2007.10.03
☆☆かんころ餅がﾌﾟﾘﾝになった?!いつまでも柔らかい奇跡の甘古呂餅も☆☆ながさき旬くらぶﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝVol.144
◆◇━━長崎の｢旬｣お届けいたします━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
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ながさき旬くらぶﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ
長崎県産品の総合情報･販売ｻｲﾄ e-ながさき旬鮮市場
http://www.e-nagasaki.com ◆
◇◆◇━━ Vol.144━━━━━━━━━━━━━━ 2007/10/03発行 ━━◆◇
10月に入り､すっかり風も涼しくなってきている長崎県内はJR長崎駅前より､
｢あ､後3ｶ月で今年は終わりだ｡っていうか時間の流れが早く感じるっ!!｣
と､かなり焦りながらも今日も元気に全国に向けてﾋﾟﾋﾟﾋﾟｰｯと強力に長崎
情報を発信しているながさき旬くらぶﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ｡
初詣でに行ったのは､たしか3か月くらい前だったはず…と考え中｡
ﾖｼﾑﾗ＠e-ながさきどっとこむです（滝汗
よく｢20歳を超えると時間の流れが早く感じるようになる｣とか､｢30歳
を超えるとさらに早く感じる｣などと言われていますが､現在30歳の私は
この説をかなりﾋｼﾋｼと実感していたりしてます…
今年､自分がしてきた事を思い出していますが､とりあえずはその中に
｢UFOに誘拐されて記憶を消された～｣とかいうのが無い事は確実みたい
です（ぉ
━━━お し な が き━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■09月25日～10月01日の売れ筋ｱｲﾃﾑPICK UP!!
■甘古呂餅専門店ならではの奇跡の逸品｢柔らか甘古呂餅｣新開発!!
■この腹持ちの良さは驚異的!!秋の夜長の空腹対策に｡｢かんころ餅ぷりん｣
■近々開催される『長崎物産展情報』
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■09月25日～10月01日の売れ筋ｱｲﾃﾑPICK UP!!
長崎県産品を広く販売している｢e-ながさきどっとこむ｣の中で､今週の売れ
筋ｱｲﾃﾑをご紹介するﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟｺｰﾅｰ!!
09月25日～10月01日の『売上人気ﾄｯﾌﾟ5』は､下記の商品でした｡
【第1位】：【送料無料!!】鯛の塩釜焼き（かぶと焼き） 大 900g～1kg
http://www.e-nagasaki.com/shops/suisan/siokama/11410601/
【第2位】：【ついに実現!!】佐世保ﾊﾞｰｶﾞｰ 6個詰合せ（3,300円）
http://www.e-nagasaki.com/shops/nousan/burgers_pizza/35521601/
【第3位】：つげ櫛 ﾌﾞﾗｼ小（6,825円）
http://www.e-nagasaki.com/shops/kougei/tuge/20550801/
【第4位】：角煮つつみ 5個箱入（1,680円）
http://www.e-nagasaki.com/shops/nousan/kakuni/60320401/
【第5位】：島原の子守みそ 1kg×10袋 1ｹｰｽ（3,150円）
http://www.e-nagasaki.com/shops/nousan/pick/28921809/
■甘古呂餅専門店ならではの奇跡の逸品｢やわらか三色甘古呂餅｣新開発!!
長崎県は五島列島が誇る､伝統的な銘菓｢甘古呂餅（かんころもち）｣｡
茹でてから寒風で干し上げた｢干し芋（かんころ）｣と､もち米を蒸かして
突き合わせて作られる､お芋の素朴な甘さが嬉しいお菓子です｡
この甘古呂餅の素朴な味わいが忘れられなくて､首都圏などへ就職や
結婚などで出ていかれた方の中には､毎年長崎からお取り寄せしている
方が多いのですね～
2cm程度の厚さに切ってからｵｰﾌﾞﾝで軽く焦げ目が付くまで焼いて食べる
のが､甘古呂餅の一般的な食べ方｡
ﾎｸﾎｸの焼きたて甘古呂餅ももちろん美味しいのですが､やはり｢作り
たての柔らかい状態の甘古呂餅｣を食べるのが醍醐味でもあるのです｡
しかしながらこの甘古呂餅､本当に作りたてでないと硬くなってしまうの
が哀しい宿命｡
この宿命に真っ向から挑戦したのが､甘古呂餅専門店として長崎県は崎戸
でお店を営んでいる｢伊達本舗｣さん｡
数十年の歴史を誇る専門店の知識と､職人の腕を結集し､なんとこの度
｢時間が経っても柔らかいままの甘古呂餅｣を開発してしまったのです!!
一口大のｻｲｽﾞになりますが､中には贅沢に｢あんこ｣を入れた仕上がり
の｢やわらか三色甘古呂餅｣｡
まだまだ新しい甘古呂餅を作りだしてくれそうな予感がひしひしとする､
これから楽しみな新しい名産品です♪
◆伊達本舗 謹製 やわらか三色甘古呂餅
http://www.e-nagasaki.com/shops/kashi/kankoro/62730208/
（URLが2行になっている場合は､すべてをｺﾋﾟｰしてお使いください）
■この腹持ちの良さは驚異的!!秋の夜長の空腹対策に｡｢かんころ餅ぷりん｣
10月に入って､いよいよ秋も本格化｡
秋と言えばｽﾎﾟｰﾂの秋や読書の秋がありますが､その中でも困ったちゃん
なのが｢食欲の秋｣｡
秋の夜長は､どうしてもお腹がすいてきちゃう時期なんですよね～
夜､寝る前に食べるのがﾀﾞｲｴｯﾄの大敵｡
でもお腹はしっかりすいてきてしまう｡
そんな方にｵｽｽﾒなのが､この｢かんころ餅ぷりん｣なのです（ﾆﾔﾘ
さつまいもを主原料に､甘古呂餅の手法を混ぜ込みながら作り上げた
このﾌﾟﾘﾝは､お芋の食物繊維もしっかりと摂れるｽｸﾞﾚﾓﾉ｡
さらにさらに､その驚異的な腹持ちの良さから､ひとつ食べるとしばらく
は空腹を感じる事もないでしょう♪
秋の夜長の空腹ﾀｲﾑ対策に｡
長崎発の｢かんころ餅ぷりん｣､一度試されてみてはいかがですか？
◆伊達本舗 謹製 かんころ餅ぷりん
http://www.e-nagasaki.com/shops/kashi/yokashi/62730501/
（URLが2行になっている場合は､すべてをｺﾋﾟｰしてお使いください）
■近々開催される『長崎物産展情報』
全国各地で開催している｢長崎物産展｣のｽｹｼﾞｭｰﾙをお届けするｺｰﾅｰ｡
普段なら手に入りにくい長崎の美味を､手軽に買えるﾁｬﾝｽ☆
貴方の街で開催する時もあるかも？
日程は､すぐにﾁｪｯｸしておきましょう♪
≪京都府で開催される長崎物産展>
物産展名称：長崎県 味覚旅情
会場：高島屋京都店 地下食料品催事場
会場住所：京都市下京区四条通河原町西入真町52番地
開催期間：平成19年10月3日（水）～平成19年10月9日(火）まで
営業時間：午前10：00～午後8：00まで
主な出品内容：蘇州林のちゃんぽん･皿うどん､麻花兒（まふぁｰる）､角煮
割包（かくにまん）､長崎本舗の長崎ｶｽﾃﾗ､かつみの壱岐のうに､勇魚の
鯨めんたい､さえずり､鯨ﾍﾞｰｺﾝ､鯨すえひろ､三井楽水産の五島鬼鯖棒鮨､
その他長崎県の名産品各種｡
物産展名称：長崎県の味巡り
会場：松坂屋 高槻店 地下催事場
会場住所：大阪府高槻市紺屋町2番1号
開催期間：平成19年10月24日（水）～平成19年10月30日(火）まで
営業時間：午前10：00～午後8：00まで
主な出品内容：ﾍﾞﾙﾋﾞｰﾁの佐世保ﾊﾞｰｶﾞｰ､こじまのちゃんぽん･皿うどん､
異人堂の長崎ｶｽﾃﾗ､割烹こじまの長崎ばってら､角煮屋こじまの角煮まんじ
ゅう､富士平野のお漬け物､宇久島かわむらのかんころ餅など､長崎県の有名産
品が揃います｡
物産展名称：ながさき美味物語
会場：岩田屋本店 本館地下1階食品催事場
会場住所：福岡県福岡市中央区天神2丁目5-35
開催期間：平成19年10月3日（水）～平成19年10月9日(火）まで
営業時間：午前10：00～午後8：00まで
備考：
【御飯｢鯛めし｣実演販売】
魚にうるさい長崎っ子に評判の和食店｢御飯｣｡ここを訪れるほとんどの客のお
目当て､新鮮な鯛の旨味と風味を閉じ込めた｢御飯の鯛めし｣｡美味しさの秘密
は店主曰く｢何もしないこと｣｡化学調味料や余計な味漬けに頼ることなく､
長崎の食材の力を素直に大胆に表現しています｡また長崎駅等で販売されている
お弁当は全国駅弁大会に長崎代表としてｴﾝﾄﾘｰするなど､全国区の人気です｡
【角煮家こじま｢角煮まん｣実演販売】
良質な豚の皮付き三枚肉を使い､箸でちぎれるくらいにﾄﾛｯと柔らかく煮込み
ました｡当店自慢の秘伝のたれは､長年積み足した長崎独特の甘辛の味覚｡
割烹料理店で培われた､職人の熟練された技をぜひご賞味ください｡
【下田食品（長崎がまだす堂本舗）｢冷凍ちゃんぽん｣】
平成新山の懐に抱かれた､ゆるりとした時が流れる田舎町で丁寧に手作りされる
冷凍ちゃんぽん｡島原復興の懸け橋として新たな名産品をと､十数年前に誕生し
ました｡｢冷凍｣と一言で言っても､その作り方は実に本格的｡鶏がらと豚骨を
24時間煮込んで仕上げた自慢のｽｰﾌﾟを主役に､長崎産の豚肉､契約農家から仕
入れた地元の野菜などが旨みを引きたてています､どこか懐かしく､家庭の味が
するのは｢一鍋一食｣を守り通しているから｡大きめのｼｬｷｼｬｷした野菜､
越のある艶やかな麺…お母さんの手から生まれるちゃんぽんは､最後の一適まで
愛情たっぷりです｡
その他の出店内容：富士平野｢旬のお漬け物｣､くらさき｢長崎鯨ｶﾂ（実演）｣
､長崎ｶｽﾃﾗｾﾝﾀｰ（長崎心泉堂）｢幸せの黄色いｶｽﾃﾗ｣､東部魚冷
｢ｲﾜｼみりん干｣､五島椿本舗｢純粋椿油｣
さらに詳しい内容については､｢全国物産展情報｣からどうぞ♪
http://www.e-nagasaki.com/contents/bussan_news/
（URLが2行になっている場合は､すべてをｺﾋﾟｰしてお使いください）
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━━（編集後記）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
10月と言えば｢衣替え｣とか｢下半期ｽﾀｰﾄ｣などというｷｰﾜｰﾄﾞが浮か
んできますが､長崎における10月と言えば､なんと言ってもこのｲﾍﾞﾝﾄ､
『おくんち』｡これしか無いでしょう!!
すでに数週間前から､夕方を過ぎると駅前などで｢お囃子｣の音が聞こえ始め
たり､出し物の練習をしているのか､威勢のよい掛け声が聞こえるようになっ
てきています｡
＃もちろん､職場ｽﾀｯﾌの中にいるくんち好き人間はそわそわと…
今年の長崎くんちは､ちょうど週末にかかる事もあってか､全国各地から大勢
の方が見に来られそうですね｡
年に一度の長崎を代表するお祭り｢長崎くんち｣｡
見に来られる方は､長崎の魅力を十二分に堪能して行ってください（^-^
今回も､最後まで読んでいただいて､本当にありがとうございました｡
さらに使いやすく､面白い情報を発信して参ります♪
これからも｢e-ながさき旬鮮市場｣をよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
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■発行社：（社）長崎県物産振興協会
■発行人： e-ながさき旬鮮市場 吉村 隆
■配信ｼｽﾃﾑ：まぐまぐ
■URL： http://www.e-nagasaki.com/
■発行日： 毎週水曜日…ぐらい｡たぶん（＾＾；
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■購読停止の方法：下記の停止用ﾍﾟｰｼﾞからお願いいたします｡
■購読停止用ﾍﾟｰｼﾞ： http://www.mag2.com/m/0000114070.htm
■筆者に対する意見･感想･ﾌｧﾝﾒｰﾙ･ｶﾐｿﾘﾒｰﾙ･ﾗﾌﾞﾚﾀｰ･
ﾃﾞｰﾄのお誘い（大歓迎！）などは webmaster@e-nagasaki.com まで♪
■文責･著作権は（社）長崎県物産振興協会に帰属します｡
無断転用は禁止しております｡
↑偉そうなのであまり書きたくないですが､いちおう決まりなので^^;
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