コンサルタントの告白!サロン経営『売上UPの秘訣』 |
2007.09.14
■コンサルタントの告白!サロン経営『売上UPの秘訣』NO.61
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■■■ コンサルタントの告白!
■■ エステサロン・リラクゼーションサロン経営『売上UPの秘訣』
■ 〜勉強好きな経営者・店長のための
売上UP支援マガジン〜
−第61号−2007/9/13(木)
発行:株式会社船井総合研究所
取材・お問合せはこちらへお願いします⇒ j-enokido@funaisoken.co.jp
ホームページはこちら⇒ http://www.funaisoken.co.jp
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■□■ お勧めセミナー ■□■
『 大競争時代到来!!これからのサロン経営で勝ち残る方法!! 』
■9月25日(火)大阪会場
ゲスト講師:(株)ジュリアオージェなんかい 代表取締役 松吉照子氏
この時勢にサロン創業20年を迎え、1店舗200坪、30名のスタッフ
を抱えるマンモスサロンを経営。個人サロンにも関わらず、自社開発化粧
品の開発、自社開発POSシステムの開発、ISO9001の取得など、
次々に成功させる凄腕経営者。
・広告の反響率が下がってきており、新規客が少なくなってきている
・客単価が下がってきている
・スタッフの定着率が低下してきている
・スタッフ募集をかけても、採用ができなくなってきている
・数年後のサロンのビジョンの自信が持てない
以上に当てはまる方は、エステティック業界の時流に対応できていないか
あるいは、目指しているサロンのステージに現在の体制がギアチェンジし
きれていないことが考えられます。
では、どのように時流適応していくか?またはどのように皆様のサロンの
目指す姿、ステージになるために現在の体制をギアチェンジしていくか?
そのようなことをお伝えしていきたいと考えております。
詳細・お申し込みは↓↓↓
http://www.funaisoken.co.jp/site/seminar/semina_1185770672_4.html
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◆『 東京でのセミナーを終えて 』 榎戸 淳一
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「大競争時代到来!!これからのサロン経営で勝ち残る方法!!」セミナ
ーの東京会場が終了した。お陰様で会場も満席となり、「エステネット」
「ビューティーリサーチ」「ヌーヴェルエステティック」「ダイエット&
ビューティー」「週刊粧業」と業界誌5誌の編集者が取材に来てくれた。
私は今までと形式を変えて、パワーポイントで映像を写しながら話し、話
す内容も実際に私がコンサルティングに入っている企業からシステムの異な
る2社をピックアップし、時系列で最初の月に何をして、次の月に何をして、
その次の月に何をしてなどと、売上が上がった事例を具体的に話した。
また、ゲスト講師の松吉社長は、経営者としての考え方に触れた後、実際
にサロンで使用している「お客様アンケート」「クレーム・事故・キャンセ
ル報告書」「キャンセル明細書」を受講者全員に配布し、実際に使い方を教
えてくださった。そして最後に、1サロンでどのように30人のスタッフを
教育、管理しているかというお話をしてくださった。
私から実際に売上を上げた事例、実際に経営されている松吉社長からの生
の話があったせいか、アンケートの結果、今回も非常に高い評価をいただき、
非常に嬉しく思っている。
9月25日(火)の大阪会場はまだ少し席が空いているので、もしご興味
があれば、是非参加していただきたいと思う。
詳細・お申し込みは↓↓↓
http://www.funaisoken.co.jp/site/seminar/semina_1185770672_4.html
( 榎戸 淳一 )
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★☆★ 最新セミナーDVD・ビデオ ★☆★
東京・大阪会場ともに満員御礼になったセミナーです。
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┃エ┃ス┃テ┃テ┃ィ┃ッ┃ク┃業┃界┃ ┃大┃競┃争┃時┃代┃に┃
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┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓
┃勝┃ち┃残┃る┃方┃法┃!┃ ┃ ┃徹┃底┃公┃開┃セ┃ミ┃ナ┃ー┃
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☆業界の勝ち組と負け組みがはっきりと分かれてきた昨今、サロンの質やこ
だわりがいくらあっても、それをお客様に伝える情報発信力が伴わないと
売上を上げることはできません。その情報発信力をどう高めるか?それを
詳しくお話しております。
★ゲスト講師であるH’s Compagneの袴田浩呂琴先生は、大手店長
時代に月商77万円だったサロンを半年後に月商1620万円まで上げた
経験を持つ方です。独立されてからも8年連続増収増益を続けられていま
す。
☆資本が少なくてもできること、明日からすぐに実践できること、そんな内
容になっていると思います。
詳細、お申し込みは↓↓↓
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★☆★ お知らせ(1) ★☆★
このメルマガでも何度かご紹介し、私のセミナーのゲスト講師としてもご講
演いただいたノアコーポレーションの今野華都子社長もあの五日市剛氏との
共著を出版されました。一般の書店で販売されていますので、是非読んでみ
てください。私は非常に感動しました。
「運命を変える言葉」という本で、到知出版社から出ています。
その今野社長がご講演になったセミナーのDVD、ビデオが↓↓↓
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┃新┃規┃成┃約┃率┃U┃P┃・┃既┃存┃客┃継┃続┃率┃U┃P┃
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┃ス┃タ┃ッ┃フ┃育┃成┃手┃法┃ ┃徹┃底┃公┃開┃セ┃ミ┃ナ┃ー┃
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☆新規客来店を含めて、客数を増やすことが難しくなってきた環境の中で、
「どのように新規制約率、既存継続率を上げていくか」「成功しているサ
ロンはどのようなことをしているのか」「これらを成功させるために、ど
のようにスタッフを育成していくのか」をお話させていただきます。
★LPGインターナショナルコンテストフェイシャル部門世界一受賞、経営
者としても、7年連続増収増益(創業年の23倍の年商)、新規成約率、
既存継続率ともに90%以上をキープ、お客様から「通わせてください」
と言われるサロン、ゼロから「スーパースタッフ」に育て上げる天才!
今野華都子氏がゲスト講師でお話されています。
☆資本が少なくてもできること、明日からすぐに実践できること、そんな内
容になっていると思います。
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★☆★ お知らせ(2) ★☆★
このメルマガでも何度かご紹介し、私のセミナーのゲスト講師としてもご講
演いただいたオリエンタルタッチの原紀子社長も、全国のファミリーマート
で販売されている「毒素排泄マッサージ」という本に引き続き、2冊目の本
を出版されました。一般の書店で販売されていますので、是非読んでみてく
ださい。エステティック業界の方にも非常に参考になる本だと思います。
「1分ミラクルマッサージ―お化粧なしでアンチエイジング10歳お肌が若
返る! 」という本で、マックスムック社から出ています。
その原社長がご講演になったセミナーのDVD、ビデオが↓↓↓
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┃エ┃ス┃テ┃・┃リ┃ラ┃ク┃ゼ┃ー┃シ┃ョ┃ン┃サ┃ロ┃ン┃用┃
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┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓
┃ス┃タ┃ッ┃フ┃育┃成┃組┃織┃活┃性┃化┃手┃法┃セ┃ミ┃ナ┃ー┃
┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛
☆『サロンの活性化はスタッフの育成にあり』という考え方をもとに、どの
ようにしたら、スタッフが育つか、どのようにしたら、組織がイキイキす
すかという切り口で、お話をさせていただいています。
★2005年度だけでも70誌以上から取材殺到、チケット制をとらずにリ
ピート率90%以上、お客様満足度アンケート「非常に満足」90%以上
のサロン『オリエンタルタッチ』原紀子社長が実際にオリエンタルタッチ
で実施していることをお話しています。
☆資本が少なくてもできること、明日からすぐに実践できること、そんな内
容になっていると思います。
詳細、お申し込みは↓↓↓
http://www.funaisoken.co.jp/site/goods/cmmdty_1184820370_120.html
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◆『 高級リラクゼーションサロンが日本に根付くか? 』 榎戸 淳一
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今年の1月、バリにエステ・スパの視察に行ってきた。日本の高級リラク
ゼーションサロンの大半が苦戦を強いられている中、バリのエステ・スパに
は日本人がよく行っているので、私は、その違いについて知りたかった。
私は4つのスパを体験してきた。エステ・スパのお客様は、技術、接客、
雰囲気の3つで評価しているとよく聞く。この3つの視点で考えると、技術
、接客は大した差はない。むしろ日本のスタッフの方が平均的なレベルは高
いかもしれない。
しかし、最後の雰囲気という視点では圧倒的にバリのスパが勝っている。
サロンの内部だけで見てみると、日本のサロンの方がお金がかかっており、
雰囲気は良かったりするが、その周りを取り巻く自然に圧倒的な差がある。
自然という付加価値に対抗するのは、物理的に日本では難しい。
受付を済ませたら、5分くらい森林の中を歩いて施術する小屋まで行った
り、小川を見ながらヘッドスパを受けたり、うつ伏せに寝ていても川の流れ
る音や鳥の鳴く声が聞こえるなど、「癒し」が目的のバリエステには最高の
環境である。
それに対し、日本の高級リラクゼーションサロンはどうだろうか。都心部
にあるサロンには、もちろん自然はない。リゾートホテルなどに入っている
サロンには自然はある。しかし「遊び」がない。
そのサロンに入って、すぐに施術する部屋に通され、カウンセリングを受
けて、施術を受けて、そのままサロンから出るというサロンがいかに多いこ
とか。
以前、新宿のパークハイアットの40Fくらいに入っている「NYダイニ
ング」というレストランに行ったときに、真っ直ぐ行けば10秒で席に着け
るのに、わざわざ遠回りをさせられ、窓から外が見える道をぐるっと周って
席に通された。
40Fからの展望なので、外の景色に感動した。これが「遊び」を作ると
いうことだと思った。したがって、施設内を活かせるのであれば、どのよう
にお客様に周ってもらうか。施設内をフル活用し、お客様に「遊び」を感じ
てもらうことはできないか?リラクゼーションは「痩せる」とか「肌をキレ
イにする」などの「効果」を提供するサロンとは異なり、お客様の浮気がど
うしても多くなってしまうので、リピートし続けてていただくことは至難の
技である。
「癒し」がメインのサロンとなると、技術、接客、施設はもちろん大事な
要素となるが、付加価値となる「周辺の環境」がどうしても大きな要素を占
めてしまう。それを考えたときに、お客様に楽しんでいただくため、お客様
を飽きさせないために、施設をどのように活用できるかが非常に重要である
と思う。
皆様はどう考えるだろうか?
( 榎戸 淳一 )
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「スクールビジネス参入セミナー」
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□10月3日(水):名古屋ダイヤビルディング
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□13時〜17時
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スクール業、教室業に興味はございますか?最近、スクール業界以外の方、
異業種の方から、スクール事業をはじめたいという意見をいただくことが
多くなりました。
そこで、今回は、スクール業、教室業をはじめたい方向けのセミナーのご
案内になっております。
■スクール業に取り組むと、こんなメリットがあります
▽人材の供給源をつくりだすことができる
▽スタッフが入社前に自社のノウハウを身につけている
▽本来なら自社が払うはずの研修費を、逆に学費としていただける
▽自社の理念に共感してもらえやすく、離職しにくい
▽自社のブランド力アップにつながりやすい
■ただ、
もちろんのこと、スクール業に取り組むことは、上記のようなメリットば
かりではありません。デメリットもいくつか存在します。
■そういったデメリットの中でも、最たるものは、「スクールビジネスな
らではの経営のセオリーがある」ということなのです。どういうことでしょ
うか?
■例えば、
▽スクール運営の生命線となる「ライフサイクル別経営法」
▽地域別、規模別で異なる集客のセオリー
▽よい立地選定と悪い立地選定の違い
▽業界に思い入れの強い人を積極的に採用すべきか
▽業績アップのための方程式は?
など、スクール業ならではの「セオリー・ノウハウ」が多数存在します。
■実は、
スクール業を本業とされている方でも、このセオリーをキッチリと押さえ
られている方は少ないのです。
だからこそ、今は参入のチャンスでもありますし、このセオリーを押さえ
ているだけでも、参入後のリスクは大幅に軽減できるのです。
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1.ダイレクトメールを郵送して欲しい方
→ karaki@funaisoken.co.jp まで、
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2.直接お申込み希望の方
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□10月3日(水):名古屋ダイヤビルディング
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□両日とも13時〜17時
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年6回の会員制勉強会を開催しております。これは、セミナーのようなこちら
からの一方的な情報提供ではなく、参加者同士が成功事例を出し合って、お互
いを高めあっていくことを一番の趣旨としている勉強会です。
11月19日(月)のみのスポット参加も可能です。是非、ご参加ください。
■第5回 10月29日〜11月4日
「海外視察での最新事例から今後の日本のエステティック経営を考える」
■第6回 11月19日(月)
「人の上に立つ者のあり方、リーダーシップとマネジメント」
ゲスト講師:タラサ志摩スパ&リゾート(株) 今野華都子氏
「自社の情報を出しても構わない」「お互いに高め合う仲間が欲しい」
そのように思う経営に対して意識の高い方、お待ちしております。業界で最
上級の勉強会にできるように私も一生懸命頑張ります。
年会費:1名様:262500円(税込)、
2名様目〜:131250円(税込)
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