2008.02.21
売上げＵＰへの道！ｴｽﾃ経営戦略ｾﾐﾅｰＮＯ４
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このﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝは｢ｴｽﾃ経営ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄＣｏｍｐａｎｙ－Ｃｕｌａｌａ｣
から配信されています｡
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こんにちは！
西島凛です｡
２月も下旬近くなりもうすぐ冬は終わりですねV(^-^)
この時期､油断して体調を崩さないよう気をつけていきましょう☆彡
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☆☆☆ お知らせ ☆☆☆
この度【ｴｽﾃ経営！最強戦略ﾏﾆｭｱﾙ】を､
多数のｴｽﾃ関係者の方々ｻﾛﾝｵｰﾅｰさまより､
お申し込みを､いただいきましてありがとうございます｡
この場をお借りしてお礼を申し上げます｡
お申し込み期間 ２月２９日まで
特別価格でご提供してます☆☆
今以上の売上げをあげたい！
本気で成功したい！
効率的で結果が出る戦略を取り入れたい！
…など､現在ｴｽﾃｻﾛﾝ経営をされている方
これから独立･開業を目指す方におｽｽﾒの
ﾏﾆｭｱﾙです｡わかりやすく､かつ効率的で
今すぐ実践できる内容が､ﾋﾞｯｼﾘ詰まって
います！！
ご興味のある方はお早めにお申し込みください☆★☆
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■本日のﾃｰﾏ
『お店のﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞ』
ｴｽﾃｻﾛﾝはﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞについて非常に良く考えられています｡
まずお店のﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞ｡
料金的に高級ｻﾛﾝなのか､中級ｻﾛﾝなのか､大衆ｻﾛﾝなのか｡
そして､高級ｴｽﾃｻﾛﾝなら大人の雰囲気や洗練されたｲﾒｰｼﾞを
ｳﾘにし､大衆ｴｽﾃｻﾛﾝなら若さをｳﾘにする｡
その上でｽﾀｯﾌのﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞについて､一流のｴｽﾃﾃｨｼｬﾝを
採用するのか､年齢は高めか､低めか…などを決める｡
大手ｴｽﾃﾃｨｯｸｻﾛﾝは､すべてのﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞに対して出店し､
お客さまを囲い込もうとしている｡お客さまは｢安かろう悪かろう｣
ではないかと警戒します｡ところがｽﾀｯﾌの質は悪くない｡
ただし､年齢層が若い｡接客技術の未熟さは若さが補う場合がある｡
お客さまも同世代の若い人が多いので､“失礼”を“失礼”と感じない｡
逆に高級ｴｽﾃｻﾛﾝではｺｽﾄがかけられるので､接客技術を優れた
ｽﾀｯﾌを雇うことができ､ｻﾛﾝ設備も十分整っている｡
お客さまは料金なりの接客やｻｰﾋﾞｽを受けられ､なおかつ知識が
豊富なｽﾀｯﾌと大人の会話も楽しめる｡
このようにどのｴｽﾃｻﾛﾝもお店のﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞを明確にしている｡
みなさまのｻﾛﾝはどうでしょうか？
今一度､自ｻﾛﾝのﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞはどうなのか整理してみましょう｡
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競争のない地域のｴｽﾃｻﾛﾝでは､お店に対してﾛｲﾔﾘﾃｨの
高い顧客よりもﾌﾘｰのお客さまを重視するようになります｡
もともと固定客が少ないために､売上げを上げるためにはﾌﾘｰを
呼び込むしかないのですが､そうなるとお店の雰囲気が全く違う
ものになってしまう｡
元々いる常連顧客の居場所がなくなり､そのためﾛｲﾔﾘﾃｨの高い
顧客をどんどん手放してしまう｡一方､ﾌﾘｰのお客さまは気まぐれだから､
二度と来店されなかったり､ご来店されても３ｹ月に１回というように売上げ
にほとんど貢献しない｡
またこうしたお店は､混雑しいて場合の対策なども講じていない場合がある｡
お客さまを､２０分､３０分待たせてしまうこともある｡
これでは､悪循環のｽﾊﾟｲﾗﾙに陥ってしまう｡
■ｻｰﾋﾞｽが悪いからお客さまがご来店されない
■お客さまがご来店されないからｻｰﾋﾞｽが落ちる
■ｴｽﾃｻﾛﾝ経営が成り立たない
…という､ｽﾊﾟｲﾗﾙです｡
既存顧客のｳｴｲﾄが高いｴｽﾃｻﾛﾝでは､いかに顧客を
“放さない”かが重要な課題になっている｡新規顧客開拓も
大事ですが､既存顧客に繰り返しご来店してもらったほうが
効率が良い｡
自ｻﾛﾝの既存顧客が月どのくらいのﾍﾟｰｽでご来店されているのか
（ﾘﾋﾟｰﾀｰの人数）効果の出ているお客さまの人数など､売上げでは
ないﾃﾞｰﾀを集積することは必要不可欠です｡
数値としてみてはじめてわかることもあるので､自ｻﾛﾝを見直し
何が不足なのか？何が良いのか？を客観的に分析していきましょう｡
お客さまへｻｰﾋﾞｽを提供する上でいろいろな対策を立てやすくなります｡
ﾃﾞｰﾀの取り方や数字分析の着眼点がｲﾏｲﾁ苦手…
もっと詳しく知りたい！と､ご希望の方は最強戦略ﾏﾆｭｱﾙで
ご紹介させていただいております☆
ご質問がある方はｺﾁﾗまで culala.@culal.jp
お待ちしてます(^_^)ｖ
では､また次回お会いしましょう～･｡☆･°☆
（西島 凛）
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発行：ｴｽﾃ経営ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄＣｏｍｐａｎｙ－Ｃｕｌａｌａ
〒１５０－０００２東京都渋谷区渋谷２－７－１４ 中村ﾋﾞﾙ３Ｆ
ＴＥＬ ０３－５４６４－９５４５（９：００～１８：００）
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.culala.jp/
ｅ‐ｍｅｉｌ culala.@culal.jp
ﾌﾞﾛｸﾞ Culala.21.bbg18.fc2.com/
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