しおのみち自然食育通信

『しおのみち自然食育通信』第22号

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   『しおのみち自然食育通信』第22号　週刊  2008.7.18
   　　　〜 一日一食から始める自然食育のすすめ 〜

    塩の道ｸﾗﾌﾞのﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ　http://www.shionomichi.com/

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こんにちは！
塩の道ｸﾗﾌﾞの塩野なぎさです｡
いつもﾒﾙﾏｶﾞを読んでいただき､ありがとうございます(^_^)v
今回は､｢ｼﾐ･そばかすの原因｣についてです｡

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東京では夜も暑くて寝苦しい毎日が続いていますが､
皆さんのお住まいのあたりではいかがですか？
ｸｰﾗｰを付けっぱなしにしていて､うっかりのどを傷めたり､
夏風邪を引く方も多いようです｡
寝る前にさっぱりｼｬﾜｰを浴びたり､
頭だけを冷やすと意外と寝やすかったりします｡
（首は冷やさないでくださいね）
また寝具も通気性の良い上掛けやござなどの敷物にするだけでも
ひんやり効果があります｡
ｸｰﾗｰのお世話になるのは､できるだけ最小限にして､
体をいたわり､地球にもｴｺに暮らしたいですよね｡

またちょっと冷えているなと思ったら､朝でも半身浴をして
積極的に汗を流して､体の芯を温めると､風邪を引かずにすみます｡
もちろん飲み物も温かいものにして！
ちょっとした工夫で暑い夏も快適に過ごしましょう♪

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【１】｢ｼﾐ･そばかすの原因｣
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夏になると気になるのがお肌のﾄﾗﾌﾞﾙです｡
紫外線の強くなる５月頃から日焼け対策が必要と言われますが､
そうすればｼﾐやそばかすは防げるのでしょうか？　
まずはｼﾐ･そばかすについて調べてみました｡

まずｼﾐは30代以降の女性に多く見られ､ﾒﾗﾐﾝ色素が多くなった
状態で､両頬や額､目の周りなど左右対称に出やすい｡
一方そばかすは､5〜6歳から思春期に発生することが多く､
目の周りや頬に5mm以下､米粒くらいの大きさの色素斑で､
紫外線の影響で濃くなることもあるそうです｡
ｼﾐは後天的な色素沈着の総称で､そばかすは遺伝による要因が
大きいと言われています｡

一般的に言われている原因は､何といっても紫外線！
だから日焼け止めのｸﾘｰﾑや化粧品を塗りましょうというわけです｡
そのほかにはﾎﾙﾓﾝﾊﾞﾗﾝｽの乱れ（妊娠を含む）や
ｽﾄﾚｽが挙げられています｡
では､女性にとって大敵のｼﾐ･そばかすですが､夏になると
全員にできるかというと､そうではありません｡なぜでしょう？

ｼﾐやそばかすは､不思議な事に､顔以外にも､
手の甲､腕､肩など体の周辺部や上のほうも出やすいです｡
これは甘いお菓子や果物､脂っこいものの食べ過ぎが原因だから｡
甘いものや油は｢上に行って広がる｣という､
拡散の働きをもつ陰性な食べものです｡
これら陰性な食べものは陽性な日光に引きつけられるので､
冬よりも日差しが強い夏にできやすいのが特徴です｡
甘いお菓子や砂糖､果物などが好きな人､あるいは少しでも
毎日食べている人はｼﾐやそばかすが多いはずです｡
まずはそれらを控えましょう｡
そして梅干し､海藻（特にひじきやのり）､そば米､てっかみそを
積極的に摂るといいです｡

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　【２】おすすめのｼﾝﾌﾟﾙﾚｼﾋﾟ｢水ようかん｣
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［材料］
○糸寒天…5g
○水…1.5ｶｯﾌﾟ
○海の精…小さじ1/8
○小豆あん…1+1/4ｶｯﾌﾟ

＊小豆あん＊
○小豆…1ｶｯﾌﾟ
○水…4ｶｯﾌﾟ
○海の精…小さじ1
○ﾚｰｽﾞﾝ（干し柿）…60g

［作り方］
(1) 鍋に小豆と水3ｶｯﾌﾟを入れ､強火でﾌﾀをしないで煮る｡
煮立ったら水1ｶｯﾌﾟを3〜4回に分けて､煮立てては水を差すことを
繰り返し､ﾌﾀをして煮る｡
小豆が指でつまんでｽｯとつぶれるくらいになったら､
細かく刻んだﾚｰｽﾞﾝと海の精を入れて､水分がなくなるまで
煮込んで､冷ましておく｡

(2) 糸寒天はたっぷりの水（分量外）に３時間以上つけておく｡

(3) 水を切って､分量の水と海の精とともに鍋に入れて強火にかけ､
沸騰したら中火で寒天が溶けるまで煮る｡

(4) 粗熱がとれたら､(1)のあんを混ぜ､もったりしてきたら､
水に濡らした型に流して冷ます｡

［ﾌﾟﾁｺﾒﾝﾄ］
砂糖をつかわない小豆あんは､おもちや汁粉などにも使えます｡
小豆が固い場合は､差し水を増やして柔らかくなるまで煮ます｡
寒天は溶けるまで途中でかき混ぜないのがﾎﾟｲﾝﾄです｡

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※ｼﾝﾌﾟﾙなﾚｼﾋﾟで大切なのは､本物の調味料を使うことです｡
本物の調味料なら､素材そのもののおいしさを引き出して､
自然な甘味が味わえます｡それに作り方もｶﾝﾀﾝ♪
陰陽のﾊﾞﾗﾝｽも偏らず､健康にもいいですよ！

ここで紹介した糸寒天や小豆などは
｢塩の道ｸﾗﾌﾞ｣で買うことができます｡
糸寒天　http://www.shionomichi.com/kaimono/kaisou.html
小豆　　http://www.shionomichi.com/kaimono/mame.html
海の精h　ttp://www.shionomichi.com/kaimono/sio.html

では次回は7月25日！
読んでいただき､ありがとうございます(*^_^*)♪


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〒160-0023　
　 新宿区西新宿7-22-9
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発行者ｻｲﾄ　http://www.shionomichi.com/

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