2008.04.11
【ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道】たしなみｼﾘｰｽﾞも新設！ﾗｲﾌｽﾀｲﾙの中にもっとﾜｲﾝを取り入れて
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■□ ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道 Vol.62
□■ （2008/4/11 号 発行）
par Cinq Sens S.A.R.L. http://cinq-sens.jp
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ｻﾝｸ･ｾﾝｽとは､ﾌﾗﾝｽ語で五感という意味です｡
まるでﾌﾗﾝｽの小さな街を訪れ､ﾜｲﾝや楽しいｲﾍﾞﾝﾄ､五感を磨ける
ｾﾐﾅｰなど沢山の催しがある｢ﾜｲﾝ小道｣に入り込んだかのように､
役立つ知識も得ながら気軽に散策していただければと思います｡
ﾎﾞﾙﾄﾞｰ大学公認の本格ﾜｲﾝﾃｲｽﾀｰの資格を持つ､ﾌﾗﾝｽ滞在歴5年の
ﾜｲﾝｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ松浦 尚子がご案内します！
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こんにちは｡ｻﾝｸ･ｾﾝｽ松浦尚子です｡
先月､このﾒｰﾙﾚﾀｰをお読みの方だけに､臨時増刊号をお届けし､
銀座 久兵衛本店で行う､創立5周年記念ｲﾍﾞﾝﾄ｢おすしとﾜｲﾝの会｣
を募集させていただきました｡定員の2倍を超えるお申し込みを頂戴し､
心より御礼申し上げます｡
今回は､久兵衛､今田洋輔社長のご好意により特別の実現が叶いました｡
追加開催を､と言う声も頂戴しており､ご要望にお応えできるよう
できる限りの調整を図って参りたいと思います｡もうしばらくお待ちください｡
さて､昨日､ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭﾜｲﾝで名高い､ｱﾝﾘ･ﾎﾞﾜｲﾖ氏の来日に合わせ
業者向けﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞｾﾐﾅｰに参加しました｡最新ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞである
2006年のｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ（特級ｸﾗｽ）の白4種を試す､またとない機会でした｡
偉大な年と言われ､価格もうなぎ上りになった2005年に続き､2006年も匹敵する
出来栄えになったとのこと｡
昨今､赤ﾜｲﾝに人気が集中しがちですが､卓越した白ﾜｲﾝを一度味わえば､
驚愕の魅力に虜になってしまうこと間違いありません｡今回飲んだ中では､
ｼｭｳﾞｧﾘｴ･ﾓﾝﾗｯｼｪ 2006 が酸のﾊﾞﾗﾝｽ､ﾐﾈﾗﾙ感や透明感のある､
輝くばかりの出来栄えで､最高の評価を得ました｡
こうした素晴らしい年のｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭというのは､15～20年後ぐらいまで
楽しめる長熟のﾜｲﾝになりますが､最良の時期を待てずに飲んでしまうことも
しばしばです｡当社の初級ﾜｲﾝｾﾐﾅｰでもお伝えしていますが､こうした
卓越した白ﾜｲﾝを早く飲みたいときには､ｶﾗﾌｪという別の容器に移して
ﾜｲﾝを沢山空気に触れさせ､香りを開かせ､味わいのﾊﾞﾗﾝｽをより
まろやかでこなれたものにしてあげることが必要です｡
美味しい料理が材料選びから手間と時間をかけてようやく食卓にのぼるように､
敬意を払うべきﾜｲﾝを飲むときは､面倒かもしれませんが､特別なｼｰﾝに
合わせて､最も楽しめる手法や温度､ｸﾞﾗｽなどを準備してあげたいですね｡
さて､これまで､当社のﾜｲﾝｾﾐﾅｰは1ｺｰｽのみでしたが､目的に応じて
従来を､<学び>ｼﾘｰｽﾞ： http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html
新しく､<たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ： http://cinq-sens.jp/seminar/salon_wine_1.html
としてご用意｡お昼のｺｰｽも開設しました｡会場も素敵なﾚｽﾄﾗﾝと提携
するなど､ﾊﾞﾗｴﾃｨ豊かになっています｡
今回は､他にも沢山の魅力的な内容を企画し､ﾜｲﾝを囲んで五感を磨き､
知的好奇心をくすぐる場をご用意しております｡春､多くの方のﾁｬﾚﾝｼﾞを
お待ちしております｡
【NEW！】
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■■ 憧れのｵｰﾊﾟｽﾜﾝをﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ！ ■■
～ ｻﾝｸ･ｾﾝｽ ﾜｲﾝCLUB ﾒﾝﾊﾞｰ交流会 ～
⇒ http://cinq-sens.jp/event/080515/
現在約350名の会員をお迎えしている当CLUB｡ご愛顧に心より感謝致します｡
今回､ご要望にお応えして､交流会を開催！一杯ないし､複数の厳選ﾜｲﾝを
味わいながらくつろいでお過ごしいただける場を設けます｡
毎回目玉として､名門ﾜｲﾝ１～2種ご用意｡5月はｶﾘﾌｫﾙﾆｱを
代表するｵｰﾊﾟｽﾜﾝ！普段なかなか口にできず､ｸﾞﾗｽ売りもめったにしない
高級ﾜｲﾝ｡こんな機会にだからこそ味わえるﾁｬﾝｽです！
ご友人との参加も､新たにご入会の方も大歓迎｡
どうぞふるってご参加ください｡
●日程： 5月15日（木） 19：00～
●会場： 芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝ
●会費： ｼｬﾝﾊﾟﾝｺｰｽ3150円～
●ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞﾜｲﾝ：5種をご用意（ｼｬﾝﾊﾟﾝ､白､赤3種）
【6月開講 ﾜｲﾝｾﾐﾅｰ】
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<学び>ｼﾘｰｽﾞ と <たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ
～ﾗｲﾌｽﾀｲﾙや目的に応じて､二つを新設しました！～
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大変ご好評をいただいていますﾜｲﾝｾﾐﾅｰ｡6月からは､装いも新たに
二つのｼﾘｰｽﾞがｽﾀｰﾄします！
■ <学び>ｼﾘｰｽﾞ 初級ｸﾗｽ <全７回>
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html
体系的に知識を深め､ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｰﾝにも役立てたい方が対象｡
全く初めての方にお勧めです！日常生活の中で役立つ実践知識が身に付きます｡
ﾚｽﾄﾗﾝでも酒屋でもﾜｲﾝ選びが楽しくなる､友人にも頼られる存在に｡
- 水曜夜ｺｰｽ （芝浦ﾍﾞｲ）： 6月4日～9月10日 19：00～
- 土曜午後ｺｰｽ （芝浦ﾍﾞｲ）： 6月7日～9月6日 15：00～
■ <たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾜｲﾝ <全７回>
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/salon_wine_1.html
教養･ﾏﾅｰ､日々の食卓に彩りを加えたい方が対象｡ﾜｲﾝの基本は
もちろん､ｼｬﾝﾊﾟﾝやﾁｰｽﾞの知識も身につきます｡さらに最終回には､
修了を祝ってﾜｲﾝ＆食事会という充実した内容｡３ｺｰｽ開講です！
- 日曜午後ｺｰｽ （芝浦ﾍﾞｲ）： 6月8日～9月7日 15：00～
- 火曜夜ｺｰｽ （六本木）： 6月10日～9月16日 19：00～
- 水曜午後ｺｰｽ （表参道）： 6月11日～9月10日 15：00～
【NEW！】
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世界のﾜｲﾝ 魅力発見の旅！ ～人気のﾃｰﾏに再びﾌｫｰｶｽ
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ﾃｰﾏを絞ってじっくり味わい､魅力を追求｡5･6･7月は五大ｼｬﾄｰの
ｾｶﾝﾄﾞ飲み比べや､高級ｲﾀﾘｱﾜｲﾝ､そしてｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ･ｼｬﾝﾊﾟﾝを
堪能します｡普段なかなか口にする機会のないものばかり｡
一回ごとの募集ですが､3回ｼﾘｰｽﾞでご受講いただくと大変お得です｡
●日程： <第1回目>5月22日 <第2回目>6月19日 <第3回目>7月17日
木曜夜 19：00～20：30（90分）
●会場： 芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝ
●講師： 井上 菊 （ｻﾝｸ･ｾﾝｽ ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ）
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/0805_07.html
【次回最終回･ﾌﾗﾝｽ好きな方に最適！】
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ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽ ～地方巡りでﾜｲﾝ＆郷土料理を満喫～
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ﾊﾟﾘを一歩抜け出して､ﾌﾗﾝｽの魅力的な地方を知ってみませんか？
毎回ﾌﾗﾝｽの一つの地方をﾃｰﾏに､前半では各地方の概要や観光名所をご紹介｡
そして後半には､ﾜｲﾝと郷土料理のお話を聞きながら､実際にﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ！
次回はいよいよ最終回！ﾎﾞﾙﾄﾞｰ地方とﾛﾜｰﾙ地方がﾃｰﾏです｡
●日程： 最終回 4月15日（火） 19：00～20：30<90分>
●会場： 芝浦ﾍﾞｲ ｻﾛﾝ
●講師： 林 かおり （ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ/企画･ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/salon_france.html
【もうすぐ募集開始！】
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■■ﾌﾗﾝｽで五感を磨く特別企画■■
夢の訪問！ｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙ
◇憧れの銘醸地･ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪ねるﾜｲﾝの旅◇
6月30日（月）～7月6日（日） 5泊7日
⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0807/
本年で3回目となる初夏ﾌﾗﾝｽ･ﾜｲﾝの旅｡最高の季節に憧れの銘醸地
ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪問します｡ﾒｲﾝとなるｼｬﾄｰ 巡りでは､ﾒﾄﾞｯｸ地区にある
五大ｼｬﾄｰとして名高いｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙへ！！他にも世界に名だたる
名門ｼｬﾄｰを合計4軒訪れます｡
後半は､一路ﾊﾟﾘへ｡ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞや星付きﾚｽﾄﾗﾝでｸﾞﾙﾒを堪能したり､
近郊に足を伸ばしたり(ｵﾌﾟｼｮﾝで､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方日帰り訪問を予定）と､
それぞれにﾌﾗﾝｽの魅力を満喫できることでしょう｡
今年は､ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰの林かおりが､全行程をご案内します｡
初夏のﾎﾞﾙﾄﾞｰ＆ﾊﾟﾘ､皆様とご一緒できるのをとても楽しみにしています｡
●会費： 349,000円 （ｴｺﾉﾐｰｸﾗｽ･ﾂｲﾝﾙｰﾑ利用）*空港税等別途
●申込締切日： 6月6日（金）
【お申込･お問い合わせについて】
今回は､本ﾒｰﾙをお読みの皆様への先行案内となります｡
お申込は､主催の日本旅行にて承ります｡参加を検討される方は､このまま返信を
ｸﾘｯｸしてお名前､同伴人数を記載の上､弊社までご連絡ください｡
後日､お申込方法をご案内いたします｡
【厳選ｸﾞﾙﾒ～ ここぞという時に最適！】
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ご贈答､お祝い､記念日の食卓に
■■ 米沢牛とﾜｲﾝの厳選ｾｯﾄ ■■
⇒ http://cinq-sens.jp/shop/tokiwa/index.html
ｾｯﾄの幅が大きく広がり､ここでしか買えない日本酒も登場！
米沢市で113年の歴史を持つ､宮内庁御用達の老舗｢登起波（ときわ）｣｡
選び抜かれた極上の霜降り牛肉と､ﾜｲﾝや日本酒との至福のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝが
おかげ様で大好評！嬉しい感想も続々と頂戴しております｡ぜひご利用ください｡
【特価＆送料無料で今が買い時！】
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■■ お洒落なﾜｲﾝｾﾗｰのご案内 ■■
あなたの大切なﾜｲﾝの保存は大丈夫ですか？
冷蔵庫での保管をと思う方も多いようですが､それは厳禁！ﾜｲﾝにとって
最適な保存環境は､温度12～15度､湿度70％以上なのです｡
気になる価格は､驚くほどお手頃｡なんと､6本入りｾﾗｰは3万円ちょっと｡
さらにこちらのﾒｰﾙをお読みの方には特別価格（5％引き）でご提供｡送料も無料です｡
どうぞこの機会に､ぜひお求めください｡
● ﾜｲﾝｾﾗｰ｢ｴﾝｼﾞｪﾙｼｪｱ｣
- 6本入り： 通常34,800円 ⇒ 33,060円
-12本入り： 通常65,000円 ⇒ 61,750円
-12本入り（ｼﾙﾊﾞｰのみ）： 通常88,000円 ⇒ 83,600円
ご注文はこちら
⇒ http://cinq-sens.jp/shop/angelshare.html
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【編集後記】
こんにちは｡配信担当の林かおりです｡
芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝの向かいの小学校では､桜舞い散る中､入学式が
行なわれました｡大きなﾗﾝﾄﾞｾﾙを背負ったかわいい新一年生たちが
元気に登校している姿はとても微笑ましいものです｡
さて､先月ご案内しました､初夏の『ﾌﾗﾝｽ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪ねる
ﾜｲﾝの旅』ですが､まもなく募集が開始となります！
今回は､五大ｼｬﾄｰの一つ､なんとｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙを特別訪問
いたします！通常はﾜｲﾝ専門家しか訪れることができないｼｬﾄｰ｡
また､美しい庭園が心に残る､人気のｼｬﾄｰ･ﾍﾞｲｼｭﾍﾞﾙも訪れ､
本当に盛りだくさんの内容です｡
その他の訪問ｼｬﾄｰは､ただ今交渉中です｡決定次第順次
ご案内してまいります｡どうぞご期待くださいませ｡
緑豊かな初夏のﾎﾞﾙﾄﾞｰ＆ﾊﾟﾘ､皆様とご一緒できるのを､
今からとても楽しみにしています｡
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■■ﾌﾗﾝｽで五感を磨く特別企画■■
夢の訪問！ｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙ
◇憧れの銘醸地･ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪ねるﾜｲﾝの旅◇
6月30日（月）～7月6日（日） 5泊7日
⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0807/
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今後も様々な楽しいｾﾐﾅｰ､ｲﾍﾞﾝﾄを企画してまいりますので､
引き続きどうぞよろしくお願い致します｡
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ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道
発行ｼｽﾃﾑ：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html
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ｻﾝｸ･ｾﾝｽ 代表取締役社長 松浦尚子
ﾜｲﾝ日記 http://blog.livedoor.jp/cinqsens
〒108-0023 港区芝浦3丁目2－16 田町ｲｰｽﾄ904号
Tel/Fax: 03-5232-5299
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直近のｾﾐﾅｰ･ｲﾍﾞﾝﾄ情報はこちらをご覧ください
http://cinq-sens.jp
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お問い合わせ､配信に関するご意見･ご要望は
配信担当 林かおり までお寄せください
E-mail： infomail@cinq-sens.jp
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