コーヒーって純粋に香り・味・雰囲気を楽しむものです |
2008.05.23
■コーヒーポット(ガラス・魔法ビン)の洗浄はどうしていますか?-よこやま珈琲
こんにちは!よこやま珈琲 横山 豪(ごう)です!!
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■続々登場!今が旬!ニュークロップ(お米でいう新米)
◎「有機コロンビア サンチュアリオ農園 ティピカ種」
http://www.yokoyama1986.com/st_santuario.html
◎「有機アイス1リットルパック」
http://www.yokoyama1986.com/gift_isu.html
◎「マラウイ フィリルア ゲイシャ種」
http://www.yokoyama1986.com/st_marawi.html
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■今回の「コーヒーのちょっとばなし」
【コーヒーポットの洗浄はどうしていますか?】
基本的にはコーヒー液は水溶性ですので「水洗い」でOKです。
ただどうしても長く使うと、茶渋と同じでコーヒー色素が
付きますので、茶色がかったポットが気になる方は
「卵の殻とぬるま湯(水でも可)を少量入れて強く振る」
これで概ね透明感は出ます。
それでも満足できない人は
「専用鍋磨きやガラス磨きなどの磨き粉を、
軟らかい布に水と付けて擦る」
ここまですれば満足できるピカピカ!になるでしょう!
出来るだけ
「避けて頂きたいのは家庭用洗剤」
香料が中々取れず、コーヒーの香りに影響を及ぼす
場合がありますし、
すすぎがアマいとコーヒーに油が浮いたようになる
事もあります。
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■コーヒー豆の新着順
◎「アンティグア カップコンテスト第2位」
http://www.yokoyama1986.com/st_pedoro.html
◎「vino(ヴィーノ)とはワイン・ワインのようなの意。」
http://www.yokoyama1986.com/bl_vi-no.html
「世界カップコンテスト優勝!紅茶のようなフルーティさ」
http://www.yokoyama1986.com/st_bare.html
「これぞ!マイルド!なめらかな舌触りをお楽しみに 」
http://www.yokoyama1986.com/st_siguri1.html
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お気に入りWebサイト
■【日本一無口な路上の絵売り】たけさん
http://hyougensya-take.com/
絵と詩が描かれているポストカードに、また糧を頂きました。
止まる事が許されないウルトラマラソンを強いられている
現在の日本の大人に《給水所》の必要性を分からせてくれる、
たけさんの作品は必見!です。
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今回の「コーヒーではない、ちょっとばなし」
【平和な国、日本】
アメリカから輸入された牛肉の中に
「特定危険部位、脊柱が見つかった」
日本政府は単純ミスで故意ではないので「不問に付す」
という事ですが、税金にしろ、保険にしろ、
国会議員という1000人にも満たない人達の意見を
黙って受け入れているのも日本くらいではないでしょうか?
理由や背景は違いますが、暴動が起こったのは
「東大安田講堂の学生」「大阪西成釜ケ崎の労働者」
くらいではないでしょうか?
まぁ、この平和さが日本の良い所でもあるのですが・・・。
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発行者
発行:コーヒーって楽しむものです!がモットー よこやま珈琲
担当:横山 豪(よこやま ごう)
〒611‐0042 京都府宇治市小倉町西浦5-9
TEL 0774-20-3239
FAX 0774-20-0771
ホームページはこちらから
http://www.yokoyama1986.com
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