週刊 北海道雑学百科！

●週刊 北海道雑学百科● ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥の地は北海道

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┃＼／┃　[週刊] 北 海 道 雑 学 百 科 ！　Vol.197　   2008/04/30
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　＜魅惑の大地"北海道"がもっとわかる！"北海道うんちく王"になる！＞


　こんにちは！いつもご愛読ありがとうございます〜♪
　そして初めて本誌をご覧になる方､本当にご登録ありがとうございます｡

　


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　　　　　＜　ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの栽培発祥地は北海道！？　＞



　ﾕﾘの仲間であるｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽが日本にやってきたのは江戸時代といわ
れています｡食用としては明治時代以降栽培が行われてきました｡その国
内栽培の発祥地となったのが北海道といわれています｡


▼ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ栽培発祥地はどこ？

　大正時代の1922年､下田喜久三という人物が､欧州からｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽの
種子を集めて岩内で新品種の試験栽培に成功したのが､日本でのｱｽﾊﾟﾗ
ｶﾞｽ栽培の始まりといわれています｡新品種というのは｢瑞洋｣というも
ので､地元で自生していたﾎﾀﾙｸﾞｻと欧州産ｱｽﾊﾟﾗを交配させたもの｡
翌年に現在の共和町の約40ﾍｸﾀｰﾙの農場で栽培を開始しました｡

　当時はｱｽﾊﾟﾗといえば輸入高級品しかありませんでした｡また､彼は
岩内地域で生活しており､地元の農家のために寒い北海道でも栽培が可能
な野菜を作れないものかとも考えており､1913年から研究していました｡

　岩内町ではその後､北海道庁のｱｽﾊﾟﾗ栽培奨励策に乗じて｢日本ｱｽ
ﾊﾟﾗｶﾞｽ株式会社｣が設立され(1924年)､ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗ缶詰工場が操
業しましたが(1925年)､それはｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ加工品生産としては東洋初の
出来事だったようです｡

　そんなわけで､岩内町市街地には｢日本のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥の地｣の碑
が存在しているというわけです｡しかし別のところにもｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥
地があるのです｡


▼ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥地がもう一つある理由！

　岩内町はｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥地､でも同じ後志管内にはもうひとつ､ｱｽ
ﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥の地が存在しているのをご存知ですか？それは喜茂別町｡中
山峠にはｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのﾓﾆｭﾒﾝﾄが3本立っています｡

　喜茂別町では昭和時代に入って1929年､羊蹄山山麓で本格的に栽培を開
始しました｡岩内町と同様にこの地でも栽培農家が増加し､｢朝日ｱｽﾊﾟ
ﾗｶﾞｽ缶詰株式会社｣という会社により3年後の1932年にｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ缶詰
生産を開始しました(このころ発足した工場は現在のｸﾚｰﾄﾞﾙ興農｡現在
でもﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗ生産道内最大手です)｡

　先の岩内町での栽培よりも遅かったわけですが､岩内町よりも栽培に適
していたのが喜茂別町だったということで､喜茂別町でのｱｽﾊﾟﾗ農家が
増加していきました｡ということでｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ本格栽培発祥の地である
喜茂別町は｢ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ揺籃の地｣になっています｡一方､岩内町はｱ
ｽﾊﾟﾗｶﾞｽ発祥地といえます｡


　かつてﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗが主流でした｡そんなﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗを缶詰
にする缶詰工場が道内には20社あったといわれています｡次第にｸﾞﾘｰﾝ
ｱｽﾊﾟﾗにｼﾌﾄしていき､道外にも広まっていきました｡とはいえ､今
だに北海道でのｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ作付面積が日本一を誇っています｡2004年の
統計では北海道の作付面積は1940haで全国の3割です｡


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■連載：行ってみたくなる北海道観光ｽﾎﾟｯﾄ探訪！
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【 ﾓｴﾚ沼公園 】

　定番度：★★★
　ｵｽｽﾒ度：★★★
　住所：札幌市東区ﾓｴﾚ沼公園1-1
　MAP：http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=43/07/10.596&el=141/25/54.012&scl=25000&bid=Mlink
　ｱｸｾｽ：地下鉄東豊線環状通東駅からﾊﾞｽであいの里教育大駅行き､
｢ﾓｴﾚ沼公園東口｣ﾊﾞｽ停下車
http://www.sapporo-park.or.jp/moere/
　訪問最適時期：通年｡
　営業日/時間：通年｡
　滞在時間(目安)：1時間〜｡
　必要経費：無料｡
　駐車場：無料1500台(臨時400台)あり(開放時間制限有)

　札幌市東区郊外にある比較的最近に造成された総合公園である｡面積
は約189ﾍｸﾀｰﾙ､周囲約3.7kmである｡｢つ｣の字の形に豊平川の河跡
湖である｢ﾓｴﾚ沼｣(面積0.24km2､周囲5km､最大水深2m)があり､さら
に雁来新川も流れており､これらの水域に囲まれた内側に公園が造成され
ている｡ﾓｴﾚというﾕﾆｰｸな名前の由来はｱｲﾇ語｢ﾓｲﾚ･ﾍﾟｯ(流
れの遅い川)｣｡今でも流れが遅い沼である｡

　ﾓｴﾚ沼はもともとごみ処理場の埋立地だった｡1979〜1990年にかけて
約270万ﾄﾝのごみが埋め立てられた｡1982年に公園として造成をはじめた｡
1988年以降彫刻家として知られるｲｻﾑ･ﾉｸﾞﾁ氏(1904-1988)が公園造成
に加わり､2005年7月1日に全面ｵｰﾌﾟﾝした｡公園が彫刻という発送で造成
されており､ｲｻﾑ･ﾉｸﾞﾁ氏の作品としては最大級とみることができる｡
2002年度にｸﾞｯﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ大賞を受賞した｡

　園内の作品はいくつかあるが､最も有名なのはｶﾞﾗｽ製の大型ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ
｢HIDAMARI｣(一般公募により名称決定､3階建て高さ約32m)｡公園管理事務
所を兼ねており､休憩､ｲｻﾑ･ﾉｸﾞﾁ氏のｷﾞｬﾗﾘｰが入っている｡雪冷
房倉庫も併設されており､環境にも配慮｡年末年始と第1月曜日(冬季は毎週
月曜日)を除く9:00〜21:00(冬季火･水は17:00まで)開館｡

　｢ﾓｴﾚ山｣(一般公募により名称決定)は標高62.4mの人工の山だが､東区
では唯一の山として地図にも記載されている｡山のために札幌ﾄﾞｰﾑ約1杯分
が持ち込まれた｡山頂へは5ﾙｰﾄから登れる｡｢ﾌﾟﾚｲﾏｳﾝﾃﾝ｣は標高
約30m｡｢ﾃﾄﾗﾏｳﾝﾄﾞ｣はｽﾃﾝﾚｽの柱で組み合わされた高さ約13mの
三角錐のﾓﾆｭﾒﾝﾄである｡

　春には｢ｻｸﾗの森｣がｵｽｽﾒだ｡ｴｿﾞﾔﾏｻﾞｸﾗなど約3000本が咲く｡
ﾌﾞﾗﾝｺや滑り台やｼﾞｬﾝｸﾞﾙｼﾞﾑなどの遊具は全部で約120ある｡夏には
｢ﾓｴﾚﾋﾞｰﾁ｣を利用したい｡6〜9月(木曜日を除く10:00〜16:00)に開放
されているが､浅い池があり､水遊びができる｡ﾃﾆｽｺｰﾄ(15面)や野球
場などｽﾎﾟｰﾂ競技施設も充実している｡

　｢ｱｸｱﾌﾟﾗｻﾞ｣は小規模な水の噴水｡ここから流れる浅い川(約150m)で
ちょっと涼むこともできる｡｢海の噴水｣は公園中央部にあり､ﾌﾙﾌﾟﾛｸﾞ
ﾗﾑ(40分)とｼｮｰﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ(15分)により､高さ最大約25mの噴水を吹
き上げる噴水である(運転時間はｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄ参照)｡

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【誌　名】　0000133694｢週刊 北海道雑学百科！｣
【発　行】　｢北海道雑学百科-ぷっちがいど｣企画編集部
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