ﾛｽｺﾒｰﾙ

【ﾛｽｺﾒｰﾙ 号外】ﾋﾟｴﾓﾝﾃﾌｪｱ一部訂正です｡

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こんにちは､ﾜｲﾝﾊﾞｰ･ﾛｽｺ店主､笹山 等です｡

昨日､ﾋﾟｴﾓﾝﾃﾌｪｱでご提供するｸﾞﾗｽﾜｲﾝのご案内をお送り
しましたが､一点誤りがありましたのでお詫びして訂正致します｡

４月４日（金）抜栓のｼﾞｬｺﾓ･ｺﾝﾃﾙﾉ　ﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ･ﾀﾞﾙﾊﾞ
のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞを2000とお伝えしましたが､正しくは1999です｡

1999年はｸﾞﾚｰﾄｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞです｡当たり年のﾄﾞﾙﾁｪｯﾄがどの
ように熟成しているのか興味深いです｡

このﾜｲﾝのご案内を改めて掲載しますね｡

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･ｼﾞｬｺﾓ･ｺﾝﾃﾙﾉ　ﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ･ﾀﾞﾙﾊﾞ　1999  \1,200
･ﾛﾍﾞﾙﾄ･ｳﾞｫｴﾙｯﾂｨｵ　ﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ･ﾀﾞﾙﾊﾞ　
ﾌﾟﾘｱｳﾞｨｰﾉ　2004  \1,400

ｼﾞｬｺﾓ･ｺﾝﾃﾙﾉは長い伝統を持った偉大な作り手です｡一方､
ﾛｳﾞｪﾙﾄ･ｳﾞｫｴﾙﾂｨｵは､極端に収穫量を落として葡萄のｴｷ
ｽ分を高めたり､熟成にﾊﾞﾘｯｸを使うなど新たな取り組みを貪欲に
取り入れ､最近めきめきと国際的に評価が高まっている作り手です｡
本当はﾊﾞﾛｰﾛで比較したいところですが､非常に高価ですので､手
ごろな価格のﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ種でﾜｲﾝのｽﾀｲﾙがどう違うのか比較
してみましょう｡

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私のﾌﾞﾛｸﾞに､今回ご提供するﾜｲﾝの画像を掲載しています｡
あわせてご参照ください｡
http://blog.happy-restaurant.com/archives/51028138.html

それでは､ご来店をお待ちしています｡


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ﾜｲﾝﾊﾞｰ･ﾛｽｺ
http://www.winebar-rothko.com/
京都市中京区六角通河原町東入ﾙ山崎町２３６　六角ﾋﾞﾙ３階
電話：075-211-8804
営業時間：午後８時開店　深夜２時ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ ３時閉店
日曜祝日定休（ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸは営業）　全席禁煙

店主　笹山のﾌﾞﾛｸﾞ　http://blog.happy-restaurant.com/

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http://archive.mag2.com/0000257121/index.html
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