まぐまぐﾒﾙﾏｶﾞｱｰｶｲﾌﾞ
１５分で楽ﾗｸお弁当

2008.06.20
１５分で楽ﾗｸお弁当★黒酢のおから -vol.788-

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　        １５分で楽ﾗｸお弁当―野菜たっぷり簡単ﾚｼﾋﾟ
　　　　　　　　　VOL.788【黒酢のおから】
                                 　        
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◎｡ index ｡◎

1.本日のお弁当
2.あとがき

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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます｡
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51355537.html


　●ﾁﾝｹﾞﾝ菜とｼｰﾌｰﾄﾞの黒酢うの花
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　･ﾁﾝｹﾞﾝ菜　1株　･ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ（冷凍）　70ｇ
　･おから　80ｇ　･水　200cc
　･Ａ（黒酢　大さじ1　･しょうゆ　大さじ1　･お酒　小さじ1
　　　 砂糖　小さじ1/2　･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　大さじ1/2）
  ……………………………………………………………………………………

　ﾁﾝｹﾞﾝ菜は適当な長さに切る｡

　調味料Ａは混ぜ合わせておく｡

　ﾌﾗｲﾊﾟﾝを火にかけ､ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを入れる｡
 （ここで解凍しました^ ^;)
　出てきた水分を軽くふきとり､ﾁﾝｹﾞﾝ菜･おから･水を入れ
　あわせた調味料を加え､水分が飛ぶ程度に炒める｡




　●べか菜の塩昆布柚子胡椒味
  ────────────────────────────────
　･べか菜　1株　･柚子胡椒　小さじ1/4　･水　小さじ1/2
　･塩昆布　ふたつまみ程度　　
  ……………………………………………………………………………………

　べか菜はざく切り｡柚子胡椒と水を混ぜる｡

　べか菜･柚子胡椒･塩昆布をあえる｡

　重石をのせて､少し置く｡



　●ｷｬﾍﾞﾂとしいたけのゆかりもみ
  ────────────────────────────────
　･ｷｬﾍﾞﾂ　80ｇ　･原木しいたけ　1枚　･ゆかり粉　小さじ1　　　
  ……………………………………………………………………………………

　ｷｬﾍﾞﾂは細切り｡しいたけはみじん切り｡

　ｷｬﾍﾞﾂ･しいたけをあわせ､ゆかりを加えて手でもむ｡

　

黒酢味のおから､数回登場していますね(^ ^);
うの花にｺｸが出て､立派なおかずの一品にもなりますよ～
べか菜は塩昆布と柚子胡椒で漬物風に｡
さわやかさと旨みがいいﾊｰﾓﾆｰです(^o^)


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【　あとがき　】

前に､お弁当の時間から夜ご飯までの時間が長いので
餅入りぜんざいを食べているという話を書きましたが
いちいちｺﾝﾋﾞﾆで買うのも､どうかな？と思い
最近は節約もかねて､小さいおにぎりを一つ持っていくことにしました｡
合間に食べると､やはり腹持ちが違う！
体脂肪も落ちて､なかなかいい感じ(^o^)/


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ﾏｶﾞｼﾞﾝ名：１５分で楽ﾗｸお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住･北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ）
ﾌﾞﾛｸﾞ：http://raku2lunch.livedoor.biz/

ﾒｰﾙ：raku2lunch@yahoo.co.jp
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