2008.05.02
『 やすらぎ通信 』 第199号 【 運動始めてみませんか 】
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『 やすらぎ通信 』 第199号 週刊 2008.5.2
〜 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 〜
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伊豆高原は雨の朝を迎えています。
新緑の葉が雨に濡れて、
緑がより鮮やかに見えます。
花水木の咲き出した伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【1】 運動始めてみませんか
「まず歩くことからはじめてみよう」
【2】 やすらぎのレシピ
「竹の子団子のスープ」
【3】 寄せ書きから
【4】 編集後記
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【1】 運動始めてみませんか
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新緑が気持ちのいい季節ですね。
いろんな花も咲き、暑くもなく、寒くもないこの時期は、
運動をはじめるには絶好の季節です。
「まず歩くことからはじめてみよう」
運動する時間がないという人は、
運動=本格的なトレーニングと考えている人が多いようです。
運動するのがあまり得意でない方は、
まず通勤で歩くことから始めてみましょう。
朝夕15分ずつ、合計30分でも、毎日続けていれば、
基礎代謝を保つ運動にはなります。
さらに、仕事が早く終った日は、
一駅分歩いて帰るようにすれば立派な運動です。
通勤が車とか、駅が近くて、
通勤のときにあまり歩かないという人は、
週末の休みのときに、1時間くらい歩けたらいいですね。
せっかく歩くのだったら、
緑の多い公園や川沿いなんかだと、
運動だけじゃなくて、気分転換にもなります。
また、歩くことはジョギングやエアロビに比べると
ケガや故障も少ないので、
健康維持のためには理想的な運動といえるでしょう。
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【2】 やすらぎのレシピ
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○竹の子団子のスープ
竹の子の根元の硬いところもなんとか無駄にしないで、
美味しく食べられないかと思って作りました。
生の竹の子が手に入ったら、
根元の硬いところも無駄にせず、
作ってみてください。
「材料」4人分
竹の子30g、鶏肉30g、生姜ひとかけ、三つ葉少し、
片栗粉大さじ4、塩、醤油、一番だし3カップ
「作り方」
1、竹の子をすりおろして水気をしぼる
2、1と鶏肉をフードプロセッサーにかける
3、2に生姜のすりおろし、塩、醤油、卵、片栗粉を加えよく練る
4、2〜3cm位のボールに丸め、片栗粉をまぶして油で揚げる
5、一番だしにお塩とお醤油で味をつけて、
竹の子団子と三つ葉を入れて器に盛る
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【3】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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3日の断食はそれなりにつらかったけど、
スタッフのみなさんの優しさに支えられて、
がんばることができました。
“生きる=食べること”
だということに気付かされました。
これからは、もっと食事を大事にしようと思います。
先生、スタッフのみなさん、
ありがとうございました。
20代 女性
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今、とても幸せな気分でいっぱいです。
この幸せを周りの人にもおすそ分けしますね。
やすらぎの里のように、
“量より質”の充実した人生を歩みたいです。
先生、スタッフの方々に感謝です。
本当にありがとうございました。
50代 女性
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【4】 編集後記
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先日、新人の小針先生を誘って、
竹の子掘りに出かけました。
東京生まれの東京育ちの小針先生は、
竹の子掘りは初体験。
慣れない手で、スコップを使い、
目を輝かせながら竹の子を掘っていました。
竹の子掘りを手伝ってもらったお礼に、
畑でお弁当を食べることに。
竹の子掘りでひと汗かいた後に、
5月の爽やかな風が気持ちいい。
お弁当を食べ終わった後に、
水辺の原っぱに移動して、
草むらでゴロンと横になる。
見上げれば青い空、
白い雲がゆっくり流れ、
ウグイスが気持ちよさそうに鳴いています。
この気持ちよさを
ゲストのみんなにも味わってもらいたい。
そんなことで、
今日の夕方のリラクゼーションは、
この原っぱでの呼吸法に変更です。
近くにある沢の水音を聞きながら、
新鮮な空気を肺の中に一杯吸い込みました。
帰りに、田んぼの畦道を散歩して、
カエルの鳴き声を聞きながら帰ってきました。
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