2008.09.02
旬の食材を食卓に！
☆☆☆☆【旬の食材情報館】ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
vol.18 2008/09/02
発行元 （株）旬材
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【旬材市場】http://www.syunzai.com/syunzaiichiba/index.html
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おはようございます（*^_^*）､旬材 hiroです｡!(^^)!
いつもご愛読ありがとうございます｡
☆☆･･････☆☆･･ﾚｼﾋﾟ･☆☆･･････☆☆･･････☆☆
出しを取った後の昆布､皆様はどのように利用されていますか？
『出しがらだし･･･面倒くさいので処分』って言うのは､以前までのhiro
こんな面倒くさがりのhiroにでも出来る､お勧めﾚｼﾋﾟ( ..)φ
出しを取った後毎回作らなくても大丈夫(*^^)v
出しを取った後の昆布を冷凍保存し､たまったところで作ればOK
【材料】 出しをとった昆布200ｇ､酢大さじ1､水200cc､
醤油100cc､酒150cc､みりん50cc
1. 昆布を食べやすい大きさ（2cm角が理想）に切ります｡
2. 鍋に切った昆布と酢､水を加えて火にかけ､煮立ったら弱火にして
15～20分ぐらい煮ます｡
3. しょうゆ､酒を加え煮立て､落とし蓋をして弱火で約３０分ぐらい
柔らかくなるまでゆっくり煮ます｡
4. さらに､みりんを加えて弱火で煮､煮汁がほとんど無くなった所で､
強火にし､鍋返しをしながらつやよく煮詰めます｡
5. 仕上げ･･･火からおろし､ﾊﾞｯﾄなどに広げて､あおいでさまし､
表面につやを出します｡
☆☆･･････☆☆･･････☆☆･･････☆☆･･････☆☆
ということで､本日のお勧め商品です ^m^
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旬┃で┃季┃節┃を┃お┃届┃け┃☆┃産┃直┃鮮┃魚┃販┃売┃
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【お徳用】羅臼昆布 切り落とし
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昆布は食物繊維が豊富で､ﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙ､ｱﾙｷﾞﾝ酸などを
多く含み健康にも良いと言われています｡
その昆布の中でも特に､濃厚なだしが楽しめる､羅臼の昆布をお届けします｡
今回は８袋に+２袋で合計１０袋の大ﾎﾞﾘｭｰﾑです｡
昆布の中でも特に､濃厚なだし汁が楽しめる羅臼昆布！！
羅臼赤葉昆布はﾄﾛﾐが出過ぎることも無く､
お漬物に使って頂くことでも､必ずご満足頂けます｡
赤葉昆布というのは､昆布の形を整えるときに出来る､
羅臼昆布の耳（端）の部分の昆布です｡
昆布の端の部分なので､赤や黄色く変色している部分が混ざっていたり､
紙より薄くて､触ると簡単に割れてしまうような部分も混ざっています｡
昆布の王様と呼ばれるほど､味は濃く､香りの高い､黄色みがかった出しが
出ます｡
また､繊維質が柔らかいため､出しを取った後も美味しい佃煮が作れます｡
ご家庭の食卓にぜひ､健康維持のため羅臼昆布をご賞味ください｡
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☆ 商品名 羅臼昆布 切り落とし ８袋+２袋ｾｯﾄ
☆ 内容量 羅臼産 羅臼赤葉昆布（100ｇ×10袋）
☆ 産地 北海道 羅臼
☆ 保存方法 湿気を嫌います
密閉容器か瓶に移して冷暗所で保存
長期保存する場合は冷蔵庫で保存
☆ 賞味期限 約一年
☆ 価格 ５，９８０円 （消費税込･送料別）
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【旬材shops店】 http://syunzai.shops.net/
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《旬材市場》
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独自の流通ﾙｰﾄで､新鮮な食材､珍しい食材をお手元に･･･
http://www.syunzai.com/syunzaiichiba/index.html
《旬材yahooｵｰｸｼｮﾝ》
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旬の食が実感できる｡
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/syunzai9992
《ｸﾞﾙﾒお取寄 旬材》
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旬の食材を食卓に･･･
http://tenant.depart.livedoor.com/t/bijyu/
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希少な旬の食材をどこよりも安く！
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皆様のご来店､心よりおまちしています｡
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┣編集後記┫==================================================================
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ﾚｼﾋﾟは参考になりましたか？
出しを取った後の昆布をゆっくり煮込んで､毎日の食卓にどうぞ！
昆布の栄養を丸ごと取ることができます｡
昆布の成分からｱﾄﾋﾟｰ性皮膚炎や花粉症を抑える効果も見つかりました｡
※ﾋﾞﾀﾐﾝ･･昆布に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝB1,B2は疲労を回復してくれる働きがある｡
※ﾐﾈﾗﾙ･･体の成分になったり､体の機能や調節に欠かせない栄養素です｡
※ｱﾙｷﾞﾝ酸･昆布の炭水化物が高血圧､脳卒中予防の働きをします｡
※食物繊維･･ｱﾙｷﾞﾝ酸と共に腸をきれいにして､栄養の吸収をよくし､便秘解消！
ご家庭の食卓にぜひ､健康維持のため羅臼昆布をご賞味ください｡
引き続きﾒﾙﾏｶﾞ読者様だけの特典もありますので､これからも宜しくお願いします｡
新担当者 旬材 hiro
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最後までお読みいただきまして､ありがとうございました｡
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発行元 （株）旬材
〒564-0052
大阪府吹田市広芝町6番7号 旬材ﾋﾞﾙ
TEL：06-6386-9992
FAX：06-6386-9993
HP URL: http://www.syunzai.com/
e-Mail: nagahama@syunzai.com
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