とことん岡山無農薬米

＊迎春＊

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　☆健康通信☆　　発行：とことん岡山無農薬米／合資会社倉敷自然農園
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.k-naturalfarm.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発行部数：199部

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Vol.21　2008.1.11━

　新年明けましておめでとうございます！！
みなさま､楽しいお正月を過ごされましたか｡

　2008年ねずみ年､それぞれ年男､年女の柏野と大島が
ﾁｭｳﾁｭｳちょろちょろと米俵をかついで､安心でおいしいお米を皆様のもとへ
お届けいたしますので､どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます！

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今日のＴＯＰＩＣ
◆ﾄﾋﾟｯｸ１　柏野より新年のご挨拶
◆ﾄﾋﾟｯｸ２　小正月には小豆粥

※過去のﾒﾙﾏｶﾞﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ　http://www.k-naturalfarm.com/mag.html
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　◆ﾄﾋﾟｯｸ１　柏野より新年のご挨拶
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こんにちは､柏野です｡

あけましておめでとうございます…と言うには少し

遅いのですが､ご容赦ください｡ 


おまけに当店商品お買い上げの方にお送りしている

手作り通信も製作が遅れています｡


新年第一号ということで色々と考えながらｷｰﾎﾞｰﾄﾞを

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ（ｶﾁｶﾁ？）やっていたのですが､

｢なんか量が多いなｰ｣と思い､ﾜｰﾄﾞの文字数ｶｳﾝﾄ機能を利用｡


すると､＜4,573文字＞と画面に表示が｡

｢原稿用紙12枚分？？｣


文字数が多いとﾀﾞﾒだ！･･･という事は

ないのですが､読みやすくなるように現在編集中です｡


お届けまで今しばらくお待ちくださいm(_ _)m



ところで､先日初詣に行ってきました｡

何も考えずにお賽銭を投入してしまったため､

（ｲｶﾝ､何かお願い事をしなければ！）

･･と思い､とっさに脳みそﾌﾙ回転｡



その時思い浮かんだのが

｢世界が平和でありますように｣というもので

（いや､それじゃ抽象的すぎるだろ！おい！）

と心の中で自分でﾂｯｺﾐを入れつつ､かしわ手打っておきました｡


今思えば＜商売繁盛しますように＞とか

＜毎日朝7時に起きれますように＞とか

＜女の子にﾓﾃますように＞とか

もう少し具体的なお願いにしておけばよかったかもしれません｡ 


なんか､具体的にすると､その人がどんな人間か

検討ついてしまいますねｰ（笑）

来年度はもう少し具体的かつ崇高な願い事ができる人間になりたいと思います｡


･･･というわけで（？）新年のご挨拶でした☆

今年もよろしくお願いします！！

合資会社倉敷自然農園
代表者長　柏野尊徳

　ﾌﾞﾛｸﾞも見て下さい♪･･･　http://knf.jugem.jp/


　◆ﾄﾋﾟｯｸ２　小正月には小豆粥
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　『小豆粥　祝ひ納めて　箸白し』　　　渡辺水巴

　元日に始まる正月を大正月というのに対して､1月15日の正月を小正月と呼びます｡
この日は木の枝に餅や団子を刺して豊作を祈願したり､
養蚕の盛んな地方では､餅でまゆ玉を作って吊ります｡

　また､小豆粥を食べると1年の邪気が払われ､疫病にかからないと言われています｡

　かつては､五穀豊穣を祈って7種の穀物･･･米･麦･あわ･きび･ごま･
小豆･大豆を入れた堅粥が食べられていたものが､のちに小豆だけになったそうです｡

　また､旧暦の1日と15日､新月と満月の日には小豆ごはんを食べる習慣もあり､
月のｴﾈﾙｷﾞｰの高まるこの日に小豆を食べると､
成長･発育･生殖の体内ﾘｽﾞﾑが整うとも言われています｡
　小豆にはﾌﾟﾛﾋﾞﾀﾐﾝＣという､熱や酸素に強いﾋﾞﾀﾐﾝCが含まれています｡

　不思議なことに､ｲﾝﾄﾞや韓国でも赤米粥を炊いたり､もち米の飯を作り
赤小豆を煮て食べるなど似たような習慣があるそうです｡
　ｷﾘｽﾄ教の聖書の中にも､1月15日を年の始めとし種（酵母）無しﾊﾟﾝを
食べなさいとの記述があります｡

　この15日には､秋の実り､そして古代や世界に想いをはせて
ﾛﾏﾝを感じながら小豆粥を食べてみませんか？


　《小豆粥の作り方》
○材料
　米････････････････1ｶｯﾌﾟ
　小豆････････････1/4ｶｯﾌﾟ
　水･･････････････５ｶｯﾌﾟ弱
　小豆ゆで汁･･･1/2〜１ｶｯﾌﾟ
　塩････････････････小さじ１
　黒ごま････････････大さじ１

○作り方
　1．米を洗って30分くらい吸水させる｡
　2．小豆は水（分量外）を加え火にかけ､煮立ったらゆでこぼして
　　 新しい水を加えて固ゆでする｡
　3．米に分量の水を加えて火にかけ､そのまま30分くらいかけて炊く｡
　4．途中で小豆とゆで汁を加え､さらに10分くらい炊く｡
　5．塩を加えてかきまぜて､黒ごまをかけていただく｡


　＊参考文献
　　　･別冊太陽―日本を楽しむ暮らしの歳時記　冬　/平凡社
　　　･手づくり日本食ｼﾘｰｽﾞ　健康食　御飯　/本間伸夫･小室美智世　著　/農文協

　お米が足りなければこちらから！･･･http://www.k-naturalfarm.com/5.html

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　★小正月といえば､どんど焼きもありますね｡

　　私は残念ながらこの年まで経験したことがないのですが､
　息子の通う幼稚園でどんど焼きをしてくれるそうなので､
　家のお飾りを持たせようと思います｡
　（今年のしめ縄飾り､がんばって作りました！よかったら見て下さい☆
　　･･･http://ko-chan.jugem.jp/）

　　これから寒さも厳しくなって参りますが､澄んだ星空や雪景色､水仙の花など
　冬ならではの楽しみもあります｡
　　
　　皆様にとって､健康で素晴らしい一年となりますよう心よりお祈り申し上げます｡

　大島由美子
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【倉敷自然農園のﾐｯｼｮﾝ】
＜家族の会話を増やす＞家族を大切にしたい人に､農産物の美味しさと
｢どんな農家がどんな想いで育てたか｣というｽﾄｰﾘｰを提供し､
｢美味しいね｣という一言から家族の会話が増えるきっかけ作りに貢献する｡
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