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Le Vin Nature フランス自然派ワイン通信


2007.12.10

Le Vin Nature フランス自然派ワイン通信 (2007年 12月10日)


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Le Vin Nature は自然派ワインやワイン業界の動向を
ニュースレターとして配信しています。

年末で何かとあわただしい時期になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?
ほんの少し、ホームページの体裁を変更してみました。
商品の検索など、これで多少でも行いやすくなればと
思っているのですが。何か、ご意見などありましたら
メールを頂ければと思います。
www.le-vin-nature.net

これまでのニュースレターに加えて、弊社のフランソワの
エッセーも不定期ですが、別途掲載していこうかと思っております。
http://www.le-vin-nature.net/fdessay.html

お陰さまで、マスメディアに弊社の商品を取り上げて頂く
機会が徐々に増えてまいりましたので、そういった情報も
随時流していこうと考えております。
http://www.le-vin-nature.net/massmedia.html


新商品情報としては、
ボルドーのDomaine de l’A
http://www.le-vin-nature.net/bordeaux.html
と
ラングドックのDomaine de Gressac
http://www.le-vin-nature.net/languedoc.html
の詳細な案内をアップいたしました。

今回のニュースレターは、特集として、デザートとワインの
マリアージュについての考察です。時期的にお祝い事の多い
季節ですが、ワインとデザートのマリアージュという
なかなかの難問に対する、ちょっとした手助けとなれば幸いです。

フランソワのエッセーとして、先月末に来日コンサートを行った
ジェーン・バーキン氏と前夫であるセルジュ・ゲンズブール氏に
まつわるストーリーを掲載しています。
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{ニュースレター}
ワインとデザートのマリアージュ
1.スパークリングワイン
辛口シャンパーニュをデザートと合わせることはお勧めできませんが
(特にチョコレートとは)、半甘口や甘口シャンパーニュは、
デザートと特に合わせやすいです。例えばミラベル(スモモの一種)
やリンゴのタルト、フルーツのデザートやケーキなど。
この2つのシャンパーニュは、デザートの友達として特権を持っており、
特にお祝い時の食事の締めくくりとしては最適です
(クリスマスや新年のパーティ)・・・

本文は以下のサイトをご覧ください。
http://www.le-vin-nature.net/news_mel.html
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{フランソワ・デュマ エッセー}
La Nostalgie Camarade〜懐かしい仲間

先日の東京で行われたジェーン・バーキン氏のコンサートは
才能あるミュージシャンを伴った素晴らしく感動的な
コンサートでした。その時、私は幾つか望郷の念を抱きました。
11月21日に行われたコンサートの後、私は楽屋で彼女に会いました。
そして、11月25日のコンサートにもう少し多くの時間を過ごす
約束を しました。私達は私達の大事な娘たちのことを思い出しました・・・

本文は以下のサイトをご覧ください。
http://www.le-vin-nature.net/fdessay.html
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■ 配信元  Le Vin Nature
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