まぐまぐﾒﾙﾏｶﾞｱｰｶｲﾌﾞ
１５分で楽ﾗｸお弁当

2008.06.26
１５分で楽ﾗｸお弁当★異文化交流？な春雨 -vol.792-

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　       　１５分で楽ﾗｸお弁当―野菜たっぷり簡単ﾚｼﾋﾟ
　　　　　　　  VOL.792【異文化交流？な春雨】
                                 　        
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◎｡ index ｡◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます｡
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51359618.html


　●えびとほうれん草の春雨ｻﾗﾀﾞ
　────────────────────────────────
　･えび（冷凍むきみ）　80ｇ　･春雨　3ｇ　･ほうれん草　2株
　･Ａ（ﾅﾝﾌﾟﾗｰ　小さじ1　･白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ　小さじ1/2
　　ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ　少々　･ｵﾘｰﾌﾞ油　少々）
  ……………………………………………………………………………………

　ほうれん草はざく切り｡

　お湯をわかしてえび･春雨を入れ､1-2分程度たったら
　ほうれん草を入れてｻﾞﾙにあげ､冷水で洗って水気を切る｡

　Ａを混ぜて､えび･ほうれん草･春雨をあえる｡　
　



　●大根と青しそのゆかりﾅﾑﾙ風
  ────────────────────────────────
　･大根　3cm程度　･青しそ　5枚　
  ･ゆかり粉　小さじ1/2　･ごま油　少々
  ……………………………………………………………………………………

　大根･青しそは細切りにして合わせ､
　ゆかり粉･ごま油を加えて手でもむ｡
　



　●ﾄﾏﾄとまいたけの柚子胡椒味
  ────────────────────────────────
　･ﾄﾏﾄ　1/2個　･まいたけ　1/2ﾊﾟｯｸ　･柚子胡椒　小さじ1/4
  ……………………………………………………………………………………

　ﾄﾏﾄは角切り｡まいたけは手でほぐす｡

　まいたけを耐熱の器に入れ､電子ﾚﾝｼﾞで1分程度加熱｡
　とりだして､まいたけから出た水分に
　柚子胡椒を入れて溶かし､ﾄﾏﾄとまいたけをあえる｡



久々の春雨料理です｡春雨はｱｼﾞｱﾝだろう､と思い
｢ﾅﾝﾌﾟﾗｰ＋ﾚﾓﾝ汁＋砂糖｣の味にしようと思ったら･･･
ﾚﾓﾝ汁がない！！
･･･ということで､白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰを使うことに｡
なら､砂糖もｶﾅﾀﾞのﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟだ！と混ぜてみたら､
ｱｼﾞｱﾝよりちょっと上品な感じの味になりました｡
味の異文化交流や～！（by彦摩呂･笑）



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【　あとがき　】

また食品偽装が発覚しましたね｡
こんどはうなぎ･･･あのﾊﾟｯｹｰｼﾞ､見たことがあるので
私も一度は買っているような｡｡
何を信じていいのか､本当にわからない世の中ですよね｡
いろいろな情報があふれているし､
自分の見る目を養わないといけないな､と思う今日この頃です･･


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ﾏｶﾞｼﾞﾝ名：１５分で楽ﾗｸお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住･北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ）
ﾌﾞﾛｸﾞ：http://raku2lunch.livedoor.biz/

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