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15分で楽ラクお弁当


2008.06.23

15分で楽ラクお弁当★味噌オイスター味 -vol.789-


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        15分で楽ラクお弁当―野菜たっぷり簡単レシピ
         VOL.789【味噌オイスター味】
                                          
              http://raku2lunch.livedoor.biz/                                  
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◎。 index 。◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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┃ば┃┃ん┃┃ご┃┃は┃┃ん┃┃ド┃┃ッ┃┃ト┃┃コ┃┃ム┃
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【 本日のお弁当 】

 本日のお弁当画像はこちらで見ることができます。
 http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51357639.html


 ●じゃがいもの味噌オイスター味
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 ・じゃがいも 中2個 ・味噌 大さじ1/2 
 ・オイスターソース 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2
  ……………………………………………………………………………………

 じゃがいもは角切り。

 耐熱の器に味噌・オイスターソース・酒・砂糖を混ぜ、
 じゃがいもとあえる。

 ラップをかけて電子レンジで3分程度加熱。
 取り出して一度全体を混ぜ、さらに1分程度加熱。



 ●はんぺんとほうれん草のチーズあえ
  ────────────────────────────────
 ・はんぺん 1枚(50g) ほうれん草 2株
 ・粉チーズ 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/4 ・黒胡椒 適量
  ……………………………………………………………………………………

 はんぺんは角切り。ほうれん草はざく切り。

 はんぺん・ほうれん草をあわせ、
 粉チーズ・塩・黒胡椒を混ぜる。
 
 黒胡椒は多めのほうが、私は好きですね〜



 ●みょうがとスウィーピーの柚子胡椒あえ
  ────────────────────────────────
 ・みょうが 1本 ・スウィーピー(パプリカの小型版) 3個
 ・柚子胡椒 小さじ1/4 ・ごま油 小さじ1/4
  ……………………………………………………………………………………

 みょうがは細切り。スウィーピーも細切り。

 柚子胡椒・ごま油をあわせ、みょうが・スウィーピーをあえる。



じゃがいもの味つけも、ついついワンパターンになりがちで
味つけのバリエーションがつかないかな・・と考えたら
味噌とオイスターソースって合わせたことない!と思って
作ってみました。味にコクがでて、なかなかイイですよ(^o^) 
じゃがいもを電子レンジでチンするときは、
一度途中で取り出して混ぜて再度加熱すると、
加熱ムラがなくなります〜


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【 あとがき 】

私は札幌のお出かけサイト「札幌100マイル」内で
麺好きが高じて「さっぽろ麺くいブログ」なんてのもやっているのですが、
サイトをリニューアルしまして、
「さっぽろ麺くいブログ2」として再出発することにしました。
http://sapporo.100miles.jp/menblog2/
このメルマガによく出てくる妹も一緒に書きます(笑)
札幌にいらっしゃる際の、ご参考になればうれしいです(^o^)
こちらもよろしくお願い申し上げますm(_)m


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発行者:まつもと由季(札幌市在住・北海道フードマイスター)
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