2008.08.22
林屋の幻！希少焼酎＆地酒！通信倶楽部
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■□林屋 酒店News 2008年8月22日配信□■
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２００８年 ８月蔵出し 限定発売！！ 残り僅かです
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一年で一度の大七限定酒です｡｡
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大七 熟成生原酒 生もと本醸造 720ml 限定酒！！！
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林屋 酒店 PICK UP NEWS 2008 8,22 VOL OO59
飲む旨さ！味わう旨さ！を貴方に･･･｡
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特約店限定商品！由羅王 黒糖焼酎
ふくよかで甘い､黒糖焼酎特有の香りが漂います｡
含みますとｸﾘｰﾐｨで円やかな味わいが伸びやかに広がります｡
ｴｲｼﾞﾝｸﾞを感じさせる古酒らしい､ふところの深いｺｸと甘みが最高の黒糖､
ﾛｯｸやｽﾄﾚｰﾄはもちろん､お湯割りでも水割りでも味がくずれず､
黒糖焼酎らしさをたっぷり堪能出来ます｡
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◆【1】加賀鳶 【限定】山廃純米吟醸冷やおろし原酒 720ml \1.575
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｢冷やおろし｣の蔵出しの時期となりました｡
まろやかに熟成の時を迎えた風味を､
そのまま生詰めされております｡
今年の冷やおろしは山田錦の特別栽培米を使用しており､
そのためか､醗酵が旺盛で健全な醪（ﾓﾛﾐ）となりました｡
すばらしい切れ味が特長です｡吟醸香はやさしく､
雑香も少ないため山廃特有の複雑な焦げたﾖｰｸﾞﾙﾄのような香りが
素直に感じられます｡
香り､品､切れ味､どれも一級品です｡
ｱﾙｺｰﾙ分 ：17.8 日本酒度 ：+3.5 酸度 ：2.55 精米歩合：60％
原料米 ：山田錦使用率100％ 容量 ：720ml
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◆【2】白玉の露 芋 25度 1800ml \2.050
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【鹿児島 白玉醸造(名）】｢魔王｣で一躍有名になった白玉醸造の代表銘柄
【白玉の露】､やさしい芋の香りで､
すっきりとした飲み口でやさしい香りが特徴です｡
芋の風味を大切に､芋独特のあまい香り､とてもまろやかな口当たり､
飲みごたえのある焼酎｡
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◆【3】王手門 芋 族（ぞく） 29度 1800ml \3.255
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無濾過を象徴する｢にごり｣が見た目にわかる焼酎の族｡
香りは芋の強さを感じるが不快ではなく､甘さを含んでいるので､
むしろ心地良い｡
口に含んだ瞬間にﾊﾟｯと､香ばしい甘みが広がるのが判る｡
旨味はたっぷり！濃厚で頭の先までﾄﾞｶﾝと感じる！以外にも喉越しは､
なめらかで､飲みにくさはない｡ｷﾚは良くないが､
余韻を楽しめる限定の焼酎です
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◆【4】道灌 淡海の寒梅 純米 1800ml \2.240
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ほどよい辛口さと､ほのかな吟醸香が調和し淡麗さの中にも
凛とした力強いあと味､酒文化のこだわりから生まれました｡
厳寒の酒蔵で､能登杜氏が丹念に手造りでじっくりと醸した入魂の自信作です｡
滋賀県 太田酒造 ｸﾗｽ 純米酒 ｱﾙｺｰﾙ度数 15度 容量 1800ML
日本酒度 +4 酸度 1.5 ｱﾐﾉ酸 1.3 原料米 山田錦 精米歩合 60％
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◆【5】麒麟山 伝統辛口 本醸造 1800ml \1.838
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麒麟山伝統の辛口を貫きながらも､爽やかさを与えてくれる適度な酸があり､
快適でｽｯｷﾘしたﾀｲﾌﾟのお酒です｡
原料米（麹米）：五百万石（精米歩合65％）
原料米（掛米）：一般米（精米歩合65％）
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
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◆【6】麒麟山 大吟醸 辛口 化粧箱入 1800ml \5.000
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｢香り控えめで､味に締まりのあるｷﾚのよい酒｣という
｢吟醸辛口｣や｢生酒辛口｣のｺﾝｾﾌﾟﾄをよりきれいで洗練させた形で表現し､
味にふくらみをもたせた喉越しのよい大吟醸辛口酒です｡
※大吟醸辛口は､10･1･2･4･5･7･8月は瓶詰め致しませんのでお願いいたします｡
原料米（麹米）：越淡麗（精米歩合45％）
原料米（掛米）：一般米（精米歩合45％）
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度以上16度未満
http://www.8848shop.net/SHOP/j000156.html
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◆【7】村尾 芋 25度 1800ml \19.800
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【鹿児島 村尾酒造（資）】幻の焼酎３Ｍのひとつの村尾！
厳選された､さつまいもと黒麹で仕込まれた逸品として有名です｡
村尾酒造が有名なこだわりなのは､仕込みの際の芋を洗う作業以外は､
造りに関してはすべて村尾寿彦氏が『焼酎の達人』が丹精込めて造り上げる逸品｡
生産本数も限定されている焼酎です｡味は･･･まろやかな味が特徴｡
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◆【8】加賀鳶 純米大吟醸･極上原酒 720ml \2.625
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酒米の最高峰｢山田錦｣の中でも､特に手をかけた米のみを使用し､
伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です｡
華やかな香りと､豊かなふくらみをもつ極上の原酒です｡
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◆【9】黒帯 悠々（特別 純米） 1800ml \2.310
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吟醸仕込みと純米仕込みとで､切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ､
さらに蔵内でじっくりと熟成させました｡
ゆったりと落ち着きのある｢悠々｣とした味わいです｡
原料米／山田錦(兵庫県多可郡中区)55％
金紋錦(長野県下高井郡木島平)45％ 精米歩合／68％ ｱﾙｺｰﾙ分／15度
日本酒度／＋6 酸度／1.6 飲み方／冷やす◎ 常温○ お燗◎
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◆【10】ゆうみ 黒糖入り梅酒 720ml \2.900
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場紀州産の南高梅をじっくり熟成させ､
瓶詰めからﾗﾍﾞﾙ貼りに至るまで１本ずつの手作業で大事に仕上げました｡
梅酒のﾍﾞｰｽには､ｽﾍﾟｲﾝより輸入したｼｪﾘｰ樽に5年以上長期貯蔵した
本格麦焼酎の原酒40度に米焼酎を少量ﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたものを使用し､
黒糖で味を調えました｡これからの季節はｵﾝｻﾞﾛｯｸでお楽しみください｡
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◆【11】黒帯 飄々（純米吟醸） 1800ml \5.040
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米の旨味を存分にいかしながら､伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を､
蔵内でじっくりと熟成させました｡まろやかにして切れが良く､
他に類が無い｢飄々｣とした味わいです｡
原料米／山田錦(兵庫県多可郡中区)70％
金紋錦(長野県下高井郡木島平)30％ 精米歩合／60％
ｱﾙｺｰﾙ分／15度 日本酒度／＋5 酸度／1.5 飲み方／冷やす◎
常温◎ お燗○
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◆【12】天狗舞 梅酒 500ml \2.520
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梅の王様｢紀州･南高（なんこう）梅｣を贅沢に用い､
一粒ずつﾍﾀを取り除き仕込みました｡
加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく､
果物に多く含まれる｢果糖｣を用いました｡
果糖には砂糖の約１．５倍の甘さがあります｡
また辛口ﾀｲﾌﾟに仕上がっておりますので､加える糖を大幅に減らすことができました｡
糖由来のｶﾛﾘｰを低減しましたので摂取ｶﾛﾘｰを気にされる方にもおすすめです｡
天狗舞大吟醸酒粕だけから造った｢自家製本格焼酎｣をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしましたので､
ﾌﾟﾗｽαの香味をお楽しみいただけます｡
【天狗舞梅酒の飲み方】
糖分を少なくした辛口ﾀｲﾌﾟですのでｵﾝｻﾞﾛｯｸやｽﾄﾚｰﾄがおすすめですが､
お好みに応じて炭酸割り､お湯割りなどでどうぞ詳しい商品説明は天狗舞梅酒HPへどうぞ
名 称／天狗舞梅酒（ﾘｷｭｰﾙ）
原料米／梅･醸造ｱﾙｺｰﾙ･果糖･単式蒸留焼酎
ｱﾙｺｰﾙ度数／16％ 保 管／冷暗所（開栓後は冷蔵庫
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