2008.06.26
【食で起つ】道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ■ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考（１５）宅配に道はあるのか？■『よろしゅうおあがり』第132号
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2008年 6月26日発行 道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ
みっちゃんの｢ よろしゅうおあがり ｣ <第132号>
※登録はこちら⇒ http://www.waitabe.com/fellow_michihata.html
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=-=【本日のｵｽｽﾒ情報！】=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
こんにちは｡本日もﾜｲﾀﾍﾞのﾒﾙﾏｶﾞをご覧いただきありがとうございます｡
ﾜｲﾀﾍﾞ代表の余語です｡
ここ数日､東京では雨が続いています｡
梅雨､そしてもうすぐ夏ですね｡
いつもこの時期になると､いつの頃からかもり上がった腹部を眺め､
ﾅｰﾊﾞｽな気持ちになります｡
昔はこの季節になると､慌てて腹筋のﾄﾚｰﾆﾝｸﾞなどを始めたものですが､
最近では､そんな気力も､体力も､時間もありません（泣）
しかし今年は､いつもの落ち込んだ気持ちが不思議なほどありません｡
運動なんて､通勤の階段上り下りだけなのに､
お酒も相変わらず皆勤賞をもらえるくらい飲んでるのに､
お腹がこれまでみたいに自己主張してこないんです｡
これまでと変わらない生活をしてきたのに､この変わりようは何でしょう？
何のおかげだと思います？
答えはどうやら､毎日一杯飲んでいる､中国のお茶､
茯茶（ﾌｰﾁｬ）
のようです｡何せそれ以外はなんら変わらぬ生活を続けているのですから｡
妻にいわれて半年前から毎朝しぶしぶ飲んでいた
（香りがいいから苦痛じゃないんですが､
｢飲め｣と言われると飲みたくなくなるのが人情ってもんですよね｡）
このお茶が､実はめきめきと効果をあげていたようなんです｡
最近はｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄの様に固形になったものを持ち歩いて､
食事時に飲むようにしています｡
脱ﾒﾀﾎﾞ生活を始めたい方､
ﾀﾞｲｴｯﾄに余念のない女性方､ﾌｰﾁｬの威力､一度お試しあれ｡
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株式会社ﾜｲﾀﾍﾞ代表 余語和彦
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今日のﾃｰﾏ 《 ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考（１５）宅配に道はあるのか？ 》
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◇ はじめに ◇
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このﾒﾙﾏｶﾞは､次のような方に読んで頂くために発行されています｡
･｢食｣で起業したいと（漠然とでも）思っておられる方｡
※ 特に､次のｽﾃｰｼﾞで｢食｣に関係する起業を考えておられる
団塊世代からｼﾆｱ層の方に､お薦めです！！
･｢食｣に興味を､お持ちの方｡
･料理を作るのが､お好きな方
･料理がｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝの潤滑油だと思っておられる方｡
･日々をより良く過ごしたいと思っておられる方｡
上記に少しでも心当たりのある方は､ぜひ続きをお読みください｡
些細なことかもしれませんが､あなたにとって日々実践できる
大切な何かを､きっと見つけられることでしょう｡
発行責任者／余語和彦
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◇ 著者 道畑美希とは？ ◇
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【みちはた みき】
ﾌｰﾄﾞﾋﾞｽﾞﾈｯﾄ･ﾄﾞｯﾄ･ｺﾑ代表
各種ﾒﾃﾞｨｱや講演活動を通じ､｢食｣に関する様々な
社会問題を世に提示しています｡
また､食品産業のｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞや｢食｣の最前線で
活躍できる人材の育成､自身の手から生る創作ﾒﾆｭｰの
提案といった｢食｣に関するほとんどのことをやってのける
業界のﾏﾙﾁﾌﾟﾚｰﾔｰです｡
より詳しく知りたい方は､↓こちらからどうぞ！
ﾌｰﾋﾞｽﾞﾈｯﾄ･ﾄﾞｯﾄｺﾑＨＰ
⇒ http://www.foodbiz-net.com/html/michi01.html
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こんにちは､道畑です｡
2006年惣菜市場規模は 7兆 8129億円で､前年比 3.1％増｡
07年市場を 7兆 9958億円と推計と､日本惣菜協会から発表がありました｡
ここ数年で外食が失った市場が､そのままｼﾌﾄしているのかな｡
でも､惣菜の方が､単価が安いから､
惣菜の利用機会はそれ以上に増えているのでしょう｡
※ つづきは道畑美希のﾌﾞﾛｸﾞで！（ｱﾄﾞﾚｽは下にあります ↓↓）
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★★ 今日の一品 ★★ ｢ ﾌｰﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽ再考（１５）宅配に道はあるのか？ ｣
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■ﾜﾀﾐが九州の宅配弁当のﾀｸｼｮｸを買収｡気になっています｡
ﾜﾀﾐは､居酒屋のみならず､福祉事業もやっているので､
高齢者向けﾋﾞｼﾞﾈｽの延長とも捉えられますし､
また外食事業の延長とも捉えられます｡
■ﾆｭｰﾖｰｸでのｵﾌｨｽへの宅配のことは､
ちょっと前にも書いたばかりですが､（重複してすみません｡）
ﾆｭｰﾖｰｸでも､ｲﾀﾘｱでも､ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰの車をよく見かけました｡
ﾃﾞﾘだけでなく､食料品｡ｱﾏｿﾞﾝも､食品に進出していますね｡
日本でも､ﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰがぼちぼち活用されていますし､
生協の個人宅配､大地やらでぃっしゅぼうやなど､
高付加価値商品を中心に､宅配ﾋﾞｼﾞﾈｽは活況です｡
■また､逆に､店まるごと持って行こうという試みもありますね｡
ﾛｰｿﾝは､ｺﾝﾋﾞﾆ商品を車に積んで､
買い物に来られないような高齢者たちの町や村をまわっています｡
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝの鈴木会長は､御用聞きの復活を言われています｡
（といっても､ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝが､その機能を果たすまでにはなっていません）
持ってきてもらいたい需要は､非常に大きいと思います｡
■でも､ｺｽﾄと物流のしくみの問題｡
これを克服するのが､なかなか大変そうです｡
ただ､人は､動かないということだけは､確実です｡
ますます外食にとっては､逆風です｡
惣菜市場は､今年､8兆円の市場規模になると言われています｡
外食に行かない分､こちらが潤っているのでしょうか｡
出前というｽﾀｲﾙもありますが､なかなか誰がやるのか､
交通手段は､とても難しいですね｡
が､積極的に挑戦もしてほしいところです｡
でも､逆に､人が家から出ないとなると､
人がﾘｱﾙに集まる場がとても貴重な存在になるはず､
それが､外食をする意義なのだ､と思います｡
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★★ 本日のまとめ ★★
1.海外ではﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰが盛んだし､日本でもﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰが利用され
宅配ﾋﾞｼﾞﾈｽは活況である｡
2.持ってきてもらいたい需要は非常に大きいが､
ｺｽﾄと物流のしくみの問題の克服が課題になりそうである｡
3.人が家から出ないとなると､
人がﾘｱﾙに集まる場がとても貴重な存在になるはず､
それが､外食をする意義だと思われます｡
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【本日のｲﾁｵｼ情報！】
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--------体重計に乗るのが楽しみになってきた-----
運動不足なのに脂っこい食事&ｱﾙｺｰﾙ｡｡｡
これじゃぁ ｷﾞﾄｷﾞﾄﾒﾀﾎﾞBODYに一直線‥‥（＞＜）
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◇ 編集後記 ◇
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本日の内容､如何でしたでしょうか？
宅配ｻｰﾋﾞｽ，というと思い浮かぶのがﾋﾟｻﾞ｡
ﾊﾟｰﾃｨｰのときなどに頼む宅配ﾋﾟｻﾞはその状況も相まって
とてもおいしく感じたものです｡
ただ､宅配というと少し高くついてしまうのが玉にきず｡
それだったら､とどうしても自宅で作るご飯や外食に押されてきて､
高くなっても買われる高付加価値品がﾒｲﾝだったのが
宅配のこれまでだったんだろうなぁと思います｡
ｺﾝﾋﾞﾆ商品や総菜などそこまで高くならなさそうなものを
そこそこの値段で宅配で売れる仕組みができたら面白そうですし
外食産業には相当な脅威となりそうですね｡
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さて､このﾒﾙﾏｶﾞを気に入っていただけた方は､ご家族ご友人お知り合いに
紹介くださいますよう､お願いいたします｡
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お手数ですが下記のｱﾄﾞﾚｽより､お手続きの上､御退会ください｡
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また､ご感想もお待ちしております｡
皆さまからのお便りが､我われの活力源です｡
厳しいお言葉､励ましのお言葉､お気づきの点など､ございましたら
こちらの宛先までお寄せください｡お待ちしております！
※ご意見･ご感想はこちら ⇒ info@waitabe.com
では､次回をお楽しみに！
編集人／上田 達史
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道畑美希のﾒﾙﾏｶﾞ みっちゃんの｢よろしゅうおあがり｣
著者 道畑美希（みちはたみき）
発行責任者 余語和彦／編集人 上田達史／発行人 前田佳祐
発行 株式会社ﾜｲﾀﾍﾞ
ＨＰ http://www.waitabe.com/
Mail info@waitabe.com
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