2008.07.27
トランス脂肪酸を禁止へ!【身体にいいこと】
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見つけた!身体にいいこと!マガジン 第382号 2008/07/26
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連日の猛暑。ついに、気温が39度を超えた地域もでてきました。
こうなると、熱中症対策を本気で考えなくてはなりませんね。
特に、犬は体温調節が難しいと言われています。愛犬にも忘れず熱中症対策を!!
犬の熱中症
http://783-0.com/inu-nettyusho/
暑くなると一段と肌の露出度が大きくなり、体のあちこちのたるみが気になります。
これって、少々運動したり、食事制限をしてもなかなかとれないものです。
いっそのこと、この脂肪を吸引して除去したらどんなにすっきりすることか!!
と思ったことはありませんか?
最近は、脂肪吸引で、こんなにすっきりきれいになれるんですって!!
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思わず、モニターさんの写真と、自分の二の腕のたるみや下腹の出っ張りを
比較してしまいました!(笑)
私も真剣に考えてみようかしら・・・
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トランス脂肪酸を禁止へ!
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これは、米、カリフォルニア州での話ですが、
私たちにも無関係なことではないので、取り上げてみました。
2008年7月26日 gooニュースによると
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米カリフォルニア州は25日、州内のレストランでの揚げ物用の調理油などに
含まれる「トランス脂肪酸」(TFA)の使用禁止を決めた。
規制は2010年から。ニューヨーク市などが同様の規制を導入しているが
州レベルでは初めて。シュワルツェネッガー州知事が州法案に署名した。
米メディアによると10以上の州が規制を検討しているという。
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突然ですが・・・
あなたは、「バター」と「マーガリン」なら、どちらを選びますか?
「マーガリン」を選んだあなた!
マーガリンは植物性の油だから、身体にいいと思ってはいませんか?
カロリーはどちらともほぼ同じですが、バターの表示は、牛乳と塩、という
シンプルなものに対して、マーガリンの表示を見ると、ビタミンCや安定剤など
添加物がたくさん含まれています。
添加物が多い、マーガリンの安全性はどうなのでしょうか?
マーガリンの製法は、綿実油や大豆油,トウモロコシ油などの植物油と、
魚や植物などからとった硬化油を混ぜ、水素を添加して、食塩,香料などを加えて
乳化剤で乳化して冷やし固めて作ります。
ところが、マーガリンに含まれている脂肪酸は、「トランス型脂肪酸」と呼ばれ、
自然界にはない脂肪酸の1種です。このトランス脂肪酸は自然にない変異した
分子構造の脂肪酸なので、体はこれを代謝できずに体の中に残ってしまうのです。
最近になって、このトランス型脂肪酸が、動脈硬化など、生活習慣病の原因に
なるのではないかという議論が注目を集め、欧米諸国ではすでに、
トランス型の脂肪酸を含む食用油の一部は販売禁止になっているようです。
今回の、米、カリフォルニア州での「トランス脂肪酸」(TFA)の使用禁止は
州レベルに拡大されてきたと言うことですね。
その基準を適用すれば、わが国のマーガリンのほとんどが販売禁止になるそうです。
2000年厚生省が発行した「日本人の栄養所要量 食事摂取基準編」には
「トランス脂肪酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度が上昇、HDL-
コレステロールの濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告され
ている」とわずかですが明記されています。
雪印乳業のHPでも、トランス脂肪酸についての説明があります。
詳しくは
http://blog2.doremi3.com/2008/07/post_259.html
★トランス脂肪酸が含まれる食品
トランス脂肪酸が含まれる食品はマーガリンだけではありません。
・ショートニング
・植物油(精製する過程で高い熱を加える為、一部はトランス脂肪酸に変化。)
・クッキー
・油であげたスナック菓子
・その他マーガリンやショートニングを使用した食品など。
あなたの食事にトランス脂肪酸は含まれていませんか?
トランス脂肪酸を食べたからといって、すぐに病気になるわけではありません
が、長い間、この不自然な油が体内に蓄積されていくとしたらどうでしょう。
あなたは、それを無視することはできますか?
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