道畑美希の｢よろしゅうおあがり｣

【食で起つ】道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ■ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考　第８回■『よろしゅうおあがり』第121号

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　　2008年 5月12日発行　　道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ　　　　　　　　　　　　　

　　　　みっちゃんの｢　よろしゅうおあがり　｣　　<第121号>

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=-=【本日のｵｽｽﾒ情報！】=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=　


こんにちは､ﾜｲﾀﾍﾞ代表　余語です｡

私は現在､経営ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄとして､
飲食店運営に携っているのですが､
いつも悩むことが､経済情報の分析です｡

▼｢このﾆｭｰｽの真の意味は何？｣
▼｢この記事はどういう意図で書かれたの？｣

みなさんもこのような疑問に悩まされたことはないでしょうか？

表面上の意味しか追えないと､せっかくの情報も
宝の持ち腐れとなってしまいます｡

しかし､このﾒﾙﾏｶﾞでは基本的な経済用語から､
今､旬のﾆｭｰｽまで扱っており､
１日たった３分で新聞から見落としたものを
気づかせてくれます｡

しかも､それが無料ときたら､
とりあえず登録する価値があるのではないでしょうか｡

ぜひ！みなさんもお試しください！！

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経済報道の最前線に立ち続けてきた筆者が送る経済解説ﾒﾙﾏｶﾞのご紹介です｡

■現在起業を考えられている方々へ
元日本経済新聞社経済部長の筆者が
すぐに使える真の｢経済｣の読み方をお伝えします｡
現在開業している方々にも効果的なのは言うまでもありません！　

■基本的な経済用語から､
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株式会社ﾜｲﾀﾍﾞ代表　余語和彦


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　　今日のﾃｰﾏ　《　ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考（８）ﾊﾞｰｶﾞｰでなくて､ｿﾘｭｰｼｮﾝを売っている　》

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　◇　はじめに　◇
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　このﾒﾙﾏｶﾞは､次のような方に読んで頂くために発行されています｡


　･｢食｣で起業したいと（漠然とでも）思っておられる方｡

　　※　特に､次のｽﾃｰｼﾞで｢食｣に関係する起業を考えておられる
　　　　団塊世代からｼﾆｱ層の方に､お薦めです！！　　

　･｢食｣に興味を､お持ちの方｡

　･料理を作るのが､お好きな方
　
　･料理がｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝの潤滑油だと思っておられる方｡

　･日々をより良く過ごしたいと思っておられる方｡


　上記に少しでも心当たりのある方は､ぜひ続きをお読みください｡
　些細なことかもしれませんが､あなたにとって日々実践できる
　大切な何かを､きっと見つけられることでしょう｡

　発行責任者／余語和彦

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　◇　著者　道畑美希とは？　◇
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　【みちはた　みき】
　
　ﾌｰﾄﾞﾋﾞｽﾞﾈｯﾄ･ﾄﾞｯﾄ･ｺﾑ代表

　各種ﾒﾃﾞｨｱや講演活動を通じ､｢食｣に関する様々な
　社会問題を世に提示しています｡

　また､食品産業のｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞや｢食｣の最前線で
　活躍できる人材の育成､自身の手から生る創作ﾒﾆｭｰの
　提案といった｢食｣に関するほとんどのことをやってのける
　業界のﾏﾙﾁﾌﾟﾚｰﾔｰです｡

　より詳しく知りたい方は､↓こちらからどうぞ！

　ﾌｰﾋﾞｽﾞﾈｯﾄ･ﾄﾞｯﾄｺﾑＨＰ
　　
　　⇒　http://www.foodbiz-net.com/html/michi01.html

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　こんにちは､道畑です｡


　愛車ﾊﾟﾝｸを修理し､久しぶりにﾁｬﾘﾝｺ通勤｡


　神田駅近くのﾎﾞﾝｸｰﾙ､ｵﾌｨｽ街に珍しいﾊﾟﾝ屋さん､

　TVﾁｬﾝﾋﾟｵﾝに出場したくらいなので､おもしろいおかずﾊﾟﾝやｻﾝﾄﾞがある｡


　まだ８時前､お昼に買って行こうと思ったら､３５０円で朝食ﾎﾞｯｸｽを見つけた｡

　
　※　つづきは道畑美希のﾌﾞﾛｸﾞで！（ｱﾄﾞﾚｽは下にあります ↓↓）



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　★★　今日の一品　★★　　　｢　ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考（８）ﾊﾞｰｶﾞｰでなくて､ｿﾘｭｰｼｮﾝを売っている　｣

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　■先週土曜日は､ﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽの学会がありました｡


　　外食をｱｶﾃﾞﾐｯｸに研究する場もあるんですよ｡

　　私も､研究助成をいただいて､

　　外食の食育について､調査研究させてもらったので､その報告をしました｡

 


　■それはさておき､この学会のおもしろいところは､

　　業界の大御所が登場するところ｡


　　今回もﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞの原田泳幸CEOが登場｡


　　ｺｰﾎﾟﾚｰﾄｶﾞﾊﾞﾅﾝｽをﾃｰﾏに話をされました｡


　　昨年､FC店による賞味期限切れの商品販売以来､

　　危機管理のためにやってきたこと等をお話しされましたが､

　　さすがにｱﾒﾘｶ流のﾋﾞｼﾞﾈｽと叩き込まれた経営者という印象でした｡

 

　

　■会場からの質問ﾀｲﾑになったのですが､誰も手を挙げない｡


　　まあ誰かが口火を切らなきゃなあと､

　　ｻｸﾗ役として､私は手を挙げて､尋ねてみました｡


　　｢PC売ってるのと､ﾊﾞｰｶﾞｰ売ってるのと違いますか？｣と｡

　

　　答えは､PCはﾃｸﾉﾛｼﾞｰだけど､

　　一般用のPCは､ﾓﾉではなくて､ｿﾘｭｰｼｮﾝを売ってるとの答え｡


　　簡単な答えでしたが､PCだろうが､ﾊﾞｰｶﾞｰだろうが､

　　その周りにある､人々の欲､不満､いろいろな場面を考え､

　　ｿﾘｭｰｼｮﾝを考えてきたということですね｡


　　やはり､想像力と創造力のある人だと感心し､

　　その言葉を､もっと深く考えてみようと思っています｡

 

　

　■いろいろ経営的な指標も必ず見ると言われてましたが､

　　やはり現場に行けば､いろいろ見つかると､

　　店舗をあちこち巡れば､売上数十億は稼げるﾀﾈが見つかるなんて､

　　自信家でちょっといやらしい（失礼！けど､ﾎﾒ言葉です）ですが､

　　やっぱり､気になる経営者の一人ですね｡

 
　　今月末から､ﾏｯｸも再値上げ（してもあまり変わらないだろうけど）､今後の動きに注目です｡

　

 

　

 

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　★★　本日のまとめ　★★

　1.ﾏｯｸの原田さんが言うには､PCだろうが､ﾊﾞｰｶﾞｰだろうが､

 　　その周りにある､人々の欲､不満､いろいろな場面を考え､

 　　ｿﾘｭｰｼｮﾝを考えるという事が経営である｡


　2.今月末から､ﾏｯｸも再値上げ（してもあまり変わらないだろうけど）､

　　 今後の動きに注目です｡

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【本日のｲﾁｵｼ情報！】
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　◇　編集後記　◇
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　本日の内容､如何でしたでしょうか？

　さすがに､大手飲食ﾁｪｰﾝ企業は､
　個人経営の飲食店とは違った､観点をもっていますね!!

　しかし､これを参考に､
　自分の店も対象とするお客様のｿﾘｭｰｼｮﾝに合致しているか考えても良いですね｡

　さすがに､実際に利益を増大した人の話は､深いですねぇ



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　さて､このﾒﾙﾏｶﾞを気に入っていただけた方は､ご家族ご友人お知り合いに
　紹介くださいますよう､お願いいたします｡


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　残念ながら､
　｢予想していた内容と違う｣｢得るものがない｣と思われた方は､
　お手数ですが下記のｱﾄﾞﾚｽより､お手続きの上､御退会ください｡


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　また､ご感想もお待ちしております｡
　皆さまからのお便りが､我われの活力源です｡
　厳しいお言葉､励ましのお言葉､お気づきの点など､ございましたら
　こちらの宛先までお寄せください｡お待ちしております！

　※ご意見･ご感想はこちら　⇒　info@waitabe.com

　では､次回をお楽しみに！
　
　編集人／棚橋ゆずる


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道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ　　みっちゃんの｢よろしゅうおあがり｣

著者　　道畑 美希（みちはた みき）

発行責任者　余語和彦／編集人　棚橋ゆずる／発行人　上田達史
発行　　株式会社ﾜｲﾀﾍﾞ
ＨＰ　　http://www.waitabe.com/
Mail　　info@waitabe.com


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