ﾜｲﾝをはじめよう！ﾜｲﾝを楽しむ 100 の豆知識！

爽やかな香りの白ﾜｲﾝは？【ﾜｲﾝ通】

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毎週木曜日配信
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　　┳┳　　　□□ ﾜｲﾝをはじめよう！！　　
　┏┻┻┓　　　　　　　　　　ﾜｲﾝを楽しむ 100 の豆知識！！ □□　　　　
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　┃　　┃　                                       ◎ Vol.12  2008.6.20
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　┃　　┃　　　　ﾌﾞﾄﾞｳ品種は味の特徴を知るのに一番！その8
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┃１：今週の豆知識　―――――――――――――　ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
┃２：ｵｽｽﾒ！　ﾜｲﾝ ――――――　ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝのﾜｲﾝ？
┃３：今週の読者から ―――――――――――――――――――――　募集！
┃４：編集後記 ―――――――――――――――――― 　個人事業主の功罪
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┃１┃今週の豆知識 その１２　：　ﾌﾞﾄﾞｳ品種　その８
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｢ﾜｲﾝを楽しむ 100の豆知識！！｣管理人ｾﾝﾄｳです｡

　一日遅れて本当に申し訳ございません｡

 　今回は､｢ｼｬﾙﾄﾞﾈ｣に続く白ﾜｲﾝの品種をお伝えします｡

　白ﾜｲﾝﾌﾞﾄﾞｳ品種第２弾｢ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣です｡

   白ﾜｲﾝ品種だと｢ｼｬﾙﾄﾞﾈ｣に続き有名であり､

｢ｼｬﾙﾄﾞﾈ｣同様に世界の至る所で栽培されています｡

   ちなみに私は個人的に｢ｼｬﾙﾄﾞﾈ｣より好きですが（笑）

 　８．ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
 　
　｢ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣はﾌﾗﾝｽのﾎﾞﾙﾄﾞｰ､

　ﾛﾜｰﾙ地方の石灰質やじゃりが混じった土質で

　栽培されているそうなんですが､青臭い草原のような

　匂いがするのが特徴です｡
　
　なんでなんでしょうね（笑）

　それは成分に起因するらしいですが､詳しいことは

　ちょっと難しいのでやめちゃいます｡

　青臭いﾊｰﾌﾞの香りのような爽やかさがありますので
　
　やっぱり野菜料理に合います｡

　また､以前お伝えしたｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝは､

　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝとｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝを

　かけ合わせた品種だそうです｡

　となると家族の味を試してみるのもよいかもしれませんね（笑）

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┃２┃ｵｽｽﾒ！ﾜｲﾝ　：　ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝのﾜｲﾝ？
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｢ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣は近年､ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞが有名です｡

 その流れを作ったのが｢ｸﾗｳﾃﾞｨ･ﾍﾞｲ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣です｡

 よく雑誌などで取り上げられている一品です｡

 実際､ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞで栽培される｢ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣種は､

 気候がﾏｯﾁするためななのか､世界の中で一番草原の香りが強いのです｡

 とはいえ､｢ｸﾗｳﾃﾞｨ･ﾍﾞｲ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣は

 いまや｢ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ｣を代表するﾜｲﾝﾎﾞﾄﾙですので

 一度お試しください｡

 値段は､３０００円弱ですが､赤よりも白が良いという方には

 ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽが非常に良い一品です｡

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　読者の皆さんのｵｽｽﾒﾜｲﾝも紹介してみませんか？

　■　ﾜｲﾝ名･（赤･白･ﾛｾﾞ）･（辛口･甘口）
　■　原産国
　■　ｵｽｽﾒの合う料理･ﾁｰｽﾞ
　■　値段帯
　■　思い出（ｵｽｽﾒの理由）

　を教えていただいて以下までﾒｰﾙをください｡
　　　　　　　（　⇒ ﾒｰﾙ宛先：　melmaga@fcreate-group.jp )

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┃３┃今週の読者から　：　募集！
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　　読者の皆さんの声を聞くことが､本ﾒﾙﾏｶﾞの内容改善と私にやりがいを
　与えてくれます｡いいこと･悪いこと､どんなことでも結構ですので､是非､
　皆さんのお声をお聞かせください｡
　　　
（例）｢次はﾜｲﾝのﾗﾍﾞﾙの見方を教えて！｣
　　　｢ﾛｾﾞﾜｲﾝの良いﾜｲﾝを紹介して？｣
　　　｢ﾒﾙﾏｶﾞにこんなｺｰﾅｰを作って｣
　　　
　などなど､なんでも良いのでご意見お寄せくださいね｡
　　　　　　　（　⇒ ﾒｰﾙ宛先：　melmaga@fcreate-group.jp )

　このｺｰﾅｰでは､頂いた質問に回答したり､感想なんかを掲載させて
　いただきます｡

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┃４┃編集後記　：　個人事業主の功罪
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　私は会社を経営しているといってもほとんど個人事業主みたいなもので､

　以前お伝えしたお酒のｻｲﾄのﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑをしていて､

　すっかり曜日間感覚を失っています｡

　新聞は読んでいますが､油断していると

　今日が月曜日なのか日曜日なのかも不明な状態です｡

　良いことではないんですが､はまるって怖いですね｡｡｡

  はやく皆さんに喜ばれるｻｲﾄを作り終えたいですね！

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 ﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝ:
｢ﾜｲﾝをはじめよう！ﾜｲﾝを楽しむ 100 の豆知識！｣
 
 □ 発　行　者： 株式会社ｴﾌ･ｸﾘｴｲﾄ　ｾﾝﾄｳ
 □ 公式ｻｲﾄ： http://www.fcreate-group.jp　　　　　　　 
 □ 問合せ　  ： melmaga@fcreate-group.jp
 □ 登録･解除： http://www.mag2.com/m/0000261350.html  　　

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