うまいﾋﾞｰﾙが飲みたい！

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■2008. 2.29━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

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　　゜　　　　　　おいしいﾋﾞｰﾙを探すﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ ☆
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　　　　　う┃ま┃い┃ﾋﾞ┃ｰ┃ﾙ┃が┃飲┃み┃た┃い┃！┃
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■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第５１号 ■


＜ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰの検索＞
　ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰと掲載内容については､同名のﾌﾞﾛｸﾞで簡単に紹介して
　います｡検索に活用して下さい｡

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■ﾋﾞｰﾙの豆知識━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━━━━━┓
┃ﾘｱﾙｴｰﾙの出荷
┗…━━━━━━━…┛
　　ﾘｱﾙｴｰﾙはｶｽｸに詰められて出荷されます｡これは､基本的
　には出荷先で２次発酵を行うことが前提となっているためで､ﾋﾞｰﾙ
　はまだ未熟な状態で出荷されます｡中には､樽詰めの後､数週間から
　数ｹ月間の２次発酵を醸造所内で行ってから出荷される場合もありま
　すが､それでもやはり造り手から見ればﾋﾞｰﾙが未熟な状態で出荷さ
　れているのです｡これは､英国では醸造者と飲食店の役割が日本とは
　異なっているからです｡このあたりについては､後でもう少し詳しく
　紹介することにします｡


■今週のﾋﾞｰﾙ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃Nightmare
┗…━━━…┛
　　悪夢という名のﾋﾞｰﾙです｡ﾎﾞﾄﾙｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝではないのです
　が､ｶｽｸｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝの｢悪夢｣は数々の受賞歴を持っています｡
　

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　★ﾘｸｴｽﾄお待ちしています★
　　海外在住の方からの試飲感想やお店情報もお待ちしています｡
　　また､ここで紹介したﾋﾞｰﾙを｢どうしても飲んでみたい！｣という
　　方はご連絡下さい｡　⇒　mail@cobokichi.com


■おしらせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■■

┏…━━━━┓
┃３月の予定
┗…━━━…┛
　　８日　　ﾋﾞｱﾃｲｽﾀｰｾﾐﾅｰin東京
　１４日　　ﾋﾞｱｼﾞｬｯｼﾞｾﾐﾅｰin東京（〜１６日)
　

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　◎発行責任者：ｺﾎﾞ吉

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