がんに勝つ！管理栄養士の簡単元気ﾚｼﾋﾟ！

　★　管理栄養士なべちゃんの簡単元気ﾚｼﾋﾟ　★

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楽しく♪美味しく食べられる健康おかずをご紹介！

　　　　　がんに勝つ！管理栄養士の簡単元気ﾚｼﾋﾟ！第3号

  　　　　　　　　　  　　　　  ┃簡┃単┃元┃気┃ﾚ┃ｼ┃ﾋﾟ┃
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─[今月のとっても元気ﾚｼﾋﾟ]─────────────────

　　　　鶏とﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾄﾏﾄｿｰｽ

写真はこちら　http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/blog-entry-206.html

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こんにちは　

管理栄養士なべちゃんです｡

みなさん､お花見しましたか〜｡

全国各地で桜･桜･桜　本当に真っ盛りですね｡

私も職場のみんなと桜の下で
ﾜｲﾜｲお花見をしましたよ♪

でも､みんな食べることに夢中！！
花より団子･･･まさしくそうです｡


今日のﾚｼﾋﾟは､ご飯にOK｡お弁当にもOK｡
美味しいおかずです〜！

見た目もきれいなので､お友達が来たときに作ってみても！
とっても､ｳﾚｼｲ健康効果はﾚｼﾋﾟの↓でご紹介！


───鶏とﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾄﾏﾄｿｰｽ（２人分）───

材料

鶏肉もも肉　　　１枚
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ　　　　１個
ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　２個
玉ねぎ　　　　　1/4個
にんにく　しょうが　各１片ずつ
豆板醤　　　　小さじ２

A→肉の下味
酒　　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　大さじ１
ｻﾗﾀﾞ油　　　大さじ１
塩･こしょう　適量
★なじませて冷蔵庫で１０分ほどおきましょう｡

B→合わせ調味料
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　小さじ２
中華ｽｰﾌﾟの素　　小さじ１/2
水　　　　　　　　70cc
酢　　　　　　　小さじ１

水溶き片栗粉　　　適量

作り方

１　鶏肉は食べやすい大きさに切り､Aの下味につけこんでおく｡
　　ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､玉ねぎは一口大の角切りにし､
　　にんにく､しょうがはみじん切りにしておく｡
　　Bの合わせ調味料は合わせておく｡

２　鍋に油熱し､しょうが､にんにく､豆板醤を炒めて
　　香りがでていたら､お肉をいれ炒める｡

３　お肉にあらかた火が通ったら､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ﾋﾟｰﾏﾝ､
　　玉ねぎを加えて２〜３分炒める｡Bの合わせ調味料を加え　
　　一煮立ちさせる

４　水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪



◆このﾚｼﾋﾟの仕上がり写真はこちら

　　⇒  http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/blog-entry-206.html
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　　■　なべちゃんのﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ　ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ！　■


ﾊﾟﾌﾟﾘｶにはﾋﾞﾀﾐﾝCがたっぷり｡

ﾋﾞﾀﾐﾝCは､私たちの体の中で大活躍のﾋﾞﾀﾐﾝです｡


たとえば､一ｽﾄﾚｽをうけたとき

　　　　　一寝不足のとき

　　　　　一体がだるいとき

　　　　　一運動をしたとき

　　　　　一風邪をひいたとき
　　　　
　　　　　一ﾀﾞｲｴｯﾄ中のとき
　　
体の中のﾋﾞﾀﾐﾝCは､か･な･り

消費されているんです<(￣□￣;)>☆



ﾋﾞﾀﾐﾝCがなくなってしまうと･･･

抵抗力がなくなります｡

すると､風邪がよくならない
　　　　体はだるいまま
　　　　頭がﾎﾞｰっとする

そして､何より体の中から生まれる
活性酸素が増えることで､


【がん】になりやすくなるのです！


がん予防のためにもﾋﾞﾀﾐﾝCを摂りましょう｡


　ﾋﾞﾀﾐﾝCの摂りすぎが心配？？


ご安心ください｡

ﾋﾞﾀﾐﾝCは水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝなので､

余分に摂取しても､尿として必ず排泄されてしまいます｡

ですから､過剰摂取による障害はありません｡


できるだけ多く食品から､摂取するようにしましょうね！



ﾋﾞﾀﾐﾝCは､加熱すると壊れてしまうのですが､

ﾊﾟﾌﾟﾘｶは果肉が厚いため､加熱してもﾋﾞﾀﾐﾝCが

破壊されにくいという特徴があります｡ｴﾗｲ！


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　　　■　なべちゃんのあとがき　■

　今日の朝､久しぶりに自転車に乗りました｡
　　（暖かくなってきたので､そろそろ乗ろうかなと）
　
　でも､ずっと乗っていなかったので､
　ﾀｲﾔの空気が抜けていて

　　(-＿-;)ｵ･･ｵﾓｲ… 

　春風の中､ｼｭｰっと軽やかに自転車で〜♪

　なんてｲﾒｰｼﾞ通りにはいかず､
　朝から　自転車でﾍﾄﾍﾄになってしまったのでした｡

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