食育ﾌﾟﾛﾀﾞｸｼｮﾝ

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食育ﾌﾟﾛﾀﾞｸｼｮﾝ　第48号  2008/7/1

（目次）
　　まえがき
    　せっかくとった食の資格､活かしませんか？
　　ﾌｫｰﾗﾑ情報
　　ﾌﾞﾛｸﾞ情報
　　あとがき､か？

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■まえがき

あなたの力を食育の世界で活かしませんか？
｢食育ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ委員会｣
http://www.shokuiku-pro.com/
は､食育活動のﾋﾝﾄを満載しています｡

このﾒﾙﾏｶﾞで､みなさんに
｢食育ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ委員会｣
http://www.shokuiku-pro.com/
の更新情報をお届けします｡

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■せっかくとった食の資格､活かしませんか？
〜｢活躍する自分を作るﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ｣〜

食育ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ委員会の松宮園生です｡
｢食育の教室を開いている｡もっと多くの人に来てほしい｣
｢食の資格をとったので､もっと積極的に活かしたい｣
｢食育というﾃｰﾏで何か仕事をしたい｣
｢食育に関連した分野で目立つようなことをしたい｣
そういった希望を持つ方々のための個人ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄをしています｡

｢そんなｺﾝｻﾙﾀﾝﾄってあるの？｣
という質問もよく受けます｡
まあ､わりと珍しい商売じゃないかなと自分でも思います｡
そうやって今まで200人くらいのお客さんと面談しながらｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞを
してきました｡

詳細はこちらをご覧ください｡
http://www.shokuiku-pro.com/modules/tinyd0/index.php?id=13

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■ﾌｫｰﾗﾑ情報

｢食育ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ委員会｣のｻｲﾄのなかに､
食育のさまざまな話題について紹介するﾌｫｰﾗﾑがあります｡
http://www.shokuiku-pro.com/

（最近の話題）
*  ｳﾅｷﾞﾛﾝﾀﾞﾘﾝｸﾞ？！
* ｢らくらく！ﾄﾏﾄ缶ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ｣やっ...
* ｢こめこ（米粉）っこ〜！！〜米粉の夜明け大...
* ｢果実や野菜をもっと食べよう｣提案募集中で...
* 世界で肥料争奪戦ｰ全農さん系肥料最大2倍強...
* JAさん出資の野菜特化法人誕生です｡
* 7月7日は｢国産の日｣
* 親子ﾌﾟﾁｵｺ教室（料理教室）のお知らせです...
* はっとの唄
* ｢Phytos for Life｣
* ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ
* 急須から直接のんじゃうの？！｢TEAPOT...
* 持ち運べる｢菜園｣ｸﾞﾘｰﾝｶﾌﾟｾﾙ
* 生産者のみなさま！｢大麦｣を作ってください...
* ｢おむすび川柳｣大募集！
* ｢お米断ち｣ｻｲﾄ？−いえ､｢おこめだち｣...
* 札幌市さんの｢学校給食ﾌｰﾄﾞﾘｻｲｸﾙ｣事...
* 都市農業公園
* 八丁味噌を使った｢米粉ﾊﾟﾝ｣
* ｢お米･ごはん川柳｣大募集！ 

詳細はここをｸﾘｯｸ
http://www.shokuiku-pro.com/

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■ﾌﾞﾛｸﾞ情報

｢食育ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ委員会｣のｻｲﾄのなかに､
｢ﾏﾂﾐﾔ倶楽部｣というﾌﾞﾛｸﾞが載ってます｡
http://www.shokuiku-pro.com/production/
｢通｣好みの食育ﾌﾞﾛｸﾞです｡
食･健康･農業に関するｼﾞｮｰｸや､食育の海外情報､食育をﾈﾀにした
小説もどきを載せています｡

（最近の更新情報）
* 食育前夜
* ﾀｰｻﾞﾝ栄養学　その11
* しとちゃん　PART-7
* 健康2.0
* ﾀｰｻﾞﾝ栄養学　その10
* ﾀｰｻﾞﾝ栄養学　その9
* 食の世界のｽｰﾊﾟｰﾊﾟﾜｰ　その9
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その六
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その五
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その四
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その参
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その弐
* 地産地消ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ　その壱
* 食の世界のｽｰﾊﾟｰﾊﾟﾜｰ　その8
* 食育は英語で何というの？　その17

詳細はここをｸﾘｯｸ
http://www.shokuiku-pro.com/production/

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■あとがき､か？

（過去のﾌﾞﾛｸﾞから抜粋）

｢ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞとおばあさん｣

食育の仕事をしてみたい人､必見！
人気｢野菜ｿﾑﾘｴ｣と｢ﾌﾟﾛﾀﾞｸｼｮﾝ･ﾁｰﾌ｣が
食育の世界にご案内します｡ 

◆◆◆ 
ﾁｰﾌの松宮園生です｡

早朝のｱﾝｶﾚｯｼﾞ空港の出発ﾛﾋﾞｰでこれを書いてます｡
（日記をｱｯﾌﾟするのはもっと後になると思いますが）

ｱﾗｽｶでいちばん大きな都市はｱﾝｶﾚｯｼﾞです｡

大きいといっても､人口30万人程度｡
日本の都道府県の県庁所在地の人口ﾗﾝｷﾝｸﾞにｱﾝｶﾚｯｼﾞが｢参戦｣したら､
48都市中､30位くらいです｡
那覇市（沖縄県）とか盛岡市（岩手県）とかと同じくらいです｡

人口30万人程度､つっても､ｱﾗｽｶ州全体の人口が60万人くらいですので､
その半分がｱﾝｶﾚｯｼﾞに住んでいることになります｡
残りの30万人は､広大なｱﾗｽｶの大地に｢散らばって｣います｡

この散らばっている30万人にとって､ｱﾝｶﾚｯｼﾞは
｢大都会｣｢人が多すぎて住みにくいところ｣
なんだそうで｡
ｱﾝｶﾚｯｼﾞの南数百ｷﾛのところにﾋﾟｰﾀｰｽﾞﾊﾞｰｸﾞという､
住民が3000人の小さな町があるのですが（そんな町のくせに､
生意気にも空港があってｼﾞｪｯﾄ機が離着陸します）､
そこに住んでいる知り合いがこのあいだ､
｢ここ（ﾋﾟｰﾀｰｽﾞﾊﾞｰｸﾞ）も人口が増えて住みにくくなったよ｡
すっかり都会になっちまった｡そろそろ田舎に引っ越そうと思うんだけど｣
てなことをほざいていました｡

話を戻しますが､ｱﾝｶﾚｯｼﾞ空港で売っているﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞはまずい｡
ﾊﾟﾝはぼそぼそしてるし､ｿｰｾｰｼﾞもｲﾏｲﾁ｡
うｰむ｡
これを書いている今は朝の6時半｡
ほぼ白夜のせいで外は真昼のように明るいし､早朝だというのに
空港ﾛﾋﾞｰは人だかりがしています（年配のｶｯﾌﾟﾙが多い）｡
にも関わらず､ｶﾌｪﾃﾘｱとかはどこもまだ開いてなくて､
唯一売っていたのがこのﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞでした｡

というわけで､長年の悪友である流しの料理人ﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞから聞いた
ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞの話を思い出したので紹介します｡

◆◆◆

ﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞ自身はｱﾒﾘｶ生まれですが､彼の母方の祖母はちょっと
気取った感じのｲｷﾞﾘｽ人でした｡
祖母と孫の交流は年に2回くらいありました｡
夏は祖母がｱﾒﾘｶを訪れてきましたし､冬はﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞがｲｷﾞﾘｽを
訪問していました｡

ﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞが10歳のころの夏｡
事情は忘れましたが､祖母と2人でﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞを食べることになりました｡

ｲｷﾞﾘｽ人である祖母は､ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞを食べたことがありませんでした｡
しかも彼女は､ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞという名前から何やら勘違いをしていたらしく､
｢犬を食べるなんて､野蛮な話だこと｣
と眉をしかめて言っていたそうです｡

それでも､ｱﾒﾘｶ人の｢伝統食｣といわれているﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞを､
いちどは経験しておこうと思ったのでしょう｡
あまり浮かない顔をしながらも､ﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞを2つ買いました｡
1つは孫のﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞの分､もう1つは自分の分です｡

2人は公園のﾍﾞﾝﾁに腰かけました｡
自分のﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞの袋を開けたとたん､祖母の顔が赤くなりました｡
彼女はﾗｻﾞﾌｫｰﾄﾞに言いました｡
｢あんたのﾎｯﾄﾄﾞｯｸﾞは､どこの肉だったの？｣

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　　発行ｼｽﾃﾑ：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
　　配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000220418.html
　　ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝについてのご意見等は：info@shokuiku-pro.com

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