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コンサルタントの告白!サロン経営『売上UPの秘訣』


2008.06.19

■コンサルタントの告白!サロン経営『売上UPの秘訣』NO.80


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| 最新号 |

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■■■ コンサルタントの告白!
■■   エステサロン・リラクゼーションサロン経営『売上UPの秘訣』
■     〜勉強好きな経営者・店長のための
                              売上UP支援マガジン〜
                 −第80号−2008/6/19(木)
発行:株式会社船井総合研究所
取材・お問合せはこちらへお願いします⇒ j-enokido@funaisoken.co.jp
ホームページはこちら⇒ http://www.funaisoken.co.jp
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◆ 最近のメディア紹介
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★ エステネット 執筆
  5月号「お客様アンケートの活用方法」

★ ヌーヴェルエステティック日本版 毎号連載中
  3月号「店長の仕事」

★ ビューティーリサーチ 毎号連載中
  6月号「居心地の良いサロンと悪いサロン」

★ 週刊粧業 隔週連載中
  榎戸淳一のエステコンサル日記

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◆ スポット参加も可能!「次世代エステティックサロン経営研究会」
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 2008年度は、より会員様参加型で、お互いの成功事例を共有していた
だいたり、懇親を深める場を多く持てるような内容にしていきたいと考えて
おります。


 第三回 7月28日(月)・・・新規集客、クロージング
     ゲスト講師:ラヴィーゲ(株) 田中貴子氏

 第四回 8月18日(月)・・・年間計画、キャンペーン、メニューづくり
     ゲスト講師:(株)トゥールビオン 森柾秀美氏

 第五回 10月19〜24日・・・タイツアー
     協力:有限責任中間法人日本全身美容協会

 第六回 11月17日(月)・・リーダーシップとマネジメント
     ゲスト講師:タラサ志摩スパ&リゾート(株) 今野華都子氏


 これは1都市1社限定の研究会です。早い者勝ちとさせていただき、都市
が重なった場合は、お断りさせていただきますので、お早めにお申し込みく
ださい。

 詳細・お申し込みは
 http://www.funaisoken.co.jp/site/study/mfts_1182499961.html
 
 お問い合わせは
 03−6212−2931(皆川宛て)
 j-enokido@funaisoken.co.jp

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◆『 エステ王子との出逢い 』 榎戸 淳一
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 先日、業界誌の方からのご紹介で、エステ王子:小野浩二さんと初めてお
会いした。小野さんは、今年開催された日本エステティック協会の35周年
記念イベントの技術コンテストで日本一に輝いた方である。もともとは、大
手メンズエステサロンで店長をされていた方で現在は、様々なスクールで講
師を務めたり、エステティック業界に関わらず、様々な業種の企業からの講
演や研修でひっぱりだこのようである。


 小野さんとは「エステティック業界を健全化したい」という想いで価値観
が一致し、3時間くらい話し込んでしまった。小野さんは、「どうしたら、
業界のイメージが良くなり、エステティックサロンに行ったことのない女性
がサロンに行ってくれるか」ということを常に考えておられるようで、様々
な案を私に話してくれた。


 私は月に数十人のサロン経営者とお会いしているが、数年前と比較しても、
「売上がすべて」というサロン経営者が減ってきており、「お客様のため、
スタッフのため」という考え方の経営者が増えてきたように感じる。


 現在、確かにエステティック業界は、脱毛、信販、役務の問題等であまり
元気はない。しかし、中長期的視点で見ると、小野さんの存在にしろ、サロ
ン経営者の変化にしろ、確実に良い方向に向かっていると感じる。


 私はエステティック業は、「究極のサービス業」だと思っている。これほ
ど難しいサービス業は他にないのではないかと思う。目に見えない高額サー
ビスを提供し、相当量な理論・知識を必要とされ、ハイレベルな接客を要求
される。しかし、残念なことにまだまだエステティシャンの社会的地位は高
くはない。


 私はまだまだ微力であるが、今後小野さんとも協力しながら、「業界を盛り
上げていきたい」と再確認した1日であった。


                          ( 榎戸 淳一 )

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 2008年3月度セミナーDVD・VHSです。

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 ┃売┃上┃長┃期┃低┃迷┃か┃ら┃の┃V┃字┃回┃復┃!┃!┃!┃
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☆業界が成熟期に入り、さらに業界を取り巻く法環境の変化により、厳しい
 売上を余儀なくされているサロンを多く見かけます。しかし、そのような
 中でも売上を順調に伸ばしていたり、V字回復しているサロンは存在して
 ます。そのようなサロンは一体何をしているのか?それを大公開しており
 ます。

★ゲスト講師に株式会社マダムテルコの松吉照子社長をお呼びしています。
 このような業界環境の中、2007年10月に超激戦区である梅田と心斎
 橋に2店舗同時オープンさせた敏腕経営者です。

☆資本が少なくてもできること、明日からすぐに実践できること、そんな内
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◆『 初心 』 榎戸 淳一
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 今週、私のクライアント様で、新規オープンが1社、リニューアルオープ
ンが1社あり、それぞれの経営者の方のオープンに対しての想いを聴く機会
があった。お2方とも「今回のオープンはどのような意味があるのか」そし
て、1店舗目のオープンのときのお話、つまりその経営者の「初心」を全ス
タッフの前でお話してくださった。


 ちょうど同時期に私の九州エリアのクライアント様のオーナーの「創業時
の想い」を聴く機会があった。以下にご紹介すると、

「離婚後、子供1人を女性だけで育てるのは、金銭的なことを考えて、夜の
水商売しかないと思っていましたが、エステティシャンという仕事に出逢い、
『これだ!!』とビビっと頭に電気が走ったことを今でも覚えています。6
畳1間の自宅エステサロンでしたが、子供と一緒に夜を過ごせましたので、
この道を選んで大正解でした。1回の売上が1000円でも来てくれるお客
様には常に緊張しながらエステをしていたこと、電話が鳴るたび、深呼吸し
ていたこと、次の予約をしてくれたときは嬉しくて嬉しくて親に電話してい
たこと。「お客様1人1人を大事にする」「お客様に感謝する」これが私の
この仕事の「初心」です。この「初心」を忘れずに、新しいお客様との出逢
いを大切にしながらこの仕事をやっていこうと思います。」


 創業時から長く時間が経ったり、お客様が安定して来店されるようになる
と、いつの間にか「お客様が来店されるのが当たり前」になり、初心を忘れ
ていってしまう経営者が多い。オープニングスタッフ以外のスタッフは、入
社当時からサロンにはお客様が来店されていたので、どうしても「お客様が
来店されるのが当たり前」と考えてしまう。


 上記でご紹介した3社は偶然にもそれぞれ3店舗を経営されている。3社
の共通点は、経営者がことあるごとに「初心」について、スタッフに伝え続
けているということである。ゆっくりかもしれないが、安定した着実な成長
を続けている3社である。


 エステティック業界も本当の意味で、「質の時代」が到来した。この時代
に勝ち残るのは、上記のようなサロンだと思う。 

                          ( 榎戸 淳一 )

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編集長 :榎戸 淳一
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