ｶﾞﾝﾊﾞﾚおべんとう ﾒﾙﾏｶﾞ版

ｶﾞﾝﾊﾞﾚおべんとう ﾒﾙﾏｶﾞ版 No.005

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     ｶﾞﾝﾊﾞﾚおべんとう　ﾒﾙﾏｶﾞ版
                     発行日 2004/07/21  No.005  発行者 Donko
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■６月第２週〜第４週を更新しました｡
今号も目次からどうぞ｡今回は割と作りました(^^;
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■今回の手抜き技 ＜ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＞
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは時間がかかりそうですが､玉ねぎのみじん切りを炒め
て冷ますという手順をとばして（笑）､副菜を時間のかからないも
のにすれば意外といけます｡作戦を３つ試しました｡

作戦１）事前に炒めて冷まして冷凍しておく｡
作戦２）炒めないで混ぜる｡
作戦３）入れない（笑）肉のみﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

　１）は一番おいしかったです｡でも大量にみじん切りをするのが
私にとってはめんどくさかったです｡まな板からあふれてしまうの
で｡
　普段は､２）の手で作ってます｡ただし固くなりがちなので､焼
く時にお酒で蒸したりｽｰﾌﾟで煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ風にしたりします｡
　３）はﾚｼﾋﾟで見てやったのですがちょっと固くなってしまって
ｲﾏｲﾁでした｡玉ねぎ入った方がおいしい｡野菜もとれますしね｡


■今回の簡単？ﾚｼﾋﾟ　＜ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＞
　材料と分量はお手持ちの本を参考にしてください（笑）

１）ﾎﾞｰﾙに材料を全部入れて混ぜる｡
２）作りたい数に等分して丸める｡
３）焼く｡
　　
　細かい事はおいといて要は全部混ざればよいのです｡ふふふ｡
　私は小さ目に丸めます｡焼きやすいし弁当に入れやすいです｡
　味は､ｿｰｽを作らずｹﾁｬｯﾌﾟをかける､ﾄﾏﾄで煮込みﾊﾝ
ﾊﾞｰｸﾞ､ﾁｰｽﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ､照り焼きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ､目玉焼きのせな
ど｡大量生産して冷凍したりもしました｡まだやっていませんが､
夕飯におろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも食べたい｡あと､同じ材料で肉団子にし
てｽｰﾌﾟ煮もおいしかったです｡
　

■今回の蛇足
　とにかく夜中に赤ん坊が泣くので（涙）最近は弁当ｻﾎﾞﾘがちで
す｡


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