2008.05.21
【ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道】三大貴腐ﾜｲﾝ､山梨ﾜｲﾝﾂｱｰ､6月の｢はじまり｣で新鮮なｽﾀｰﾄを
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□ ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道 Vol.63
□■ （2008/5/21 号 発行）
par Cinq Sens S.A.R.L. http://cinq-sens.jp
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ｻﾝｸ･ｾﾝｽとは､ﾌﾗﾝｽ語で五感という意味です｡
まるでﾌﾗﾝｽの小さな街を訪れ､ﾜｲﾝや楽しいｲﾍﾞﾝﾄ､五感を磨ける
ｾﾐﾅｰなど沢山の催しがある｢ﾜｲﾝ小道｣に入り込んだかのように､
役立つ知識も得ながら気軽に散策していただければと思います｡
ﾎﾞﾙﾄﾞｰ大学公認の本格ﾜｲﾝﾃｲｽﾀｰの資格を持つ､ﾌﾗﾝｽ滞在歴5年の
ﾜｲﾝｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ松浦 尚子がご案内します！
===============================================================
こんにちは｡ｻﾝｸ･ｾﾝｽ松浦 尚子です｡
偉大な年として価格がうなぎ上りのﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝ､2005年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡
これらのﾜｲﾝについて､世界で最も影響力を持つ､ﾜｲﾝ評論家
ﾛﾊﾞｰﾄ･ﾊﾟｰｶｰ氏による､来日ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞｾﾐﾅｰに参加してきました｡
ﾎﾞﾙﾄﾞｰの中でも､まだまだ多くの人に知られておらず､市場でも
入手可能な､2005年の赤ﾜｲﾝが8本紹介されました｡さらに厳選した
ﾜｲﾝをまた皆様にご紹介したいと思っています！
もともとは､弁護士のｱﾒﾘｶ人､ﾊﾟｰｶｰ氏｡気さくな人柄を感じさせる
軽快なしゃべりで､壇上では実にﾘﾗｯｸｽして､口滑らかにｺﾒﾝﾄを
披露してくれました｡それとは別に印象に残ったのが､ﾜｲﾝの世界に漬かり､
はや30年だそうですが､きっかけは､1967年に好きな女性を追いかけて
ﾊﾟﾘへ行き､洗練された家庭に育ったその女性から､ｺｶｺｰﾗを
注文しようとしたところ止められ､勧められて飲んだﾜｲﾝに感激｡
そこからﾜｲﾝ人生が始まったそうです｡
いまや世界のﾜｲﾝﾒｰｶｰを震撼させる絶大なる影響力を持つ､ﾊﾟｰｶｰ氏
ですが､｢はじまり｣は微笑ましいものでした｡ﾜｲﾝは世界中､食事につきもの
の身近な存在ですから､どこでどんな出会いがあるか分からないものですね｡
私の｢はじまり｣は､ちょっと頭でっかちで､｢ﾜｲﾝを教える技術を持つ｣専門家に
なりたいと､会社を辞めてﾌﾗﾝｽに行こうと決断したときかなと思います｡
ﾜｲﾝは普段からよく飲んでいましたので､これというｴﾋﾟｿｰﾄﾞはありませんが､
今ではﾜｲﾝのおかげで沢山の出会いや話題があります｡
さて､ｻﾝｸ･ｾﾝｽ ﾜｲﾝｾﾐﾅｰでは､目的に応じて､お選びいただける
二つのｼﾘｰｽﾞで､新しい｢はじまり｣を創出しています｡
皆様は､今後どんな風にﾜｲﾝが日常生活や､特別なｼｰﾝに登場し､
どんな関わりや経験､記憶を持たれていくのでしょうか？
･･････････････････････････････････････
水曜夜､土曜午後､芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝで開講のﾋﾞｼﾞﾈｽやﾚｽﾄﾗﾝでも役立つ
<学び>ｼﾘｰｽﾞ： http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html
火曜夜､水曜午後､それぞれ六本木一丁目と表参道のお洒落なﾚｽﾄﾗﾝで開講
<たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ： http://cinq-sens.jp/seminar/salon_wine_1.html
※New!の<たしなみ>は､教養･ﾏﾅｰ､日々の食卓に彩りを加えたい方が対象｡
ｼｬﾝﾊﾟﾝやﾁｰｽﾞの知識も身につき､最終回は､ﾜｲﾝ＆食事会の充実した内容｡
････････････････････････････････････
他にも､6月1日には新緑のまぶしい山梨県勝沼町の品質を引っ張る筆頭ﾜｲﾅﾘｰ､
ｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝを訪問するﾜｲﾅﾘｰﾂｱｰも募集中です！
http://cinq-sens.jp/event/080601/
新しいことに取り組むことで､これまでになかった新鮮な時間､経験を得て
世界の広がりを実感していただければと願っています｡
【6月開講 ﾜｲﾝｾﾐﾅｰ】
♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
新設！ <学び>ｼﾘｰｽﾞ と <たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
大変ご好評をいただいていますﾜｲﾝｾﾐﾅｰ｡6月からは､装いも新たに
ﾗｲﾌｽﾀｲﾙや目的に応じて､二つのｼﾘｰｽﾞがｽﾀｰﾄします！
■ <学び>ｼﾘｰｽﾞ 初級ｸﾗｽ <全７回>
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html
体系的に知識を深め､ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｰﾝにも役立てたい方が対象｡
全く初めての方にお勧めです！温度､ﾏﾅｰ､料理との相性など､
すぐに役立つ実践知識が身に付きます｡ﾚｽﾄﾗﾝでも酒屋でも
ﾜｲﾝ選びが楽しくなる､友人にも頼られる存在に｡
- 水曜夜ｺｰｽ （芝浦ﾍﾞｲ）： 6月4日～9月10日 19：00～
- 土曜午後ｺｰｽ （芝浦ﾍﾞｲ）： 6月7日～9月6日 15：00～
■ <たしなみ>ｼﾘｰｽﾞ ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾜｲﾝ <全７回>
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/salon_wine_1.html
教養･ﾏﾅｰ､日々の食卓に彩りを加えたい方が対象｡ﾜｲﾝの基本は
もちろん､ｼｬﾝﾊﾟﾝやﾁｰｽﾞの知識も身につきます｡さらに最終回には､
修了を祝ってﾜｲﾝ＆食事会という充実した内容｡２ｺｰｽ開講です！
- 火曜夜ｺｰｽ （六本木）： 6月10日～9月16日 19：00～
- 水曜午後ｺｰｽ （表参道）： 6月11日～9月10日 15：00～
【国内ﾜｲﾅﾘｰﾂｱｰ】
================================================================
■■ 世界に誇る日本ﾜｲﾝを探る旅 第9弾 ■■
～ 山梨県･ｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝ訪問ﾂｱｰ ～
《6/1（日）【日帰り･ﾊﾞｽﾂｱｰ】》
⇒ http://cinq-sens.jp/event/080601/
毎回満員御礼の国内ﾜｲﾅﾘｰﾂｱｰ｡今回は､山梨県のｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝ
（中央葡萄酒）を訪問！午前中は､広大な自社畑｢明野農場（韮崎）｣を訪れて
豊かな自然を満喫し､ﾗﾝﾁは眺望の素晴らしい同社のﾚｽﾄﾗﾝにて､
数種のﾜｲﾝと美味しいﾒﾆｭｰを堪能します｡
午後は､勝沼町に移動しｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝへ｡畑･醸造場を見学後は､ﾌﾟﾚﾐｱﾑ･
ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ･ｾﾐﾅｰ｡代表ﾜｲﾝ｢ｷｭｳﾞｪ三澤｣を含む数種をお楽しみいただきます｡
じっくりと一日かけてｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝの魅力に触れる盛りだくさんの内容！
ご一緒に充実した週末を過ごしましょう｡
●日程： 6月1日（日）AM 8:00 新宿より出発
●会費： 会員 14,500円 ／ 一般 15,000円（税込）
【New！三大貴腐ﾜｲﾝを飲みたい】
♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
世界のﾜｲﾝ 魅力発見の旅！
～世界三大貴腐ﾜｲﾝを堪能～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
大変貴重な世界三大貴腐ﾜｲﾝを飲み比べる講座を開設！
ちなみに三大貴腐ﾜｲﾝとは？貴腐ﾜｲﾝってなんだっけ？
素朴な疑問を解決しながら､ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞで体感してもらいます｡
自分ひとりでは､口にする機会のないものばかりです｡
●日程： 6月25日（水） 19：00～20：30（90分）
●会場： 芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝ
●講師： 林 かおり （ｻﾝｸ･ｾﾝｽ ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ）
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/sweet0806.html
【好評受付中！】
♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
～高級ｲﾀﾘｱﾜｲﾝ､ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ･ｼｬﾝﾊﾟﾝに浸る～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥‥‥‥
ﾃｰﾏを絞ってじっくり味わい､魅力を追求｡5月の五大ｼｬﾄｰの
ｾｶﾝﾄﾞ飲み比べは満席ですが､6月･7月は高級ｲﾀﾘｱﾜｲﾝと
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ･ｼｬﾝﾊﾟﾝを｡残席もわずかになってきていますので､
この稀少な機会をお見逃しなく！！
●日程： 6月19日 高級ｲﾀﾘｱﾜｲﾝ 木曜夜 19：00～20：30（90分）
7月17日 ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ･ｼｬﾝﾊﾟﾝ 同上
●会場： 芝浦ﾍﾞｲｻﾛﾝ
●講師： 井上 菊 （ｻﾝｸ･ｾﾝｽ ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ）
⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/0805_07.html
【まだまだ間に合う！】
===============================================================
■■ﾌﾗﾝｽで五感を磨く特別企画■■
夢の訪問！ｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙ
◇憧れの銘醸地･ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪ねるﾜｲﾝの旅◇
6月30日（月）～7月6日（日） 5泊7日
⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0807/
本年で3回目となる初夏ﾌﾗﾝｽ･ﾜｲﾝの旅｡最高の季節に憧れの銘醸地
ﾎﾞﾙﾄﾞｰを訪問します｡ﾒｲﾝとなるｼｬﾄｰ 巡りでは､ﾒﾄﾞｯｸ地区にある
五大ｼｬﾄｰとして名高いｼｬﾄｰ･ﾗﾄｩｰﾙへ！！他にも世界に名だたる
名門ｼｬﾄｰを合計4軒訪れます｡
後半は､一路ﾊﾟﾘへ｡ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞや星付きﾚｽﾄﾗﾝでｸﾞﾙﾒを堪能したり､
近郊に足を伸ばしたり(ｵﾌﾟｼｮﾝで､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方日帰り訪問を予定）と､
それぞれにﾌﾗﾝｽの魅力を満喫できることでしょう｡
今年は､ﾜｲﾝ･ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰの林かおりが､全行程をご案内します｡
初夏のﾎﾞﾙﾄﾞｰ＆ﾊﾟﾘ､皆様とご一緒できるのをとても楽しみにしています｡
●会費： 349,000円 （ｴｺﾉﾐｰｸﾗｽ･ﾂｲﾝﾙｰﾑ利用）*空港税等別途
●申込締切日： 6月6日（金）
【期間限定！5月の特別ｷﾞﾌﾄｾｯﾄ】
===============================================================
■■ 米沢牛と山形のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ 厳選ｾｯﾄ ■■
（限定２０ｾｯﾄ ＠7750円にて！）
⇒ http://cinq-sens.jp/shop/tokiwa/index.html
初夏らしくなってきた5月後半､ｺﾞｰｼﾞｬｽに最高級すき焼き牛肉と
美しいﾛｾﾞ色の国産ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･ﾜｲﾝはいかがでしょうか？
8000円を切るとは思えない､他にない贈り物にも最適な限定ｾｯﾄです｡
牛肉は､米沢市で113年の歴史を持つ､宮内庁御用達の老舗｢登起波（ときわ）｣
より選び抜かれた極上の霜降りすき焼き肉を｡ﾜｲﾝは､同じ地元同士､相性も
ぴったりの山形県･高畠ﾜｲﾅﾘｰより､すっきりと辛口で､ｼｰｽﾞﾝ的にも
最高の､少量生産の｢ﾛｾﾞ･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ“嘉(Yoshi)”｣をｵｽｽﾒします！
“嘉(Yoshi)”ｼﾘｰｽﾞは､ｾﾐﾅｰやｲﾍﾞﾝﾄでも大人気｡
講師養成ｸﾗｽなどでも高い評価を得て､｢これが国産ﾜｲﾝ！？｣と
びっくり大評判です｡ｻﾌﾟﾗｲｽﾞとともに､山形の豊かな食を味わう､
究極のﾏﾘｱｰｼﾞｭ､気の利いた贈り物として､またご自宅でもご堪能ください｡
●ご注文締切日： 5月31日（土） PM 5：00まで
※ 6月以降の配送ご予約も承ります
ご注文はこちら⇒ http://cinq-sens.jp/shop/tokiwa/index.html
【特価＆送料無料で今が買い時！】
===============================================================
■■ お洒落なﾜｲﾝｾﾗｰのご案内 ■■
あなたの大切なﾜｲﾝの保存は大丈夫ですか？
冷蔵庫での保管をと思う方も多いようですが､それは厳禁！ﾜｲﾝにとって
最適な保存環境は､温度12～15度､湿度70％以上なのです｡
気になる価格は､驚くほどお手頃｡なんと､6本入りｾﾗｰは3万円ちょっと｡
さらにこちらのﾒｰﾙをお読みの方には特別価格（5％引き）でご提供｡送料も無料です｡
どうぞこの機会に､ぜひお求めください｡
● ﾜｲﾝｾﾗｰ｢ｴﾝｼﾞｪﾙｼｪｱ｣
- 6本入り： 通常34,800円 ⇒ 33,060円
-12本入り： 通常65,000円 ⇒ 61,750円
-12本入り（ｼﾙﾊﾞｰのみ）： 通常88,000円 ⇒ 83,600円
ご注文はこちら
⇒ http://cinq-sens.jp/shop/angelshare.html
*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*.
【編集後記】
こんにちは｡配信担当の林かおりです｡
5月も気がつくと下旬｡日差しは既に初夏の強さですね｡
さて年に数回開催している国内ﾜｲﾅﾘｰﾂｱｰですが､
毎回満席で大変嬉しく思っています｡個人で行くのとは異なり､
ﾜｲﾝ好きの集団！ということで､各受け入れ先で､特別なはからいを
いただけるのがこのﾂｱｰの魅力と言うこともできます｡
前回の3月､栃木県のｺｺﾌｧｰﾑﾜｲﾅﾘｰを訪問した際にも､
ちょうどﾌﾞﾄﾞｳの樹の植え替え時期だったため､なんと
ｻﾝｸ･ｾﾝｽのために新しい苗木を2本用意くださいました｡全員で
植樹するという貴重な体験ができ､大満足の訪問となりました｡
※ｺｺﾌｧｰﾑﾜｲﾅﾘｰﾂｱｰの様子はこちら
⇒ http://cinq-sens.jp/event/080320/
次回は､6月1日（日）に山梨県のｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝを訪れます｡
2～4月に私が講師を担当した｢ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽ｣に､同ﾜｲﾅﾘｰの
ﾜｲﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰの伊東直寿さんがご参加いただいたことがきっかけで､
開催が決定！日本ﾜｲﾝについて熱く語る伊東さんの情熱を､
一人でも多くの方に感じていただければ嬉しく思います｡
同ﾜｲﾅﾘｰが開墾した､今後注目が集まること必須の､広大でとても
美しい明野のﾌﾞﾄﾞｳ畑も訪れます｡初夏の眩しい日差しの下､
ご一緒に自然を満喫しましょう！うまく時期があえば､1週間程度しか
咲かないﾌﾞﾄﾞｳの花も見ることができるかもしれません｡
（写真はこちらをご覧ください http://cinq-sens.jp/event/080601/）
まだお席はありますので､どうぞこの機会にたくさんの方の
ご参加をお待ちしています！
･･････････････････････････････････････････････････
■■ 世界に誇る日本ﾜｲﾝを探る旅 第9弾 ■■
～ 山梨県･ｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝ訪問ﾂｱｰ ～
《6/1（日）【日帰り･ﾊﾞｽﾂｱｰ】》
⇒ http://cinq-sens.jp/event/080601/
･･････････････････････････････････････････････････
今後も様々な楽しいｾﾐﾅｰ､ｲﾍﾞﾝﾄを企画してまいりますので､
引き続きどうぞよろしくお願い致します｡
*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*.
ｻﾝｸ･ｾﾝｽ5区のﾜｲﾝ小道
発行ｼｽﾃﾑ：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html
*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*.
----------------------------------------------
ｻﾝｸ･ｾﾝｽ 代表取締役社長 松浦尚子
ﾜｲﾝ日記 http://blog.livedoor.jp/cinqsens
〒108-0023 港区芝浦3丁目2－16 田町ｲｰｽﾄ904号
Tel/Fax: 03-5232-5299
----------------------------------------------
直近のｾﾐﾅｰ･ｲﾍﾞﾝﾄ情報はこちらをご覧ください
http://cinq-sens.jp
----------------------------------------------
お問い合わせ､配信に関するご意見･ご要望は
配信担当 林かおり までお寄せください
E-mail： infomail@cinq-sens.jp
----------------------------------------------
友達にﾒｰﾙで教える
ｸﾞﾙﾒ･ﾚｼﾋﾟﾗﾝｷﾝｸﾞﾄｯﾌﾟ
まぐまぐｱｰｶｲﾌﾞﾄｯﾌﾟ
お問い合わせ
(C)まぐまぐ
ﾒﾙﾏｶﾞﾄｯﾌﾟ(記事一覧)へ
前|
最新号
|
次
