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自宅カフェ☆開業物語


2008.06.08

□ Backe晶子の自宅カフェ☆開業ものがたり。□(第78号)


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□ Backe晶子の自宅カフェ開業ものがたり。□

                                          第78号
こんにちは。Backe晶子です。

数年来の夢であった「おいしいパンの食べられるカフェを開く」とい
う夢が実現することになり、実際のお店ができるまでの道のりを綴って
きましたが、無事2007年3月2日にOPENすることができました。(涙)

これからは営業日のお知らせはモチロン、「Backe」の商品について、
今後計画しているウキウキなイベント等、随時お知らせしていこう
と思っております。
今後とも「Backe」をよろしくお願いします。

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□ 第78号 〜 恵比寿→中目黒・散策 〜 □

ベーグル*講座→撮影→ベーグル*講座とがんばった1週間が終わり、
今日はご褒美におでかけしてきました。

デートのお相手は以前Backeで個展をお願いした仲良しの「はやし
まゆみ」さん
http://blog.livedoor.jp/mayu9991/

さらに!中目黒 drole のすっごい素敵な店長さん♪
http://www.ambidex.co.jp/drole/nakameguro.html

恵比寿駅で待ち合わせて、向かった先は...

「Backe」の超・常連さんの暁子さんの開催するワンデイカフェ
「島インコ舎 ヒビノコトノハ VOL.1」
http://shimainko-sha.petit.cc/

いつもはお客さんの顔の暁子さんが、ワンデイカフェのオーナーと
してキビキビ働く姿は本当に素敵でした。
ランチもとっても美味しくて感激☆
いつもは開催側のことが多い私ですが、今日のようにお客さんとして
参加するのも良し!存分に楽しませていただきました。

その後、中目黒のdroleへ。
ずっと行きたいと思っていたカフェでしたが、想像以上に私好み!
もっと早く行けば良かったよ〜。
都内にしては珍しく、ゆったりと落ち着ける心地よいカフェです。
そして、めちゃくちゃスイーツが美味しい!
焼き菓子のテイクアウトも豊富で、超・おすすめですよ。

その後、久しぶりにopatocaへ。
http://www.mfs-11.com/opatoca/

たっぷりパンを買い込んでもう1件「アラスカ」というカフェに行き
たかったのですが、タイムリミットの関係で断念。(涙)

でも、バッチリと充電が出来ました。
今週も「ベーグル*講座」はりきって開催します。

そろそろ7月のカフェ営業日&ベーグル*レッスンのお知らせ、配信
します。
もうしばらくお待ちくださいませ〜♪


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