岩手のお土産おいしいもの情報なら｢盛岡手づくり村｣

盛岡手づくり村ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ

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 　見て！食べて！体験して！　□■ 盛岡手づくり村 ■□

 　盛岡手づくり村は､岩手県盛岡地域の産業をご紹介する体験施設です｡
 　その手づくり村の様々な活動や取り扱っている地場産品をご紹介します｡

 　　　　　　　　　　◎ ２００７年８月２３号 ◎
 　　　　　 http://tezukurimura.com/　maga@tezukurimura.com
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 □■ 目次 ■□

１．気になる商品ﾊﾟｰﾄ１　『ふっくら焼けるﾌﾗｲﾊﾟﾝ』

２．気になる商品ﾊﾟｰﾄ２　『辛さの芸術！盛岡龍仙地獄ﾗｰﾒﾝ』

３．大人気！冷麺体験工房｢ぴょんぴょん舎｣
　
４．編集後記


□■１．気になる商品ﾊﾟｰﾄ１　『ふっくら焼けるﾌﾗｲﾊﾟﾝ』■□

☆---
 
ﾌﾗｲﾊﾟﾝは､毎日のお料理に大活躍です！
もちろん､私も南部鉄器のﾌﾗｲﾊﾟﾝを使っています｡

そこで､
【南部鉄器のﾌﾗｲﾊﾟﾝはここが違う！】

南部鉄器のﾌﾗｲﾊﾟﾝは厚さが４〜５ﾐﾘあります｡
そのため､熱ﾑﾗが少なく､焦げ付きにくくなっています｡

また､南部鉄器の表面は細かい凹凸で覆われています｡
これは鋳型の砂目が写しとられたものです｡
調理の際に､ここに油がしみこみ､さらに加熱した空気が入り込むことで､
焦げ付きを防ぐ働きをします｡

そして使い込むほどに油なじみがよくなります｡

また､南部鉄器で調理すると､
料理に含まれる鉄分は鉄鍋を使わない場合に比べて､１．５倍ﾌﾟﾗｽされた
という実験結果が示されています｡

しかも､その鉄分は吸収されやすく､生のほうれん草に換算して１７８ｇ分！
鉄鍋の鉄は吸収率が抜群というわけです｡

みなさんも､盛岡特産品ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ認証商品【南部鉄器のﾌﾗｲﾊﾟﾝ】を
使ってみませんか？

ふっくら焼けるﾌﾗｲﾊﾟﾝ
http://www.rakuten.co.jp/morioka/286141/691292/

＊お気軽に感想をお寄せください→　zibasan@isop.ne.jp


□■２．気になる商品ﾊﾟｰﾄ２『辛さの芸術！盛岡龍仙地獄ﾗｰﾒﾝ』■□
　　　　
☆---

盛岡には火を吹くほど辛〜い辛〜いﾗｰﾒﾝがあるのです｡
その名も｢地獄ﾗｰﾒﾝ！｣｡
なんとも恐ろしげな名前ですが､これがやみつきになるおいしさなんです｡

盛岡の龍仙というお店では地獄の一丁目（やや辛）､二丁目（中辛）､
三丁目（激辛）､四丁目（極辛）､五丁目（超極辛）の五段階の辛さが
お楽しみいただけるのですが､今回ご紹介している商品は二丁目（中辛）
にしてありますのでどなたでも美味しくいただけることと思います｡

材料へこだわり､永年研究をしてきた辛さの中にしっかりとｺｸのある
地獄ｽｰﾌﾟ､ｽｰﾌﾟの乗りが良いようにとｳｴｰﾌﾞをきかせたｺｼのあ
る中華麺､まさに芸術品です｡

火を吹くｳﾏｻ！辛さの芸術｢龍仙地獄ﾗｰﾒﾝ｣を特とご賞味下さい｡

龍仙地獄ﾗｰﾒﾝはこちら→　http://www.rakuten.co.jp/morioka/790870/794986/


＊お気軽に感想をお寄せください→　zibasan@isop.ne.jp
　

□■ ３．大人気！冷麺体験工房｢ぴょんぴょん舎｣■□

 ☆---

盛岡冷麺といえば今や誰でもよくご存じだと思います｡

盛岡手づくり村には盛岡冷麺の有名店｢ぴょんぴょん舎｣の工場が
ありますが､その中で行われている冷麺づくり体験が大変な人気を
呼んでいます｡

盛岡冷麺の麺を粉からこねて生地をつくり､製麺機に入れて麺をつ
くり､麺の盛りつけと､付け合わせをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして自分だけの好
みの盛岡冷麺が作れるのです｡

もちろん､全ての行程において指導者がついていますので､失敗は
ありません｡

ご家族や女性の友人同士などのお客様で毎日大忙しです｡

所要時間は約２０分で大人が７３５円､子供が５２５円となりますが
指導者のｻﾎﾟｰﾄ料金が別途かかりますので､詳しくは下記までお問
い合わせ下さい｡

＊お問い合わせ先
zibasan@isop.ne.jp


□■ ４．編集後記 ■□

 ☆---

今回の｢盛岡手づくり村ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ｣はいかがでしたか？

盛岡は夏休みも終わって朝には子供たちが学校へ元気に登校していく姿が
見られるようになりました｡

いつもなら､８月１５日を過ぎると秋の風が吹いてくるのですが､今年は
残暑厳しい感じですね｡

１日の中で涼しくなったり暑くなったりするので体がついて行かない感じ
なのです｡

本当に今年の夏は全国的に気温が上がりましたので､夏ﾊﾞﾃはもちろん熱
中症にかかった方も沢山いたとﾃﾚﾋﾞのﾆｭｰｽで拝見しました｡

私は今年も夏ﾊﾞﾃ知らずでがんばってます｡

とにかく食事が楽しみで仕方ない感じですね｡

冷麺､じゃじゃ麺､おそばと私は麺類が主流でしたが､これで猛暑を乗り
越えたって感じですね！

これからは出来秋の季節になりますので､また食欲が旺盛になりそうです！

☆---

 -------------------◇　ﾒｰﾙお待ちしています！　◇-----------------
 　今回の｢盛岡手づくり村ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ｣はいかがでしたか？
 　お気軽に感想をお寄せください｡
 　どんどんﾒﾙﾏｶﾞで取り上げていきたいと思っています｡
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 　　　　　ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ発行日は､毎月第２､第４木曜日です｡
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 　　　　　　財団法人盛岡地域地場産業振興ｾﾝﾀｰ
 　　　　　　〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野64-102
 　　　　　　TEL 019-689-2201　FAX 019-689-2212
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