めます｡

４．色が変わって透き通って来たら､胡椒､砂糖､ﾎﾟﾝ酢を
　　入れて味をつけます｡

５．器に盛って白ごまを掛けてでき上がりです｡

６．お好みで七味唐辛子を掛けると大人の味になるでしょう｡


http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/serori-kin/index.html



『椎茸と　ﾎﾟﾝ酢でｾﾛﾘ　きんぴらに』

　ｾﾛﾘだってｻﾗﾀﾞ
　　だけじゃないよ
　　　しいたけ使って
　　　　ちょっと変わった
　　　　　きんぴらに
　　　　


一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するｱｲﾃﾞｱ料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というｱｲﾃﾞｱﾚｼﾋﾟを教えて下さい｡m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ致します｡
あなたのﾚｼﾋﾟが､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに載るかも！

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ｷﾞﾌﾄはｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭで！
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ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭの生椎茸（ｽﾃｰｷ椎茸）､御用命はこちらから

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ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰはこちらのﾍﾟｰｼﾞから見る事が出来ます

http://www.gurume-massyu.com/mag2/back-no.html

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ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ−『ｸﾞﾙﾒﾏｯｼｭ大好き！』
発行者責任者　　　　　：爪田行英
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