暖かいお酒

暖かいお酒　第七号

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ﾊｶﾏってなあに？
      
      
私は使っていますが､前述の杯洗よりも､
もっと存在理由のすくないのがﾊｶﾏです｡

酒はお燗して飲みます｡
家庭に火鉢があったころ､長火鉢というものがあって､
炭火のそばに銅壷（どうこ）があり､いつもお湯が入っていました｡
徳利に酒を入れて､これで温めたものです｡
営業用には大型の銅壷 があります｡
お燗がつくと徳利はお湯の中から引き出され､
布巾で拭いて出しますが､どうしても底がぬれます｡
そこで底のある円筒を短く切ったようなものを履かせます｡
木製が多いです｡これが徳利の下四分の一位を覆います｡
これがﾊｶﾏです｡

江戸時代にはﾌｫｰﾏﾙな場所には町人も袴をつけました｡
徳利も人様の前に出るときはﾊｶﾏをつけたものです｡
それが電子ﾚﾝｼﾞの出現でﾊｶﾏがいらなくなりました｡
そうです､底がぬれないからです｡徳利はﾊｶﾏの着用を止めました｡
お燗は早いわ､ﾊｶﾏはいらないわで､大変便利ですが､
何のためのお燗かといえば､お酒を美味しく飲むためです｡
私には電子ﾚﾝｼﾞのお燗には異論があるのは前述しました｡

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