まぐまぐﾒﾙﾏｶﾞｱｰｶｲﾌﾞ
１５分で楽ﾗｸお弁当

2008.07.14
１５分で楽ﾗｸお弁当★柚子胡椒風味ﾋﾟｶﾀ -vol.804-

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　        １５分で楽ﾗｸお弁当―野菜たっぷり簡単ﾚｼﾋﾟ
　　　　　　　 　VOL.804【柚子胡椒風味ﾋﾟｶﾀ】
                                 　        
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◎｡ index ｡◎

1.本日のお弁当
2.あとがき



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【　本日のお弁当　】

　本日のお弁当画像はこちらで見ることができます｡
　http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51371791.html
　ご意見など､ｺﾒﾝﾄもお気軽にどうぞ♪



　●かすべの柚子胡椒風味ﾋﾟｶﾀ
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　･かすべ　60g　･塩　少々　･小麦粉　小さじ1/2
　･卵　1個　･柚子胡椒　小さじ1/4　･油　少々
  ……………………………………………………………………………………

　かすべは食べやすい大きさに切り､塩をふって少し置く｡
　水分をふき取り､小麦粉をまぶす｡

　卵を割りほぐし､柚子胡椒を混ぜる｡
　かすべをくぐらせ､油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く｡

　焼いているかすべの上から､余った卵液をかける｡



　●ほうれん草とｽｳｨｰﾋﾟｰのｻﾗﾀﾞ･ゆかりﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
  ────────────────────────────────
　･ほうれん草　1株　･ｽｳｨｰﾋﾟｰ（ﾊﾟﾌﾟﾘｶ小型版）　2個
　･Ａ（ゆかり粉　小さじ1､ﾚﾓﾝ汁　小さじ1/2､ｵﾘｰﾌﾞ油　小さじ2）　　
  ……………………………………………………………………………………

　ほうれん草はざく切り｡ｽｳｨｰﾋﾟｰは細切り｡

　Ａを混ぜ合わせ､ほうれん草･ｽｳｨｰﾋﾟｰをあえる｡



　●たけのことひじきのごまあえ
  ────────────────────────────────
　･たけのこ（水煮）　100ｇ　･ひじき（乾燥）　大さじ1
　･練りごま　大さじ1　･めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1･1/2
　･白ごま　適量
  ……………………………………………………………………………………

　たけのこは細切りにして､ｻｯとゆでる｡

　ひじきは水でもどす｡

　練りごま･めんつゆ･白ごま（手でひねる）を混ぜ合わせ
　たけのこ･ひじきを混ぜる｡



かすべは北海道でよく食べる｢えい｣の仲間｡
ｺﾘｺﾘとした軟骨があり､ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷり食材です｡
卵をくぐらせてﾋﾟｶﾀにしようと思ったのですが､
ちょっとひとひねりで柚子胡椒を加えてみました｡
これがね～合うんですよ｡ほのかな香りがｲｲ！！
他の白身魚でも試してみたいですね～


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【　あとがき　】

この土曜日に､札幌の隣町の江別市というところで開催された
やきもの市に行ってきたのです｡
北海道の陶芸家が一同に集まって行われる､かなり大きなｲﾍﾞﾝﾄ｡
器好きの私は､そこにいるだけでﾜｸﾜｸしちゃいます｡
と､そこで私がよく行く蕎麦屋さんの若夫婦を発見｡
この夫婦とは偶然が多く､今回も別行動しているのに､
帰りも同じﾊﾞｽだったり｡縁がある人っていますよね(^o^)


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ﾏｶﾞｼﾞﾝ名：１５分で楽ﾗｸお弁当
発行者：まつもと由季（札幌市在住･北海道ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ）
ﾌﾞﾛｸﾞ：http://raku2lunch.livedoor.biz/

ﾒｰﾙ：raku2lunch@yahoo.co.jp
このﾒﾙﾏｶﾞに返信していただくと､私にﾒｰﾙが届きます｡
こんな食材使って！などご意見･ご感想をお待ちしておりますm(＿)m

ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ　　　　http://archive.mag2.com/0000149509/index.html
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※当ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝの情報･内容は､私個人の判断に基づいて作成
されています｡ご利用･登録などのｱｸｼｮﾝは自己責任でお願いします｡
いかなる損害が発生しても一切責任を負いませんので予めご了承下さい｡

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