ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ雑感記

ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ雑感記第２弾 Vol.10

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　　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ雑感記　第２弾　：　希多　いくと
　　　　　Ｖｏｌ．１０　　２００８．４．１８（毎週金曜夜配信）
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ｲﾝﾄﾞﾈｼｱの自然､土地､食べ物､生活､社会などを､ｴｯｾｲ風の雑感記
として､ﾒﾙﾏｶﾞにて紹介します｡当国の理解に役立てれば幸いです｡
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皆さん､こんばんは｡
今日は《２．日本にて（東京にて）､から２．５．》をお送りします｡


■２．５．果物の王様ﾊﾟｰﾄ４ 2003.05.19

　ﾄﾞﾘｱﾝ大王と仲良くなれる人の条件を挙げたいと思いますが､それには､
まず仲良くなれない人を検証した方が早いでしょう｡では､

１．毎日欠かさずお酒を飲む人
　お酒が大好きで一日でも欠けるのはいや､という人は､ｱﾙｺｰﾙとの相性
が悪いので仲良しになるのは難しい｡
２．臭いに敏感な人
　好きな人にはたまらない匂いでも､嫌いな人には悪臭としか感じられない｡
衣服にもすぐ臭いが付いてしまうので､通りすがりの人も｢ん…！？｣と感じ
るくらいである｡
３．ﾌﾆｬｰとした食べ物が嫌いな人
　得体の知れないごく軟らかい､ﾌﾆｬｰとした､あるいはﾍﾞﾁｬｰとした食
べ物にかなり抵抗のある人

　以上のどれにも当てはまらない人､つまり程々にお酒を飲み､においや得体
の知れないものにも抵抗のない人はﾄﾞﾘｱﾝ好きになれる素質があります｡
　それに加えてまだ食べたことのない人は､ﾄﾞﾘｱﾝ狂いになれる要素が充分
ということになります｡
　ただし上の条件でも例外は付きもので､かなりお酒に強くﾄﾞﾘｱﾝのｱﾙｺ
ｰﾙ発酵など何のその､という御仁もおられます｡
　両方大好きで､時に飲酒後のﾃﾞｻﾞｰﾄにしている方もいますが､そうなるま
でには少しずつ試しながらそれぞれの量を増やしていくことをお勧めします｡

　さて､ﾀｲ産のﾓﾝﾄﾝ種という改良に改良を重ねたﾄﾞﾘｱﾝは､ｲﾝﾄﾞﾈ
ｼｱの一般種とかなり異質のものです｡ｲﾝﾄﾞﾈｼｱでも乾季に入った７･８
月頃大きなｽｰﾊﾟｰなどで売られています｡
　両者を比較してみましょう｡（ｲ：ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ産､ﾀ：ﾀｲ産）

【未熟のもの】
ｲ…堅くてまずくて､まず捨てるしかない｡
ﾀ…堅くてもｶﾞﾘｶﾞﾘかじれて結構甘い､本物のﾄﾞﾘｱﾝの味には程遠いが､
高価なので捨てられずかじりつくしかない｡
【外見･殻の形状】
ｲ…卵型の優雅な形状のものが多いが､歪んでいるものもある｡
ﾀ…ｺﾞﾂｺﾞﾂしていてかなり不規則な形状なのでおいしそうに見えない｡
【味･美味しさ】
ｲ…たくさんの種類があるので､おいしさはﾋﾟﾝからｷﾘまで｡まずいのはぼ
くは食べない｡おいしいものに当たるとうっとりする｡
ﾀ…ﾓﾝﾄﾝ種に限定すれば､ほとんど当たり外れがなくとっても美味しい｡

【果実の個数】
ｲ…割と規則的な５室内に２〜６個程度の果実が入る｡全体ではﾊﾞﾅﾅ風形状｡
ﾀ…不規則な室内に１〜３個の果実が入る｡太り過ぎの短いﾊﾞﾅﾅ様を呈する｡
【果実の様子】
ｲ…形を充分保つものが多いが､手でﾋﾞﾁｬｰと崩れるものは気持ち悪い｡
ﾀ…黄色でやわらかいが形を保ち､崩れてﾋﾞﾁｬｰとすることはない｡
【果実の満足度】
ｲ…種が大きいものが多く､果肉は少なめで物足りない時がある｡それでも黄
色いものに当たるとしばし時を忘れる｡
ﾀ…種が小さく､果肉もかなり厚めに改良してあり､食べ応えがある｡

　今年は日本でもｽｰﾊﾟｰなどにﾓﾝﾄﾝがけっこう安く出回っていたので買
いましたが､やはり完熟には程遠いようです｡現地で未熟のものを出荷するの
ですからおいしいはずがありません｡
　ﾄﾞﾘｱﾝの命は完熟し自然落下したものをすぐにいただく､というのが基本
姿勢ですから､遠く運ばれた日本などで食するものではないのです｡
　それでもどうしても期待が先に立つので､裏切られた時の落ち込みは避けが
たいですね｡

　ﾄﾞﾘｱﾝは南国のうだるような暑さの中で､中身を丹念に確認しながらその
場で食するか､家に持って帰って食べるものだ､と思っています｡
　ｽｲｶやﾒﾛﾝなども甘さが足りないとまずい時もありますが､ﾄﾞﾘｱﾝほ
ど当たり外れの大きい果物は他にありません｡その意味でもやはり王様を冠す
る価値があるのでしょう｡


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【後記】
　またまたﾄﾞﾘｱﾝの話になりました｡ﾄﾞﾘｱﾝの嫌いな方は､その文字を見
ただけでも臭ってきそうで虫唾が走ると思いますが､ご容赦ください｡

　ｲﾝﾄﾞﾈｼｱでは雨季から乾季への移行時期で､ｼﾞｬﾜ辺りではそろそろﾄﾞ
ﾘｱﾝもなくなっている頃でしょう｡
　でもﾊﾞﾘでは東方の島々からも来るので､６月初めまであると思います｡連
休に行かれる方はおいしいﾄﾞﾘｱﾝをﾁｮﾊﾞ（試す）してみてください｡

　さて､日本はしっかり春めいて､東京ではつつじやﾊﾅﾐｽﾞｷなどが咲き始
め､木々の新緑もあざやかになってきました｡でも今日は残念ながら雨模様｡
　ぼくもしばらくｲﾝﾄﾞﾈｼｱに行ってないので､そろそろ知らない所にでも
行きたくなってきました｡
　その代わりといっては何ですが､今夜は昔ｻﾏﾘﾝﾀﾞで一緒に仕事をした方
たちと､初めて渋谷のｲﾝﾄﾞﾈｼｱ料理店で飲み会の予定です｡

　では､また来週をお楽しみに｡

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