2008.04.10
足のﾏｯｻｰｼﾞ師による健康通信（血液をきれいにする方法－玄米４）
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◆◇◆◇足のﾏｯｻｰｼﾞ師による健康通信◆◇◆◇
｢病気にならない秘訣２１｣ 2008.4.10 Vol.21 137部
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皆さん､こんばんは｡官足ﾃﾞﾄｯｸｽです｡
このﾒﾙﾏｶﾞは､｢病気にならない秘訣｣をﾒｲﾝﾃｰﾏに
さまざまな角度からお伝えしています｡
少しでもお役に立てればうれしいです｡
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皆さん､こんばんは｡官足ﾃﾞﾄｯｸｽです｡
お元気ですか？
先週は梅の満開をお伝えしましたが､
今度は､桜が満開になりました｡
日曜日は､まだつぼみでしたが､
月曜日から気温が上がって開花なり､
火･水曜も気温が上がって､ほとんどの桜が満開状態です｡
こんな短い時間で満開になるのを見るのは初めてです｡
ところで､先日お客さんから良い情報をいただきました｡
どんな情報化､それは編集後記で｡
では､今日も｢玄米を食べること｣についてです｡
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本日のﾃｰﾏ －血液をきれいにする方法１６－
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前回まで､血液をきれいにする方法として｢玄米を食べること｣を
見ましたが､まずは､その復習です｡
１．玄米について見る前に､白米の問題を見ました｡
●玄米を食べることが血液をきれいにする
（１）白米の問題
ｱ．酸性食品
ｲ．栄養素を取り除いた死んだ食品
ｳ．ｶﾛﾘｰが高い食品
２．玄米について､玄米が血液をきれいにする理由を見ました｡
（２）玄米が血液をきれいにする理由
ｱ．便通を良くする
ｲ．免疫を高めて､抗酸化作用､抗ｶﾞﾝ作用がある
ｳ．体内の毒を排泄する働きがある
３．実際に玄米をおいしく食べられる方法を見ました｡
（３）玄米をおいしく食べる方法
ｱ．玄米を食べる準備をする
ｲ．玄米と小豆を一緒に炊く
ｳ．発芽玄米にする
このように､玄米をおいしく食べられるならば､私たちの血液きれいになって､
病気になりにくい体質になります｡
けれども､玄米の長所はそれだけではありません｡
そのほかにもたくさんあります｡
今日のﾃｰﾏは､このそのほか考えられる玄米の長所についてです｡
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【目 次】
●玄米を食べることが血液をきれいにする（４）
（４）玄米の長所
ｱ．玄米は脳を活性化させる
ｲ．玄米は疲労回復させる
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■玄米を食べることが血液をきれいにする（４）
（４）玄米の長所
ｱ．玄米は脳を活性化させる
玄米を食べると脳が活性化します｡
脳が活性化する理由は二つあります｡
一つめは､玄米にはﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が比較的多く含んでいるからです｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１の働きの第一は､
砂糖などの糖質を分解する酵素の活動を助け､ｴﾈﾙｷﾞｰに変えることです｡
糖質は､分解されると脳や神経のｴﾈﾙｷﾞｰ源となるため､
糖質だけでなくﾋﾞﾀﾐﾝＢ１も不足すると､脳の働きが悪くなって､
集中力がなくなったり､ｲﾗｲﾗが起こったりします｡
そして玄米は､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が１００ｇ中０．１６mgありますが､
これは､白米の８倍､食ﾊﾟﾝの２倍強あります｡
ところが､玄米よりもさらにﾋﾞﾀﾐﾝＢ１を含む食べ物があります｡
それは､豚肉とうなぎと海苔です｡
たとえば､味付け海苔ならばﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が１００ｇ中０．６１mgって
焼き海苔なら０．６９mg､うなぎの蒲焼きならば０．７５mgあって､
豚肉のももの焼き肉なら､なんと１．１９mgもあります｡
でも､うなぎはとても高くて､いつも食べるわけにはいきません｡
また豚肉は､肉なのでたくさん食べると腸の状態を悪くしたり､
血液をﾄﾞﾛﾄﾞﾛにしてしまいます｡
ですから､一番良いのは焼き海苔か味付け海苔ということになります｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１成人１日あたりの推奨量は､男性１．０mg女性０．８mgす｡
海苔や玄米ほどではありませんが､大豆も比較的ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１を含んでいます｡
玄米ごはんを茶碗１杯､焼き海苔１ﾊﾟｯｸ､絹ごし豆腐とﾈｷﾞの味噌汁１杯で
だいたい０．３mg以上は取れます｡
それで､焼き海苔を味付け海苔に替え､絹ごし豆腐の代わりに油揚げにしたり､
また漬け物をぬか漬けにしたりしていくと､３食で１日の推奨量になります｡
ですから､基本的には､玄米と海苔と大豆を中心にするように心がけ､
そして時々豚肉やうなぎを食べるというように工夫していくと､
ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１を十分摂取し､脳や神経に十分なｴﾈﾙｷﾞｰをもたらします｡
次に､玄米が脳を活性化する理由の二つ目は､
玄米が良く噛むことを促すからです｡
玄米は､白米と比べて固いので､良く噛まないと栄養分の吸収が悪くなります｡
｢病気にならない行き方｣の著者である新谷弘実先生は､
食事の時､１口少なくとも７０回は噛むようにと言われましたが､
実際１口７０回噛むのは大変です｡
私も一度試してみましたが､食事の時間が長くなって大変でした｡
ですから､玄米の場合でも４０回くらいでいいのではないでしょうか｡
そして､この良く噛むという行為が脳を刺激して活性化につながります｡
良く噛む子どもは､脳に刺激を与えて頭の良い子になり､
良く噛むおとなは､脳の老化防止になって､呆けない脳を作ります｡
ｲ．玄米は疲労回復させる
玄米の長所の二番目は､疲労回復させることです｡
玄米を食べると､白米よりも元気になったという人が多く見られます｡
それは､さきほど取り上げた玄米の中にあるﾋﾞﾀﾐﾝＢ１の影響です｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１は､糖質を分解する酵素の活動を助け､ｴﾈﾙｷﾞｰに変える
働きのほかに､疲労回復させる働きがあります｡
それは､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が疲労物質である乳酸をｴﾈﾙｷﾞｰに変えるからです｡
ですから､疲れたときにうなぎを食べると良いと言われるのは､
うなぎの中にﾋﾞﾀﾐﾝＢ１が多く含まれるからです｡
（その他の理由として､うなぎにはﾋﾞﾀﾐﾝＥが多く含まれることが
上げられますが､このﾋﾞﾀﾐﾝＥは､老化の原因と考えられている
活性酸素や､動脈硬化などの原因となる過酸化脂質の生成を妨げる
働きがあります｡）
このように､玄米は､白米､ﾊﾟﾝ､うどん､ﾊﾟｽﾀなどと比べて､
脳を活性化させ､疲労回復させます｡
ですから､おいしい玄米を食べていくと､いつまでも若々しく
いられるのではないでしょうか？
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では最後に､今日のまとめをしましょう｡
●玄米を食べることが血液をきれいにする（４）
（４）（４）玄米の長所
ｱ．玄米は脳を活性化させる
ｲ．玄米は疲労回復させる
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【編集後記】
最後まで読んでくださりありがとうございます｡
何かｺﾒﾝﾄやご質問や健康相談がありましたら､
是非ともお知らせください｡
さきほどのお客さんから教えてもらった情報ですが､
それは､私がﾒﾙﾏｶﾞで良いと説明したことを裏付ける
書籍が出版されました｡
それは､前にも紹介した｢免疫革命｣で有名な新潟大学大学院の
安保徹教授が書いた新刊｢安保徹の病気にならない三大免疫力｣
と言う本です｡
前に｢からだに良い水を手に入れる方法｣について説明した時､
｢水を変える鉱石の中で一番良いのは､放射線ﾎﾙﾐｼｽ効果をもたらす
ﾗｼﾞｳﾑ鉱石である｣と紹介しましたが､覚えておられますか？
安保先生の本の｢病気にならない三大免疫力｣の一つが､
まさしくこの｢放射線ﾎﾙﾐｼｽ効果｣であって､
そして､具体的に｢玉川温泉｣と｢ﾊﾞﾄﾞｶﾞｼｭﾀｲﾝ温泉｣のことが
紹介されているのです｡
安保先生と言えば､｢免疫学｣の世界的権威であって､
だいたいの書店では､安保線の著書は５～６種類置かれています｡
その先生と私の考えが同じなのですから､とってもうれしかったです｡
もしかすると､夏に安保先生と直接お会いできる機会があるかもしれない
と､昨日お世話になっている方から知らされました｡
それが実現することを願って､今からﾜｸﾜｸしています｡
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へ推薦していただけるととってもありがたいです｡
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･足のﾏｯｻｰｼﾞ師による健康通信 ＩＤ0000251039
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ことができず申し訳ありませんでした｡
今まで読んでいただいてありがとうございました｡
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発 行 者 官足ﾃﾞﾄｯｸｽ
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ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ info@kansokudetox.com
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