まぐまぐﾒﾙﾏｶﾞｱｰｶｲﾌﾞ
１５分で楽ﾗｸお弁当

2008.07.11
１５分で楽ﾗｸお弁当★えびあん2 -vol.803-

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　        １５分で楽ﾗｸお弁当―野菜たっぷり簡単ﾚｼﾋﾟ
　　　　　　　　　　VOL.803【えびあん2】
                                 　        
             　 http://raku2lunch.livedoor.biz/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◎｡ index ｡◎

1.本日のお弁当
2.あとがき


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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます｡
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51369811.html


　●ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのえびあんかけ
　────────────────────────────────
　･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ　100ｇ（1/2個程度）　･えび（冷凍むきみ）　80ｇ
　･水（ゆで汁）　200ｃｃ　･塩　小さじ1/3　･顆粒だし　小さじ1/2
　･水溶き片栗粉（片栗粉　小さじ1･水　小さじ2）　　
  ……………………………………………………………………………………

　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは固めにゆでる（水は分量外）

　ゆで汁を200ｃｃ残し､沸騰させてえび･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え
　塩･顆粒だしで味つけ｡水溶き片栗粉でとろみをつける｡　




　●にらとしめじの梅あえ
  ────────────────────────────────
　･にら　5本　･ぶなしめじ　小1/2ﾊﾟｯｸ　･梅干　2個
  ……………………………………………………………………………………

　にらはざく切り｡ぶなしめじは根元をおとし､手でほぐす｡

　にらとぶなしめじをあわせ､熱湯をまわしかける｡
　（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰをゆでたときの熱湯を使いました）

　梅干の種をとり､梅肉を包丁でたたき､にら･ぶなしめじをあえる｡




　●ﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾄﾏﾄのおかか塩昆布味
  ────────────────────────────────
　･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（黄）　小1/2個　･ﾄﾏﾄ　1/2個
　･かつお節　3ｇ　･塩昆布　5ｇ
  ……………………………………………………………………………………

　ﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切り｡ﾄﾏﾄは角切り｡

　かつお節･塩昆布をあえるだけ～
　


えびであんかけなので､えびあん｡
以前は里芋のえびあんかけを作りました｡
http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51276212.html

最近はﾌﾞﾛｯｺﾘｰを海鮮あんかけにするのが好きかも～
ちょっと汁気が多くなりましたが､優しい味になりました(^ ^)


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【　あとがき　】

昨日仕事の関係で､札幌の老舗料亭に行ったんです｡
ﾃﾚﾋﾞﾄﾞﾗﾏで見る､政治家が行くような･･･
縁のない世界だと思ってたので､少しﾃﾝｼｮﾝが上がりました（笑）
着物を着たおねえさまが二人ほどついてまして（ﾎｽﾃｽのような？）
その身のこなしが素敵で､同性ながら見入ってしまいました｡
やはり､男性に見られているのがいいのかな～と｡｡
自分も少し緊張感を持とうと思った瞬間でした｡（笑）


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ﾏｶﾞｼﾞﾝ名：１５分で楽ﾗｸお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住･北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ）
ﾌﾞﾛｸﾞ：http://raku2lunch.livedoor.biz/

ﾒｰﾙ：raku2lunch@yahoo.co.jp
このﾒﾙﾏｶﾞに返信していただくと､私にﾒｰﾙが届きます｡
こんな食材使って！などご意見･ご感想をお待ちしておりますm(＿)m

ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ　　　　http://archive.mag2.com/0000149509/index.html
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※当ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝの情報･内容は､私個人の判断に基づいて作成
されています｡ご利用･登録などのｱｸｼｮﾝは自己責任でお願いします｡
いかなる損害が発生しても一切責任を負いませんので予めご了承下さい｡

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　｢さっぽろ麺くいﾌﾞﾛｸﾞ2｣もよろしくお願いしますm(＿)m
http://sapporo.100miles.jp/menblog2/


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