2008.05.20
ｶﾚｰの味は？
天草Ｗｅｂﾏｶﾞｼﾞﾝ
2008/05/20号 通算No.263
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久し振りにｶﾚｰにしました｡
我が家では月一程度のｶﾚｰの日｡私､ｶﾚｰには自信がありませぬ(>_<)
で､どうして今日のは美味しかったんだろうと考えると炒めたﾆﾝﾆｸが１片多かったことと
最後のﾊﾞﾀｰを倍にしたことぐらい？それに､ﾎｰﾙﾄﾏﾄを使わなかったことぐらいです｡
水は記載の分量だし､ｶﾚｰのﾙｰはいつもの市販の《ﾊﾞｰﾓﾝﾄﾞｶﾚｰ甘口》でした｡
どこをどうしたから《うまい！》と夫に誉められたのか(^^♪
ほんとまろやかでｺｸがあって言うことなしの出来栄えでした｡
｢嘘だろう！｣ですって､本当ですよ(*^^)v
ただし､次もって訳にはいかないと思いますが･･･
一品じゃありませんよ｡手羽先焼と野菜ｻﾗﾀﾞ､しめ鯖､大根のﾅﾏｽもありました｡
結構､豪勢でしょう？品数だけは･･･
田舎のｶﾚｰは､幼い頃は鶏肉が入っていましたね｡
それも鶏肉は､家の庭先でえさをついばんでいた肥えた一羽だったりして･･･
ｶﾚｰや鶏飯の時の貴重な食材の鶏は､どこの家でも必ず鶏小屋があって飼育していました｡
私の実家でも､牛･山羊･鶏はいましたね｡
牛は働き手で､今はﾄﾗｸﾀｰでその前は耕運機で田んぼを耕していましたが
その前は､牛に木の台みたいなのを引かせてやっていました｡（はっきりと思い出せない(T_T)）
山羊も乳を搾っていたはずなのに､今では動物を触ること自体考えられません(-_-;)
人間は変わります｡好きだったのに怖くて触れなかったり､嫌いだと思っていたけどそうでも
なかったり､七変化の人間です｡
次回も美味しいって言われるように《ｶﾚｰ》作りに精進します｡
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《たこのさくら煮》はﾋﾞｰﾙのつまみに最高(*^_^*) 父の日のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに差し上げたら
お父さんも大喜び！お酒を飲む人は酒の肴に､飲まない人はおかずにぴったしでｵｽｽﾒです(*^^)v
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ちょっと贅沢に《活きあわび》なんてどうですか？柔らかくて食べやすくお刺身でもﾊﾞﾀｰ焼でも
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今後も続けてご覧くださいね(^_^)v ではまた･･･(^_^)/~
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