2008.09.05
【書店塾便り】122仕入れと在庫のﾊﾞﾗﾝｽ
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【書店塾便り】vol.122 2008.09.05
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おはようございます､【書店塾】の塾長Ｍです｡
今日のﾃｰﾏは､『仕入れと在庫のﾊﾞﾗﾝｽ』です｡
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在庫をｺﾝﾄﾛｰﾙすることは非常に大事なことですが､実際にはあなた任せに
なっている店が多いのではないでしょうか｡在庫過剰は金利がかかる上に､管理が
難しくなります｡逆に在庫が少な過ぎても売り損じる恐れがあります｡
売れる分だけ仕入れるというのが理想ですが､実際にはそううまくはいきません｡
売上の高くなる時期の前に在庫が増え､売上のﾋﾟｰｸが過ぎる頃には在庫が減って
行くというのが一般的です｡月や季節によって変動がありますが､大事なことは
少なくとも年に１度の決算期には､前年の決算期と同じくらいの在庫に戻すという
ことです｡
大抵の書店では年に１度の決算棚卸の時には､正確な在庫が出るでしょうが､
しかし､年に１度ではきちんとした在庫のｺﾝﾄﾛｰﾙはできません｡かと言って､
大型店のように､大掛かりなｼｽﾃﾑを導入して日々在庫を把握するような真似は
できません｡莫大な経費も掛かるし､余分な人員も時間もありません｡もっと安価な
費用で､ｻﾎﾟｰﾄﾜﾝﾌﾟﾗｽなどの取次のｼｽﾃﾑを使って､簡易的に理論在庫を
捕まえることは可能ですが､仕入先が複数あると精度は段々狂ってきます｡
もっと簡単に費用を掛けずに､１ｹ月毎に在庫をｺﾝﾄﾛｰﾙする方法はあります｡
請求書を使って､平均正味で逆算して定価ﾍﾞｰｽの仕入れ高を計算します｡期末の
在庫を基点にして､売上高と純仕入れ高（送品から返品を差し引く）から､在庫高を
計算することができます｡月遅れになるし､ｼﾞｬﾝﾙ別にも把握できませんが､
店全体の数字は分かります｡
これらの売上高､仕入高（定価換算）､在庫高を毎月の統計表にして､更にｸﾞﾗﾌに
すると動きがよく分かります｡仕入れよりも売上が多ければ在庫は減るし､仕入れ
よりも売上が低ければ在庫は増えるのです｡売り場面積は分かりますから､商品
回転率や坪当り在庫額も簡単に計算できます｡これが｢仕入れ在庫ﾊﾞﾗﾝｽ表｣です｡
こういうものはﾁｪｰﾝ店ならば本部が作成すれば良いのです｡店長以上の管理職は
この数字を見て､実際の現場を確認してください｡数字は嘘をつきません｡在庫
ｽﾄｯｸにびっしり商品が詰まっているかも知れませんし､倉庫に在庫が積み上げて
あるかも知れません｡在庫は｢罪庫｣であり､｢悪い奴ほどよく眠る｣ものです｡
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