2008.05.08
林屋の幻！希少焼酎＆地酒！通信倶楽部
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■□林屋 酒店News 2008年5月8日配信□■
http://www.8848shop.net/
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【鹿児島 白玉醸造(名）】
｢魔王｣で一躍有名になった白玉醸造の代表銘柄 【白玉の露】
やさしい芋の香りで､すっきりとした飲み口でやさしい香りが特徴です｡
芋の風味を大切に､芋独特のあまい香り､とてもまろやかな口当たり､
飲みごたえのある焼酎｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s000340.html
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様
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■ ★┃幻！┃入┃荷┃困┃難┃！┃焼┃酎┃＆┃地┃酒┃専┃門┃店┃★■
林屋 酒店 PICK UP NEWS 2008 5,8 VOL OO56
飲む旨さ！味わう旨さ！を貴方に･･･｡
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◆【1】宝山 白豊 芋 34度 1800ml \5.900
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【鹿児島 西酒造】 原料に昔ながらの『白豊』を使い､
どっしりとした蒸し芋の良い香りが魅力的な酒｡
ｽｯｷﾘと優しく上品な味わいが特徴の逸品｡
年間6000本の出荷しかなく希少な焼酎｡
西酒造が造る芋を選抜した『情熱焼酎』第二段焼酎｡
※化粧箱（ｶｰﾄﾝ）は1800mlのみございます｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s0000292.html
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◆【2】宝山 白豊 芋 34度 720ml \3.300
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【鹿児島 西酒造】 原料に昔ながらの『白豊』を使い､
どっしりとした蒸し芋の良い香りが魅力的な酒｡
ｽｯｷﾘと優しく上品な味わいが特徴の逸品｡
年間6000本の出荷しかなく希少な焼酎｡
西酒造が造る芋を選抜した『情熱焼酎』第二段焼酎｡
※化粧箱（ｶｰﾄﾝ）は1800mlのみございます｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s0000293.html
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◆【3】宝山綾紫 芋 34度 1800ml \5.900
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【鹿児島 西酒造】 原料に『綾紫』を使用している限定の宝山
綾紫！無濾過良質な赤ﾜｲﾝのような酸を含んだ甘い香りが特徴です｡
ｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝを使った芋焼酎とは少し違った味をご堪能下さい｡
年間6000本の出荷しかなく希少な焼酎｡西酒造が造る芋を選抜した”
こだわりの焼酎”第一段焼酎｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s0000213.html
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◆【4】宝山綾紫 芋 34度 720ml \3.300
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【鹿児島 西酒造】 原料に『綾紫』を使用している限定の宝山
綾紫！無濾過良質な赤ﾜｲﾝのような酸を含んだ甘い香りが特徴です｡
ｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝを使った芋焼酎とは少し違った味をご堪能下さい｡
年間6000本の出荷しかなく希少な焼酎｡西酒造が造る芋を選抜した”
こだわりの焼酎”第一段焼酎｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s0000214.html
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◆【5】白金の露 紅 900ml 25° \1.050 年に一度の焼酎
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美味しいｻﾂﾏｲﾓを原料に使えば
もっと美味しい芋焼酎ができるはずという信念のもとに､
食して甘く美味しい新品種の紅芋｢紅まさり｣に挑戦し､
平成１７年の試験醸造から２年間かけてつくりあげた白金酒造の期待の芋焼酎です｡
主原料となる｢黄金千貫｣に｢紅まさり｣を加えることで､
今までにない上品な甘さの芋焼酎が誕生しました｡
香りも素晴らしく､軽快な喉越しは知らない間に度を過ごしてしまうくらいです｡
｢紅まさり｣は､ｻﾂﾏｲﾓの研究で知られる九州･沖縄農業研究ｾﾝﾀｰ都城研究拠点で
開発された新しいｻﾂﾏｲﾓです｡
土壌線虫等の病気に強く､形状も良く､収量もあり､蒸し芋にしたら甘味が強く､
青果用さつま芋として有望であるとして2001年に｢紅まさり｣として
農林水産省に品種登録されました｡
http://www.8848shop.net/SHOP/s000316.html
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◆【6】麒麟山 大吟醸 辛口 化粧箱入 720ml \2.500
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｢香り控えめで､味に締まりのあるｷﾚのよい酒｣という
｢吟醸辛口｣や｢生酒辛口｣のｺﾝｾﾌﾟﾄをよりきれいで洗練させた形で表現し､
味にふくらみをもたせた喉越しのよい大吟醸辛口酒です｡
※大吟醸辛口は､10･1･2･4･5･7･8月は瓶詰め致しませんのでお願いいたします｡
原料米（麹米）：越淡麗（精米歩合45％）
原料米（掛米）：一般米（精米歩合45％）
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
http://www.8848shop.net/SHOP/j000156.html
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◆【7】麒麟山 大吟醸 辛口 化粧箱入 1800ml \5.000
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｢香り控えめで､味に締まりのあるｷﾚのよい酒｣という
｢吟醸辛口｣や｢生酒辛口｣のｺﾝｾﾌﾟﾄをよりきれいで洗練させた形で表現し､
味にふくらみをもたせた喉越しのよい大吟醸辛口酒です｡
※大吟醸辛口は､10･1･2･4･5･7･8月は瓶詰め致しませんのでお願いいたします｡
原料米（麹米）：越淡麗（精米歩合45％）
原料米（掛米）：一般米（精米歩合45％）
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
http://www.8848shop.net/SHOP/j000154.html
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◆【8】麒麟山 伝統辛口 本醸造 1800ml \1.838
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麒麟山伝統の辛口を貫きながらも､爽やかさを与えてくれる適度な酸があり､
快適でｽｯｷﾘしたﾀｲﾌﾟのお酒です｡
原料米（麹米）：五百万石（精米歩合65％）
原料米（掛米）：一般米（精米歩合65％）
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
http://www.8848shop.net/SHOP/j000142.html
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◆【9】期間限定商品 にごり焼酎 1800ml ２５度 \2.985
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｢にごり焼酎｣は､厳選したさつまいも｢ｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝ｣を原料に､
黒麹､甕仕込みと手造り工場で丹念に造り､
焼酎の旨味成分を逃がすことなく瓶詰めしました｡
｢にごり焼酎｣は白濁していますが､それは旨み成分を多く含んでいるためです｡
その為､甘口で､香りが良くお湯割で甘みが増し､
水割りで飲みやすい焼酎に仕上がりました｡
焼酎に含まれる旨味成分の高級脂肪酸ｴﾁﾙｴｽﾃﾙ等が表面に浮上したり､
あるいは沈殿物となりますが､自然のままですから安心しておのみ下さい｡
日光や蛍光灯の紫外線で品質が劣化するおそれがあります｡
保管場所は十分気をつけてください｡
さつまいも･米麹（黒麹使用）
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◆【10】ゆうみ 黒糖入り梅酒 720ml \2.900
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場紀州産の南高梅をじっくり熟成させ､
瓶詰めからﾗﾍﾞﾙ貼りに至るまで１本ずつの手作業で大事に仕上げました｡
梅酒のﾍﾞｰｽには､ｽﾍﾟｲﾝより輸入したｼｪﾘｰ樽に5年以上長期貯蔵した
本格麦焼酎の原酒40度に米焼酎を少量ﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたものを使用し､
黒糖で味を調えました｡これからの季節はｵﾝｻﾞﾛｯｸでお楽しみください｡
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◆【11】天狗舞 梅酒 500ml \1.4700
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梅の王様｢紀州･南高（なんこう）梅｣を贅沢に用い､
一粒ずつﾍﾀを取り除き仕込みました｡
加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく､
果物に多く含まれる｢果糖｣を用いました｡
果糖には砂糖の約１．５倍の甘さがあります｡
また辛口ﾀｲﾌﾟに仕上がっておりますので､加える糖を大幅に減らすことができました｡
糖由来のｶﾛﾘｰを低減しましたので摂取ｶﾛﾘｰを気にされる方にもおすすめです｡
天狗舞大吟醸酒粕だけから造った｢自家製本格焼酎｣をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしましたので､
ﾌﾟﾗｽαの香味をお楽しみいただけます｡
【天狗舞梅酒の飲み方】
糖分を少なくした辛口ﾀｲﾌﾟですのでｵﾝｻﾞﾛｯｸやｽﾄﾚｰﾄがおすすめですが､
お好みに応じて炭酸割り､お湯割りなどでどうぞ詳しい商品説明は天狗舞梅酒HPへどうぞ
名 称／天狗舞梅酒（ﾘｷｭｰﾙ）
原料米／梅･醸造ｱﾙｺｰﾙ･果糖･単式蒸留焼酎
ｱﾙｺｰﾙ度数／16％ 保 管／冷暗所（開栓後は冷蔵庫）
http://www.8848shop.net/SHOP/u00023.html
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◆【12】天狗舞 梅酒 500ml \2.520
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梅の王様｢紀州･南高（なんこう）梅｣を贅沢に用い､
一粒ずつﾍﾀを取り除き仕込みました｡
加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく､
果物に多く含まれる｢果糖｣を用いました｡
果糖には砂糖の約１．５倍の甘さがあります｡
また辛口ﾀｲﾌﾟに仕上がっておりますので､加える糖を大幅に減らすことができました｡
糖由来のｶﾛﾘｰを低減しましたので摂取ｶﾛﾘｰを気にされる方にもおすすめです｡
天狗舞大吟醸酒粕だけから造った｢自家製本格焼酎｣をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしましたので､
ﾌﾟﾗｽαの香味をお楽しみいただけます｡
【天狗舞梅酒の飲み方】
糖分を少なくした辛口ﾀｲﾌﾟですのでｵﾝｻﾞﾛｯｸやｽﾄﾚｰﾄがおすすめですが､
お好みに応じて炭酸割り､お湯割りなどでどうぞ詳しい商品説明は天狗舞梅酒HPへどうぞ
名 称／天狗舞梅酒（ﾘｷｭｰﾙ）
原料米／梅･醸造ｱﾙｺｰﾙ･果糖･単式蒸留焼酎
ｱﾙｺｰﾙ度数／16％ 保 管／冷暗所（開栓後は冷蔵庫
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◆【13】角玉梅酒 1800ml \2.180
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人気焼酎の蔵元である佐多宗二商店 芋焼酎｢晴耕雨読｣､
｢不二才｣でお馴染みですが､この｢角玉梅酒｣は人気です｡
常圧蒸留のｺｸのある米焼酎を約３年間貯蔵熟成｡その米焼酎で漬け込みました｡
甘さは控えめですが､最低限の濾過処理しかしていませんので濃厚な旨味のある絶品梅酒に
仕上がりました｡（梅酒の旨味成分です）
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◆【14】純米吟醸古酒仕込梅酒 500ml \1.680
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純米吟醸古酒をﾍﾞｰｽに､知多市特産の佐布里梅を使用して製造｡
香りの高さと甘さを抑えた爽やかな味わいです｡
おことわりこの梅酒は旅館組合､梅栽培農家などが協力して､
新たに地産地消の商品として開発した梅酒です｡よって､
知多半島の観光旅館などでも食前酒として提供していく為､
予定数量になり次第､完売とさせていただきます｡
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