まぐまぐﾒﾙﾏｶﾞｱｰｶｲﾌﾞ
旬材･旬の食材情報館

2008.09.30
旬の食材を食卓に！

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☆☆☆☆【旬の食材情報館】ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol.22  2008/09/30
                                        発行元　（株）旬材

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【旬材市場】http://www.syunzai.com/syunzaiichiba/index.html
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　　　おはようございます（*^_^*）､
　旬材　hiroです｡!(^^)!
　
いつもご愛読ありがとうございます｡

☆	今週のﾚｼﾋﾟ　☆
【鮭のﾁｬﾝﾁｬﾝ焼き･･風？！】
鮭の皮まで美味しい♪
野菜を蒸しているので､たくさん食べることができますよ　(*^^)v

＊調味料＊　　先に混ぜ合わせておいてくださいね｡
　　　　　　　味噌･･････大さじ1杯
　　　　　　　みりん･････小さじ1杯
　　　　　　　酒･･･････大さじ1杯
　　　　　　　砂糖･･････小さじ1杯
　　　　　　　豆板醤･････小さじ1杯
　　　　　　　水･･･････大さじ1杯
＊材料＊　　　
　　　　　　　鮭（もちろん鮭児）
　　　　　　　ｷｬﾍﾞﾂ･玉ねぎ･ｴﾘﾝｷﾞ･ｴﾉｷ･･･などなど
　　　　　　　冷蔵庫にある野菜いろいろ
　　　　　　　無塩ﾊﾞﾀｰ　　
＊作り方＊
　　　　　　　1.　ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄを十分に温めて､ﾊﾞﾀｰを溶かし
　　　　　　　　　鮭を皮を下にして入れて良く焼いて　♪
　　　　　　　2.　鮭の皮がﾊﾟﾘｯと焼きあがったら､
                  色々な野菜を鮭の上にかぶせるように入れて､
                  蓋をしてそのまま蒸し焼きにしてください｡
　　　　　　　3.　野菜やｷﾉｺが柔らかく蒸しあがったら､
                  混ぜ合わせておいた調味料を入れてざっくりと混ぜ合わせて｡
　　　　　　　　　全体に混ざったら､出来上がり！　　いっただきま～す（*^_^*）

　　☆☆･･････☆☆･･････☆☆･･････☆☆･･････☆☆

　ということで､本日のお勧め商品です　^m^

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旬┃で┃季┃節┃を┃お┃届┃け┃☆┃産┃直┃鮮┃魚┃販┃売┃
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　　　　　　【幻の高級魚】鮭児（ｹｲｼﾞ姿･お刺身用）2～2.5ｋｇ
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北海道で最も鮭漁の盛んな羅臼漁港でも､幻の鮭児は1万匹に
１～２匹の割合でしか捕れません｡

そのため市場に出回ることもほとんど無いため､『幻の魚』と言われています｡

とろとろっと舌の上で鮭の旨味がとろける､
ﾏｸﾞﾛのﾄﾛを超える美味しさは絶妙！！

鮭児は卵巣･精巣が未成熟で､
産卵のためにｴﾈﾙｷﾞｰを消費する事がないため､全身大ﾄﾛ状態､

高級寿司店のﾈﾀに使用され､握り1貫で2,500円～3,500円
百貨店なら1尾15万円超もします｡

｢一度は味わってみたいけど手に入らない｣

｢ﾃﾚﾋﾞで見たけど､高くて買えない｣

そんな声にお応えして､他ではできない価格でお届けします｡
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☆	商品名　　鮭児（ｹｲｼﾞ姿･お刺身用）
☆	内容量　　2～2.5ｋｇ
☆	産地　　　北海道　羅臼
☆	保存方法　冷凍
☆	賞味期限　冷凍1ｹ月
☆	価格　　　80,000円～100,000円　（消費税別･送料別）
　　　　＊＊　ご注意　＊＊
価格は時価になりますため､水揚げにより鮭児の大きさと価格に変動がある場合がありますのでご了承ください｡
希少な魚のため発送までに日数がかかりますので､着日の指定はできません｡
発送準備が整いましたら､必ず弊社からご連絡させていただきます｡
　　　　＊＊　ご注意　＊＊
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　　　　　　　　　　　　【旬材shops店】 http://syunzai.shops.net/

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まだ間に合う！！
『ﾒﾙﾏｶﾞ読者様限定　新米先行予約　受付中』
【特典】　ﾒﾙﾏｶﾞ読者様限定！

先着１００名様に｢ﾐﾆ米　150ｇ｣をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
ﾒｰﾙにて予約受付中｡
件名に必ず｢ﾒﾙﾏｶﾞ会員｣
内容には｢新米　○○ｋｇ予約注文｣　と明記してください｡
ﾒｰﾙ注文受付先： nagahama@syunzai.com

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┏○● おすすめ店舗 ●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
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　　《旬材市場》
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　　　独自の流通ﾙｰﾄで､新鮮な食材､珍しい食材をお手元に･･･
http://www.syunzai.com/syunzaiichiba/index.html
　　《旬材yahooｵｰｸｼｮﾝ》
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　　  旬の食が実感できる｡
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/syunzai9992
　　《ｸﾞﾙﾒお取寄　旬材》
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　皆様のご来店､心よりおまちしています｡
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┣編集後記┫==================================================================
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　　鮭児の食べ方･･塩焼き･ﾊﾞﾀｰ焼き･ﾙｲﾍﾞ（半解凍状態の刺身）

･お寿司･石狩鍋･ﾁｬﾝﾁｬﾝ焼き･･他にも色々あります｡
　　
 ぜひ一度【高級寿司店の味】【幻の魚】鮭児を味わってみてください｡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新担当者　旬材　hiro
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　最後までお読みいただきまして､ありがとうございました｡


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　　　　発行元　　（株）旬材
　　　　　〒564-0052
　　　　　　大阪府吹田市広芝町6番7号　旬材ﾋﾞﾙ
　　　　　　TEL：06-6386-9992
            FAX：06-6386-9993
　　　　　　　　　　　　　　HP URL: http://www.syunzai.com/
                            e-Mail: nagahama@syunzai.com

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