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食生活工房　Vol.2　〜猛暑に打ち勝つ！！夏ﾊﾞﾃ解消法〜

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◆　食生活工房　◆　 <<　2007.8.16　>>
　
　 Vol.2　〜猛暑に打ち勝つ！！夏ﾊﾞﾃ解消法〜
 　
　 愛麗の薬膳　：　http://plaza.rakuten.co.jp/aireinoyakuzen/


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食事で身体をﾒﾝﾃﾅﾝｽ｡
食事によって､生活習慣病の改善や病気にならずに健康でいられる食生活の方法をお話します｡

たとえば､肩こり､冷え性､生理不順､美肌､頭痛､などなど･･･｡

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配信登録ありがとうございますm(_ _)m
はじめまして！！　こんにちは☆
　食生活工房主宰　　　
  管理栄養士＆薬膳食育師　　　青木麻美子です｡

猛暑日が続いていますが､いかがお過ごしですか？
夏ﾊﾞﾃはしていませんか？
夏ﾊﾞﾃをしてしまっている方､ご参考にしてみてください｡
夏ﾊﾞﾃをしていない方､これを見て今年の夏を乗り切りましょう！！

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☆こんなに暑い日つづきの乗り越え方｡

☆夏ﾊﾞﾃ解消ﾃﾞｻﾞｰﾄ｡

☆ﾒﾃﾞｨｱから｡

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【　夏ﾊﾞﾃの原因　】

暑さによる食欲の低下や食事の偏り､大量の発汗､睡眠不足などです｡
暑いからといって冷たいものをたくさん食べたり飲んだりすると胃液が薄まり､
消化機能が低下して食欲が落ちるといった悪循環も原因の一つです｡ 
また､冷房の効いた室内と熱い外との温度差に身体がうまく対処できず､
ｶﾗﾀﾞが混乱して自律神経失調状態にもなります｡


【　夏ﾊﾞﾃの予防法　】

◎　特に冷え性の人が薄着で冷房で冷えきった部屋にいる人
自律神経のｺﾝﾄﾛｰﾙが狂ってしまいやすいので､ｶｰﾃﾞｨｶﾞﾝをはおるとか､
室温を２５度〜２７度に設定しましょう｡
一番いいのは､除湿をして扇風機で過ごすのがいいそうです｡

◎　冷たい水分ばかり取っていませんか？
胃液が薄まるのとともに､栄養状態も悪くなりがちです｡
ﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙを多く摂りましょう！！

では､何がいいのか？

旬の夏野菜です｡ﾄﾏﾄやｷｭｳﾘ､ﾅｽ､ｺﾞｰﾔなどなど･･･たくさんありますね
ﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙが豊富で､夏ﾊﾞﾃ解消にはもってこいです！
これに､たんぱく質の多い肉類や魚類､卵､豆類などと組み合わせれば､
大丈夫です！！

ﾄﾏﾄｵﾑﾚﾂ､ﾅｽの酢味噌和え､ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟｰなどなど
いろいろありますよね！！


♪♪　ここで一品　　♪♪

今回は､ﾃﾞｻﾞｰﾄです｡

『　ﾅﾂﾒ入り黒糖かん　』

１．ﾅﾂﾒはひたひたの水で一晩戻す｡
２．戻し汁とﾅﾂﾒ､黒砂糖でゆっくり沸騰させる｡
３．寒天ﾊﾟｳﾀﾞｰにﾅﾂﾒを取り除いた２を入れ､煮溶かす｡
４．容器に流し､冷やし固める｡
５．食べるときに､ﾅﾂﾒを添えましょう♪

こんな感じ
　→　http://plaza.rakuten.co.jp/aireinoyakuzen/

黒糖　：　体を温め冷えを除き､新陳代謝を活発にする｡
　　　　　冷え･食欲不振･疲労によい｡

ﾅﾂﾒ：　滋養強壮作用･補血作用･利尿作用･精神安定によい｡


★　それでも元気が出ない人にはこれ！！　★
冬虫夏草（たんぱく質､ﾋﾞﾀﾐﾝB12などを含む強壮作用）入りのこのﾄﾞﾘﾝｸを１本！
その他天然生薬が含まれ､やさしくｶﾗﾀﾞに行渡り､ｶﾞｯﾂが出ます！！

｢黒力｣
http://www.keico-yakuzen.com/shop/kurochikara_af.html

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＜　ﾒﾃﾞｨｱから　＞

食育についてお話しようと思ったのですが･･･
８月１５日の夕方､北海道の有名菓子ﾒｰｶｰの賞味期限改ざんと
食中毒菌の基準値以上の検出と言うﾆｭｰｽがありましたね｡
食品を扱うﾒｰｶｰや飲食店などなど､衛生管理を徹底してもらいたいものです｡
売り上げばかりが先行してしまうのでしょうか？
食に携わる一人として､悲しいﾆｭｰｽです｡

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最後まで､お付き合いありがとうございました｡

｢ﾎﾟｯﾄﾗｯｸ｣って､ご存知ですか？
持ち寄りﾊﾟｰﾃｨｰのことなんです｡
今週の土曜日は､あるｺﾐｭﾆﾃｨで｢ﾎﾟｯﾄﾗｯｸｸﾗﾌﾞ｣が開催され､
それに初参加してこようと思ってます｡
どんなﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨになるのか？
どんな人達が集まるのか？
とても楽しみです♪
次号でまたご報告しますね！！

それでは､また次号でお会いしましょう！！

★ｍａｍｉ★

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